标签:新西兰美食

用家用烤箱制作“日式轻乳酪蛋糕”
新西兰知识

用家用烤箱制作“日式轻乳酪蛋糕”

小花 2016-11-14

感谢本文作者,花花为看新西兰网站的读者们带来的“日式轻乳酪蛋糕”的制作方法,文章中提到的所有材料都可以在新西兰的主流超市中轻松购买到,喜欢动手的美眉们不要放过家中的烤箱,让它物尽其用,动手制作吧。 有一种蛋糕,它既有芝士蛋糕的香浓诱人,又有棉花那样轻...

新西兰龙尖鱼 Tarakihi
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新西兰龙尖鱼 Tarakihi

KANNZ 2016-10-24

新西兰每个大超市都有新鲜的鱼类进行销售,价格跨度也是非常的大,从几块钱一公斤到几十块钱一公斤都有。其实新西兰人的饮食材料是相对单调的,KIWI真正喜欢吃的鱼类用一个手的手指头都能够数过来。如果您经常留意新西兰超市中的鱼类柜台,那么您肯定知道有一种叫做...

新西兰美食蔬菜食用大黄 Rhubarb
新西兰知识

新西兰美食蔬菜食用大黄 Rhubarb

KANNZ 2016-10-19

生活在新西兰的朋友们,有没有在逛超市的时候看到有一种很象西芹,但是杆是红色并且没有叶子的蔬菜呢?有没有好奇得想知道这是什么东西吗?有没有想尝一尝它是什么味道的吗?它是不是另一个品种的西芹呢? 再看它的名字,更是可能连发音都不知道该怎么发音了,它的名字...

新西兰银鱼 Whitebait
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新西兰银鱼 Whitebait

KANNZ 2016-10-18

新西兰银鱼英文名称是 Whitebait,它不是一个单单的物种,而是对于一些外貌相似、体型相当的小型鱼类的统称。银鱼营养丰富,高蛋白、低脂肪、富含钙质、烹饪不需要去骨,味道鲜美无比,有利于人体健康和提高免疫力。银鱼体长大约4-5厘米,通体白色或是淡淡...

新西兰人喝咖啡的历史
新西兰知识

新西兰人喝咖啡的历史

KANNZ 2016-09-19

新西兰人挺喜欢喝咖啡的,也很懂得咖啡文化;举世闻名的小白咖啡 flatwhite 在新西兰可谓是家喻户晓。但是,您知道新西兰的咖啡文化开始渐渐兴起于什么时候吗?其实,最早一杯咖啡于19世纪传入新西兰,但是在当时新西兰人没几个喝过咖啡的;在那个时间段,...

新西兰常见奶酪之切达奶酪 Cheddar Cheese
新西兰知识

新西兰常见奶酪之切达奶酪 Cheddar Cheese

KANNZ 2016-09-03

新西兰的饮食文化是纯西方的,所以奶酪作为西方美食中很重要的一部分、自然也是新西兰人的日常食品中不可或缺的角色。而新西兰人的烹饪和食材又明显受到英国人的影响,所以在英国影响最为广泛的切达奶酪 Cheddar Cheese 也是新西兰人最喜欢的奶酪之一。...

新西兰白石奶酪 White Stone Cheese
新西兰旅游

新西兰白石奶酪 White Stone Cheese

KANNZ 2016-08-25

新西兰南岛旅游重镇奥马鲁 Oamaru,有一种“名扬天下”的美食,以奥马鲁的另一种特产白色石灰岩来命名,它的名字就是“白石奶酪”White Stone Cheese。当然了,不要认为这东西是新西兰的旅游纪念品,不是的,白石奶酪其实在新西兰全境的所有大...

新西兰高档西餐厅点“全熟”牛排是对于厨师和餐厅的不尊重吗?
新西兰旅游

新西兰高档西餐厅点“全熟”牛排是对于厨师和餐厅的不尊重吗?

KANNZ 2016-08-13

来到新西兰旅游或是在新西兰生活,体验一下西餐是必不可少的。作为西餐厅,牛排几乎是所有餐厅菜单上必然会出现的选项,而一个西餐厅厨师制作牛排的水平也会与这个餐厅的口碑密切相关。牛排这种东西,对于华人而言应该是陌生又熟悉的,陌生是因为华人的餐饮里对于这种“...

英式小松饼“麦芬” Muffin
新西兰知识

英式小松饼“麦芬” Muffin

KANNZ 2016-07-29

在新西兰遍布大街小巷的咖啡店中,除去香气四溢的咖啡以外,小面包、小面点和简单的主餐也是必不可少的商品。初到新西兰的朋友可能咖啡店橱柜里面的这些琳琅满目的面点有点晕,既不知道它们叫什么、也不知道它们怎么吃、好吃不好吃。那么,不妨先认识一下本文的主角“英...

硬硬的奇异果,催熟偏方有用吗?
新西兰知识

硬硬的奇异果,催熟偏方有用吗?

KANNZ 2016-06-08

在新西兰的超市和水果商店,非常容易购买到价格很便宜,品相也很不错,大小一致的绿色奇异果,就是那种表皮上毛茸茸的猕猴桃。美中不足的是,这些奇异果摸起来都硬邦邦的,明显是还未成熟就被摘下;不过消费者最看重的恐怕还是价格,在一块钱左右一公斤的价格诱惑下,不...

