恒天然Fonterra生产的专业原材料有哪些?

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恒天然集团是全球乳制品业的领导品牌,也是新西兰经济的支柱公司之一。恒天然集团出产的最著名的产品莫过于“大包奶粉”了,也就是各大奶粉企业争相购买的奶粉原材料;但是大包奶粉属于“走量”才能挣钱的商品,恒天然集团自然不可能“一棵树上吊死”;一家成功的企业必然有一些利润值很高的产品,让这个企业能够以技术门槛垄断市场、活得“更爽”,那么恒天然集团有什么专业原材料出产呢?

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Complex Lipids,乳品复合脂类

复合磷脂是从牛奶中分离的,它比蔬菜中提取的磷脂更接近人体所需要的结构,并含有对于婴儿生长特别重要的成分,有些成分在植物中根本就不存在,必须从牛奶中得到。复合磷脂是促进细胞生长和调解的重要物质,婴幼儿配方奶粉和营养产品中会广泛使用。

另外还有神经节苷脂,它也是从牛奶中提取的,用于婴幼儿的配方奶粉,膳食补充剂和营养产品。它广泛存在于母乳和牛奶的脂肪球膜中,是动物细胞膜的组成部分,增加该物质的摄取量,可以帮助维持肠道健康,平衡免疫系统。

Lactoferrin,乳铁蛋白

乳铁蛋白早已被证明对于人体生物调解的重要性,乳铁蛋白天然存在于牛奶中,该蛋白可以将自身与铁元素“绑定”在一起,人类婴儿出生的第一周每天从母乳中摄取的乳铁蛋白高达3克,它具有强大的抗菌活性,是人体免疫系统的重要组成部分,能够抗炎、抗氧化、加强婴儿的营养吸收。婴儿配方奶粉中最重要的东西就是这个啦,乳铁蛋白粉价格不菲,是恒天然的“赚钱机器”之一。

Probiotics,益生菌

人体的身体中存在很多对于人体有益的细菌群落,这些细菌统称为“益生菌”。益生菌制品已经被广泛用于奶粉、酸奶、乳酸饮料、奶酪、果汁、零食和饮料中,它能够调解人体的免疫系统增加肠胃道的有益菌水平,同时有一些特定的益生菌还能够治疗和预防小儿过敏。

Hydrolysates,水解物

水解物来自对蛋白质水解的过程,它将蛋白质分解成肽;选择特定的酶和其使用条件,可以将从原料奶中提取的蛋白质分解,并生产一系列的水解物。恒天然的水解物产品主要用于医疗营养制品、儿科营养补充剂和运动员营养补充用品;当然了,儿科营养制品是恒天然最为看重的。由于不少的婴幼儿对于牛奶中的蛋白过敏,或者具有过敏倾向,所以,不少的孩子都在食用羊奶粉;但是羊奶粉的产量有限,而具有敏感喂养问题的婴儿却很多,恒天然一直在致力于使用水解物生产出能够替代牛奶粉进行婴儿喂养的解决方案。

Prebiotic Galacto-Oligosaccharides,益生元、低聚半乳糖

益生元Prebiotic是一种膳食补充剂, 通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。它只是刺激有益菌群的生长,而不是有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。

低聚半乳糖Galacto-Oligosaccharides,简称GOS,是一种具有天然属性的功能性低聚糖,在动物的乳汁中存在微量的GOS,在人类的母乳中含量则较多,婴儿体内的有益菌群的建立在很大程度上依赖母乳中的GOS成分。婴儿配方奶粉中,低聚半乳糖是一种必要的营养成分,能够改善宝宝的消化功能,促进钙吸收,增强宝宝的免疫力。

Demineralised Whey Powder,脱盐乳清粉

脱盐乳清粉指的是除去溶解的矿物质以及水分的乳清粉制品,主要成分是乳清蛋白和乳糖。它的生产过程是将普通乳清粉中的矿物盐脱去,因为对于婴幼儿来说,矿物质含量太高只会增加他们的肾脏负担;含有脱盐乳清粉的婴儿配方奶粉,其蛋白质比例的调解很大程度上依靠脱盐乳清粉;好的配方奶粉,其蛋白质成分十分接近母乳水平。

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