新西兰橘柚Tangelos

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新西兰的超市中桔子、橙子类的水果琳琅满目,可能华人朋友们最熟悉的柑橘类水果就是Orange橙子、Mandarin桔子、Lemon柠檬了吧;如果您对于水果再了解一些,可能还会知道Grapefruit西柚、Lime青柠这些;那么,您知道新西兰超市中销售的Tangelo是什么东西吗?它也是柑橘的一种,属于杂交品种,中文名称是橘柚(甜橘柚)。

tangelos

image source: wikipedia images

新西兰橘柚Tangelo简介

橘柚,看起来很复杂的一个中文单词对吧?实际上这东西也不是天然的,别怕,当然它也不是转基因产物。橘柚英文名称是Tangelo,通常使用其复数形式Tangelos,它是一种新型柑桔,既像橘子又像柚子的东西,中国大陆也称其为“甜橘柚”。Tangelo由橘子树和柚子树嫁接之后的结出,味道介于橘子和柚子之间,糖分相当高,很甜。

橘柚Tangelo果实圆球形或扁圆形,果色橙黄外皮有明显蜡质光泽并且粗糙,果粒硬实并且果实个头较大;它的皮很容易剥开,剥开橘皮会发现里面的果肉比较容易碎,但是水分含量很高;尝一口,甜到心窝里;别看表皮糙,但是其果肉口感很柔嫩,每一瓣的果肉中都有一个小小的籽,可以直接嚼碎(味道稍微有点苦,如果吐出去也可以)。

橘柚Tangelo上个世纪50年代引入新西兰,并在1960年开始被农场主所认知并更多的种植;但是后来在新西兰境内流传了一种真菌类的疾病,毁坏了不少的Tangelo果树,所以目前新西兰境内的种植面积并不算太大。不过,超市中很容易买到这种甜甜的水果,价格比橙子贵但是比桔子便宜。

橘柚与所有柑橘类的果树一样,比较容易种植,在新西兰“活得很好”,它可以抵抗5摄氏度的低温并保证果实不受损,而新西兰白天充足的阳光照射以及巨大的昼夜温差可以让每一颗Tangelo都变得甜美无比(当然了,新西兰很多其它水果也是由于昼夜温差大、让它们很甜很甜)。橘柚的树不高,只有大约两米左右,在家里花园中都可以种植,尤其是新西兰北岛大部分地区的后院中,只要柠檬树能够成活、Tangelo就没有问题。如果是家中的橘柚树,每年会在秋季开花冬季挂果并在初春(新西兰的九月份底)的时候达到最佳的果实质量,而且如果您不摘它的果实的话,Tangelo可以在树上挂很久也不会腐烂或者自然掉下(不过小鸟们可是不会放过此等美味的,它们会把最好的果子全都啄烂)。

Tangelo的树苗可以从花园商店买到,在自家花园种植的方法与柠檬树差不多,也不需要特殊的照顾,有点肥料、夏天干旱的时候浇点水就能够活的很好;与所有的果树相同,橘柚树的收成也是分“大小年”的,挂果数量一年多、一年少,不过一棵处于“壮年”的新西兰橘柚树即便在小年,也能结出够全家人吃到烦的果实了。如果您在夏季来到新西兰旅游(例如12月份),那么不妨到超市花上几块钱买一袋新西兰的甜橘柚尝一尝,那种丰美多汁、幼嫩微酸的口感一定会让您赞不绝口。

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