> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.kannz.com/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # 新西兰路边的死动物可以捡来吃吗？ - URL: https://www.kannz.com/is-it-okay-to-eat-roadkills-in-new-zealand/ - Published: 2024-06-26T00:30:49.000Z - Updated: 2024-06-26T00:31:46.000Z - Author: 发现新西兰 - Tags: 新西兰动物, 新西兰生活, 新西兰知识 许多人在新西兰玩，都会经常看到一个景象：路上躺着被车撞死的小动物，通常都是**负鼠、白鼬、野兔**这类野生小动物。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-44.webp) 小动物们喜欢夜晚活动，去白天被晒热的柏油路上取暖，或到道路的另外一边觅食。结果遭遇致命车祸，英文单词叫**“roadkill”**——这些动物也叫**路杀动物**。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-45.webp) 本来应该扔在路上天葬，但却有一个新西兰小哥，捡回家当菜烧。还拍了视频上网，这到底是怎么回事呢？ ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-46.webp) ### **路边捡负鼠 回家“古法烹制”** 在这段视频中，小哥开车看到路边有一只被撞死的小动物，就下去查看。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-6.gif) 检查一番后，发现是只母的**负鼠**（学名：刷尾负鼠，新西兰常见）。“不是特别肥，但很完整”，就直接扔进皮卡的后厢。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-47.webp) 光有肉不行啊，还要有菜来配。小哥把车开到一个河边的林子里。在那里，他采集了**Kiokio**——一种新西兰的蕨类植物，专挑嫩的薅： ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-7.gif) 采了**Mamaku** (新西兰马马库黑蕨）中间最嫩的嫩芽： ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-8.gif) 采了**Kawakawa**（一种新西兰灌木）的叶子和果实，准备用叶子调味，果实做酱： ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-48.webp) 采了**芦根**： ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-9.gif) 采了**Harakeke**（新西兰亚麻）的种子荚： ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-49.webp) 在回家的路上，**再次**看到路上有死的负鼠。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-50.webp) 小哥二话不说，再次下车捡上车。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-10.gif) 太爽了，才一会就捡到2只，小哥难掩兴奋心情，“**今晚就烧了吃**”。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-51.webp) 回家之后，小哥评估了一下，认为左边的这只负鼠更加年幼，肉也更嫩一些，决定**先吃这只**。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-52.webp) 而且，他要用毛利“**古法”**进行烹饪。 ### **传统生存技能 “永远饿不死”** 原来，这位小哥名叫Shay，居住在新西兰北岛丰盛湾，是一位**“丛林达人”**。他现在当上了博主，介绍**新西兰的丛林法则**，其中包括许多以前毛利人的生存之道。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-53.webp) 他想表达的核心理念是：**新西兰到处都是宝，只要你有足够的传统知识**，在这里永远不会饿死。 不过，他接下来做的对大多数城里的居民来说，确实有点重口味……他熟练地把捡来的负鼠剥皮： ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-11.gif) 处理干净后，很像一碗老鼠肉： ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-54.webp) 然后放到新西兰最最普通的BBQ炉子上烧烤： ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-12.gif) 烧烤到半熟之后，放到锅里，用刚才采集的野菜调味。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-55.webp) 再加入一些切碎的洋葱。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-56.webp) 这样的野生动物，小哥要用焖锅焖好几个小时。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-57.webp) 最终，检验成果的时候来了： ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-58.webp) 竟然感觉也不是那么恶心了： ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-59.webp) 最后配上**采来的野菜当色拉**，卖相感觉比餐馆里四五十刀一份的也不差： ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-60.webp) ### **物价上涨 野外生存视频走红** 这位小哥大大方方地展示，然而，虽然他是抱着**宣传野外生存知识**的目的，仍然引起了**争议**。