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# 新西兰咖啡店咖啡种类指南
- URL: https://www.kannz.com/new-zealand-coffee-types/
- Published: 2013-12-18T23:44:49.000Z
- Updated: 2014-03-10T18:31:59.000Z
- Author: KANNZ
- Tags: 新西兰知识, 新西兰生活, 新西兰美食, 新西兰英语, #wp, #wp-post, #Import 2024-06-20 15:55

在新西兰的咖啡店，华人往往对各种咖啡的名称不甚熟悉，看着咖啡店黑板的英文单词不知道如何是好；看新西兰网站为您总结了新西兰咖啡店中常见的咖啡名称，让您了解各种咖啡的特色和味道，以及它们基本的制作方法。不同的咖啡有着不同的风味和口感，当您熟悉新西兰的咖啡文化后，不妨尝试在咖啡馆里ORDER不同种类的咖啡，看看哪种更适合自己的口味。

![new-zealand-coffee-types](https://storage.ghost.io/c/af/a9/afa9d2e0-a715-4316-9ab3-f7b2c26c216f/content/images/wp-content/uploads/new-zealand-coffee-types.jpg)

image source: google images

- Flat White（”小白”）：三分之一意式浓缩咖啡打底，三分之二蒸汽牛奶调制，加上一点点旋涡状的牛奶泡沫。
- Espresso / Short Black（意式浓缩）：所有咖啡品种的基础，意式浓缩口味香气最浓，形态醇厚，回味长久，单份以小型咖啡杯（demi-tasse）盛装。
- Macchiato（玛奇朵）：单份或双份意式浓缩，以泡沫牛奶点缀。
- Long Black（黑咖啡）：单份意式浓缩，加等量的热开水，用大杯盛装直至杯沿，有时开水分开提供。
- Cappuccino（卡布奇诺）：常规意式咖啡加等量煮牛奶和泡沫，再撒上些巧克力或肉桂粉。
- Caffe Latte（拿铁）：常规意式浓缩，顶上加一层蒸汽牛奶，稍加或不加泡沫。
- Mochaccino（摩卡奇诺）：意式浓缩、煮牛奶和可可各占三分之一。
- Ristretto（力士烈特）：15-20ml的意式浓缩，咖啡的精粹。
- Piccolo Latte（piccolo拿铁）：小杯拿铁，用力士烈特与70毫升煮牛奶制成，口味精致、风味独特的饮品。
- Affogato （阿芙佳朵）：加了冰激凌的意式浓缩。
- Espresso Romano（罗马浓缩）：加了柠檬味的意式浓缩。
- Latte Macchiato（拿铁玛奇朵）：从边上倒入意式浓缩的煮牛奶。
- Espresso Con Panna（浓缩康宝蓝）：意式浓缩上加少量生奶油。
- Cortado（告尔多）：西班牙版的piccolo拿铁，用60毫升小型咖啡杯盛装。
- Fluffy：儿童饮品，用小型咖啡杯盛装的泡沫牛奶，其上撒一些巧克力，配食为棉花软糖和一条巧克力小鱼，没有咖啡成分在里面
- Hot Chocolate：热巧克力，为不喜欢咖啡的人士准备，由浓巧克力糖浆加上牛奶及热水调制而成，有时候上面会有牛奶泡沫。

盛放咖啡的杯子，可以包括大杯、马克杯、碗、玻璃杯，或是跟店家说Takeaway，他们会将打好的咖啡放在纸杯中并加上一个塑料盖，这样就可以边走边喝了。

咖啡中牛奶的种类有全脂奶(Standard)、半脱脂奶(Light)、脱脂奶(Trim)、豆奶(Soy Milk，为对牛奶过敏的人士准备)，一般来说如果加豆奶的话需要额外加钱。

另外，一般的咖啡店都应该有两种咖啡豆，也就是普通的和去咖啡因的咖啡豆(Decaf)，如果顾客对咖啡因比较敏感不希望摄入过多的咖啡因，则要跟店家提前说明使用Decaf，去咖啡因的咖啡豆也是要额外加钱的。