新西兰刺角瓜Kiwano
新西兰知识

新西兰刺角瓜Kiwano

KANNZ 2016-06-06

有时候,新西兰的超市会卖一些不常见的水果,例如本文要介绍的刺角瓜就是其中之一。刺角瓜,拉丁文学名Cucumis Metuliferus,又名非洲角瓜或非洲黄瓜、火参果、火星果、火天桃、非洲蜜瓜等等。在新西兰可没人叫它的学名,谁记得住啊,都管它叫做Ki...

Bluff除了可以吃生蚝,还可以代表什么?
新西兰旅游

Bluff除了可以吃生蚝,还可以代表什么?

KANNZ 2016-05-28

每年的四月份到七月份都是新西兰南岛最南端的小镇Bluff最繁忙的时节,因为这里盛产着一种举世闻名的美味,生蚝。如果您想了解Bluff Oyster的知识,请点击这篇文章。其实不少华人朋友都觉得Bluff只是个地名而已,但实际上只有大写的时候才代表南岛...

新西兰冰激凌品牌Tip Top
新西兰知识

新西兰冰激凌品牌Tip Top

KANNZ 2016-05-14

新西兰的超市冷冻甜品柜台中,冰激凌永远是摆放在最显眼的地方。新西兰人非常热爱吃冰激凌,而众多的冰激凌品牌中KIWI们最喜爱的自然是新西兰本土的品牌Tip Top了。Tip Top冰激凌可谓“新西兰国民品牌”之一,这是因为作为全球最主要的乳品生产和制造...

天蓝色蘑菇Sky-blue mashroom
新西兰知识

天蓝色蘑菇Sky-blue mashroom

KANNZ 2016-05-05

在大家的印象中,越是颜色鲜艳、样子夺目的蘑菇,就越不能吃对不对?正确,如果不想一命呜呼,还是不要没事儿就把路边的蘑菇采回家。新西兰是个海洋岛国,温度不高不低气候湿润,这种条件下非常适合真菌类生物的生长,所以新西兰境内的各种野生蘑菇是随处可见;不过,蓝...

柠檬Lemon和青柠Lime的区别
新西兰知识

柠檬Lemon和青柠Lime的区别

KANNZ 2016-04-29

又到了新西兰的冬天,新西兰本地生产的柠檬和青柠开始大量上市了,黄黄柠檬和绿绿的青柠,点缀在超市的水果柜台上煞是好看。可能对于华人移民朋友而言,柠檬Lemon还算是熟悉一些的东西吧,而青柠Lime这个东西如果您在国内没有泡过酒吧、或者没去过东南亚餐厅的...

西餐中常用的经典香料
新西兰知识

西餐中常用的经典香料

KANNZ 2016-04-25

华人来到新西兰,往往对于“自制”西餐会产生极大的兴趣,原本在国内的时候“高大上”的一些西餐做法中,让人琢磨不到的那些味道,其实就是一些西式餐饮中常用的香草、香料带来的。正如同“鬼佬”不明白中国的大料、花椒、桂皮一样,华人朋友在最开始接触西式香料的时候...

罗托鲁瓦华卡雷瓦雷瓦地热村
新西兰旅游

罗托鲁瓦华卡雷瓦雷瓦地热村

KANNZ 2016-03-03

新西兰北岛中部的罗托鲁瓦是新西兰旅游必去的地方之一,这里之所以出名是因为拥有得天独厚的地热资源;这些地热资源让罗托鲁瓦Rotorua变得全球知名,不仅有温泉供游客享受,还有泥浆池、硫磺泉和间歇性地热喷发奇观让游人们赞叹不已。华卡雷瓦雷瓦地热保护区,英...

在新西兰旅游不知道吃哪家餐厅怎么办?
新西兰旅游

在新西兰旅游不知道吃哪家餐厅怎么办?

KANNZ 2016-02-29

如果您在新西兰的旅游行程不是“跟团游”而是“自由行”,在大饱眼福的同时,如何大饱口福就是一个重要的问题了。如果是在新西兰的大城市例如奥克兰、基督城、惠灵顿等地旅游,那么中餐馆自然是让您吃得便宜又舒服的解决方案。但是如果您旅游途中正巧碰上一个很难找到靠...

安格斯牛肉Angus Beef
新西兰知识

安格斯牛肉Angus Beef

KANNZ 2016-02-26

无论是新西兰的连锁快餐店,还是烹制精美食物的高档西餐馆,菜单上往往都有Angus Beef的身影。如果说普通牛肉做菜10块钱的话,可能使用Angus Beef做出同样的菜肴就会卖到15块。那么,什么是Angus Beef呢,它又为什么要卖的这么贵?A...

[短百科]新西兰俚语Mountain Oyster
新西兰知识

[短百科]新西兰俚语Mountain Oyster

KANNZ 2016-01-29

新西兰南岛最南的小镇布拉夫Bluff产出的生蚝Oyster全球有名,而且不仅是布拉夫,新西兰全境内产出的生蚝都是鲜美多汁并且能够增强机体能力。不过有些时候,您到一些本地人的家中吃烧烤,或者在一些传统的Kiwi小镇餐馆点餐,您会听到一种叫做Mounta...