新西兰绵羊养殖业Sheep Farming

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新西兰的一个主要支柱产业是畜牧业,其中绵羊养殖在畜牧业中占有重要的地位。新西兰国家总人口不过450万人,饲养的绵羊数量确有4000万只以上;按照单位面积养殖数量计算,新西兰的绵羊养殖密度是全球最高的。绵羊养殖业主要出产的产品包括羊毛、羊肉、羊皮、羊奶及其他一些附属物。

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新西兰山青水秀,空气清洁,环境优美,气候宜人,植被覆盖率高,非常适合畜牧业的发展;品种优良、性情温和的绵羊在这样的环境下无忧无虑的生长,其产出的皮、毛、肉、奶的质量均为上乘。三十年以前,新西兰的绵羊养殖业曾是这个国家最重要的农业产业,到了1987年,奶牛养殖业开始超过绵羊养殖业占据了新西兰农业的龙头位置。鼎盛时期的新西兰,境内曾经同时养殖超过7000万只绵羊,目前已经下降到年均4000万只左右。新西兰境内有16000多个农场养殖绵羊和奶牛、肉牛,新西兰是世界上最大的羊肉出口国,每年平均出产2400万只羔羊肉。

新西兰绵羊饲养协会New Zealand Sheepbreeders Association负责新西兰境内的绵羊养殖业,这个协会确保新西兰境内绵羊品种的纯正性和优质性。这个协会开发了十余种的绵羊品种,新西兰绵羊牧场养殖的绝大部分都是他们培育的品种。这其中有些品种的羊毛产量高、有些品种的肉质好、有些羊抗热抗冻,适应天气能力极强。

新西兰养殖绵羊的牧场大部分在新西兰的南岛,因为南岛的纬度高天气较为干燥,所以出产的羊毛品质较好;而在新西兰的北岛,由于天气比较潮湿并且植被覆盖多为灌木,所以其养殖条件比不上南岛的牧场。

新西兰绵羊制品贸易

新西兰有记录最早的羊肉制品交易发生在1882年,那时候新西兰向英国出口了第一批用于出口的冷冻羊肉。随后,伴着大量的牧场的产生,新西兰的绵羊制品贸易逐渐走向极盛,让新西兰的国家经济变得相当发达。19世纪末期,新西兰主要向全球输出羊毛和羊毛制品,它是新西兰最主要的出口商品。即便是到了20世纪60年代,其贸易额度也占新西兰总出口量的三分之一;但是由于羊毛制品的价格相对于其他的商品不断的下降,所以很多新西兰的农场主不愿意再饲养绵羊。

近些年随着中国需求的不断增加,很多新西兰的畜牧业贸易商也瞄准了这块市场,力图开发。但是总体来说,新西兰畜牧业贸易最大的买家还是欧盟、美国和加拿大;其中欧盟钟情新西兰的羊肉和牛肉,美国和加拿大则主要进口新西兰的牛肉和小牛肉。

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