不是所有蜂蜜都能叫Manuka,新西兰政府标准出台规定硬指标

Manuka(麦卢卡)蜂蜜堪称新西兰“国宝”特产,近年来,这种蜂蜜的价格扶摇直上。然而什么才是真正的manuka蜂蜜?现在还没有任何规定。但直到本周二,新西兰政府才终于公布了标准,明确定义究竟什么蜂蜜才能叫manuka。负责起草规定的初级产业部(MPI)表示,新西兰manuka蜂蜜,是蜜蜂从manuka树上采集花蜜后生产出来的蜂蜜。

manuka-honey-definition

image source: chinesenzherald website

在公布manuka蜂蜜的科学标准之前,新西兰政府已经与各路专家、学者进行了为期三年的研究。Manuka蜂蜜的科学定义和相关出口标准的制定,对蜂蜜产业的出口至关紧要。“这样能给海外监管机构和消费者足够的信心。”MPI副总监Bryan Wilson解释说。

根据规定,要称为新西兰manuka蜂蜜,必须同时达到5个指标。这5个指标包括4种化学成分的含量标准,以及manuka花粉的DNA。如果不能达到一个或更多指标,“这种蜂蜜就不能成为manuka蜂蜜”。

从本周二开始,新西兰政府就manuka蜂蜜的定义和出口要求进行公众咨询,直到5月23日。如果一切顺利,从今年7月开始,这一标准就会正式实施。

由于产量有限而且品质较高,有药用效果的manuka蜂蜜价格可高达每公斤1000纽币。由于价格不菲,在过去半年时间里,新西兰已经发生了超过400起蜜蜂或蜂箱被盗案。

原文地址:www.chinesenzherald.co.nz/news/lifestyle/manuka-honey-official-defination/

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