网友看法两极。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-14.gif) 现在，在新西兰吃“路杀”小动物的，并不是只有小哥一个。 **澳大利亚媒体去年报道**，因为物价上涨很快，新西兰这种野外生存技能的视频又开始火了。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-61.webp) 报道说，在澳大利亚，负鼠是受保护物种，未经许可捕猎属于非法。 **但在新西兰，它们是入侵物种，不受限制，可以格杀勿论**。 ![shallow focus photography of gray 4-legged animal](https://images.unsplash.com/photo-1519003017532-75fb8e1d4a2e?crop=entropy&cs=tinysrgb&fit=max&fm=jpg&ixid=M3wxMTc3M3wwfDF8c2VhcmNofDF8fHBvc3N1bXxlbnwwfHx8fDE3MTkzNjE1NTZ8MA&ixlib=rb-4.0.3&q=80&w=2000) Photo by [David Clode](https://unsplash.com/@davidclode?ref=kannz.com) / [Unsplash](https://unsplash.com/?utm%5Fsource=ghost&utm%5Fmedium=referral&utm%5Fcampaign=api-credit) 报道中讲述了另外一位新西兰男子，名叫Owen Robertson，是新西兰北地人。 这名男子在去年毛利新年Matariki期间，为家人做了一到过节大餐：**负鼠黄油“鸡”**。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-63.webp) 众所周知，butter chicken是新西兰的一道常见菜。 而Owen Robertson用负鼠代替了其中的鸡肉。 这段视频后来**走红网络**。 这位老兄表示，这顿饭每人成本仅几分钱。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-64.webp) Robertson说，**最初是因为便宜才去做**，但由于味道不错，他还会再做。 “**相比超市的肉，我更愿意吃负鼠**，不仅因为价格，还因为它比加工食品美味得多。” 他说，他喜欢慢炖、烘烤或热熏负鼠肉，搭配烧烤酱享用。 他的这一做法在新西兰社交媒体上产生争议。 一位女士表示，**宁可挨饿，也不会吃“不要钱的负鼠”**。 但也有新西兰人认为这是“美味佳肴”，一些人甚至分享了食谱。 然而，还有不少网友认为，吃新西兰的野外死负鼠，“**太危险！不能吃**……” ### **食品安全局：有严重安全隐患** 有网友指出，新西兰路边死的小动物，**你不能完全肯定到底是被车撞死的，还是被毒死的**。 在新西兰，**1080毒饵**被广泛应用，专用于对付破坏种植业的老鼠、白鼬和负鼠，阻止它们大规模繁殖。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-65.webp) 新西兰政府会在需要清理有害物种的地区投放**1080毒饵**。 2017年，新西兰一家人误食打猎得来的**有毒野猪肉**，生命垂危。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-66.webp) 这家人吃了打猎带回的野猪肉后，出现了食物中毒症状，医护人员赶到时，三人均已失去意识，陷入昏迷状态。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-67.webp) 后来命虽然保住了，但是还有后遗症。 ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-68.webp) 推测最可能的原因就是1080毒饵，原因可能是野猪吃了已经中毒死亡的负鼠。而在上一段小哥吃“路杀动物”的视频中，小哥的**孩子也在吃负鼠肉**： ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-69.webp) 不过在视频的最后，小哥加了一段**免责声明**： ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-70.webp) 然而，**新西兰食品安全部门曾经警告，食用任何猎捕动物，包括负鼠，都存在严重安全隐患**。 这些风险包括动物外伤或内脏被刺破导致的**细菌感染**，以及动物吃过**毒饵引发的化学污染**。 食品安全部门还警告，在新西兰，**负鼠是结核病（TB）的传播媒介**，其他动物如牛也可能携带这种病毒。 “**即使使负鼠看上去很健康，也可能已经感染**，而且感染并非总能通过视觉识别。” ### **如何平衡“吃野味”和保证安全** 在新西兰，负鼠肉通常都拿去做宠物食品，不会进入超市。 但是，人天生就是狩猎的动物，这一点**怎么平衡呢**？ 新西兰食品安全科学研究中心首席科学家Phil Bremer表示，**爱吃野味的，肯定会风险更高**，因为不像从肉店或超市购买的肉类那样受到监管。 “如果你打猎，确保猎物的肉可以安全食用是你的责任。”他说。 如果你坚持吃野味，Bremer先生建议将肉加热至内部温度超过72摄氏度，持续至少两分钟，这样应该能杀死细菌。 他还提醒猎人处理生肉时要采取预防措施。 他补充道，“食用路杀动物是不明智的，**因为死亡动物体内的细菌会迅速繁殖**，并产生有毒物质，即使煮熟也无法消除。” 看完新西兰的这些故事，你是觉得这个东西更容易下咽了， 还是依然感到是老鼠？ ![](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/2024/06/640-72.webp)