新西兰癌症基金会是一个慈善组织，每年他们会组织一个名为“水仙花日”的慈善募捐活动，其英文名称是Daffodil Day。水仙花日是新西兰癌症基金会每年最重要的活动之一，在这一天，Cancer Society会组织大量的义工在新西兰境内进行基金筹募，而在这一天新西兰居民和公司捐献的全部款项数额也是非常可观的。
在这一天，您会看到大街上有很多身着新西兰癌症基金会马甲的志愿者，手里提着一个篮子，里面放满了黄色的布料制作的水仙花；他们会站在大街上、商场旁以及人流量大的地方等待人们的捐款；而每位奉献出爱心的过路者，都会在捐款后得到一朵黄色的水仙花；很多人在拿到这朵黄色的小花后会郑重的把它别在自己的衣领上，表示自己的爱心。
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水仙花日Daffodil Day的由来
在新西兰水仙花是春天里第一个绽放的花朵，当明亮的黄色花朵在风中摇曳的时候，它提醒新西兰人冬天已经过去，春天即将到来；这也代表着，每一位在新西兰的癌症患者，都应该有希望获得新生。根据调查，新西兰的每三位癌症患者中就有一位有治愈的可能。
新西兰癌症基金会把在水仙花日得到的善款的一部分，捐献给研究机构进行癌症方面的研究，促进发现癌症的致病原因以及治疗方法；同时新西兰癌症基金会也会把善款中的其他一些部分，分别用于教育人们如何减少罹患癌症风险、或者告诉现有的癌症患者如何减少痛苦和提高生活质量。
水仙花日最主要的活动支持者是新西兰澳新银行ANZ，新西兰水仙花日Daffodil Day也有自己的官方网站，网址是http://www.daffodilday.org.nz