标签:新西兰美食

Tiptop 冰激凌是新西兰的高端品牌吗?
新西兰知识

Tiptop 冰激凌是新西兰的高端品牌吗?

KANNZ 2017-08-05

Tiptop 在国内最大的网上商城“某宝”拥有专卖店,很多朋友也会想买一些品尝一下。Tiptop 在国内卖的并不便宜,有些朋友问了,这牌子是新西兰冰激凌的高端品牌吗?答案是:不是,这是新西兰的国民品牌,但绝不是高端品牌。 2L装的Tiptop 在超市...

如何消除厨房和客厅中食物烧焦和油烟的味道?
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如何消除厨房和客厅中食物烧焦和油烟的味道?

KANNZ 2017-07-03

新西兰的起居生活与国内最大的不同之一可能就是新西兰的绝大部分房子都是开放式厨房了,这是因为西方人的家常饮食没有“重油、旺火、快炒”的烹制方法,有些老式的Kiwi厨房里面甚至没有抽油烟机。华人朋友们来到新西兰定居后,为了满足我们的“中国胃”,经常会在家...

淡啤酒(拉格啤酒) Lager
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淡啤酒(拉格啤酒) Lager

KANNZ 2017-06-06

啤酒是新西兰人生活中最常见的含酒精“饮料”,每年新西兰人均消费啤酒几十公升,是全球最“爱好”喝酒的国家之一。与看重啤酒口味、讲究工艺配方、酿造方法和历史传承的欧洲人不同,新西兰人最爱喝的就是工业化大规模酿造的淡啤酒,也就是“窖藏啤酒”Lager 。其...

西餐厅点餐时常见肉类名称
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西餐厅点餐时常见肉类名称

KANNZ 2017-05-30

西餐厅的菜谱,与我们中餐馆的大不同,因为西餐厅的菜肴都明明白白的把主料和配料写在菜单上了。例如,点主菜(main dish)的时候,只需要看到肉的名称,再看看配料,就大概其能知道这道菜是不是自己喜欢的口味了。在新西兰那的西餐厅点菜,肉的名称就是个很关...

形容食物口味和口感的常用英文
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形容食物口味和口感的常用英文

KANNZ 2017-05-27

酸甜苦咸鲜,五味构成了食物复杂的味道;吃,又是永恒离不开的主题,哪怕在新西兰不容易寻觅到好的味道,我们也应该学习一些常见的用于形容食物口味的英语;这样,在餐厅点菜的时候,可以做出个性化的要求;亦或是,吃到不好吃的东西了,用英语形容一下为何难吃。 这里...

新西兰的西餐厅水平如何?
新西兰旅游

新西兰的西餐厅水平如何?

KANNZ 2017-05-24

不少朋友询问看新西兰站长新西兰的西餐厅水平如何,一句话总结一下吧:没有特别好的,也很少碰见特别烂的。如果您从国内前来新西兰旅游或者短期访问,并且想尝试一下新西兰本地的美食,那么首先要知道,新西兰本地是没有什么特色的食物的,西方人的常见饮食是什么样的新...

为什么新西兰的洋葱、葱蒜、韭菜的味道强烈?
新西兰知识

为什么新西兰的洋葱、葱蒜、韭菜的味道强烈?

KANNZ 2017-05-11

新西兰的气候和土壤,可以种植出来的蔬菜种类并不算多,气候相对较冷是一个原因,另外这里的土壤中的养分也让很多蔬菜“水土不服”而无法大规模的商业化种植。但是,葱蒜类型的蔬菜在新西兰本地不仅生长的极好,而且风味绝佳,吃过的朋友都赞不绝口。如果您家的花园中也...

如何在奥克兰莎士比亚公园的海湾捡拾鸟蛤?
新西兰知识

如何在奥克兰莎士比亚公园的海湾捡拾鸟蛤?

KANNZ 2017-05-08

奥克兰北部有一个居民区叫做“方格帕劳阿”Whangaparaoa,这个狭长的半岛长度将近15公里,距离奥克兰的繁华有二十多公里,原本是一个退休人士、半退休人士享受生活的区域,随着近些年奥克兰人口的增加这里也开始变成了居民区。在这个半岛的最末端,有一个...

新西兰草饲牛肉 Grass Fed Beef
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新西兰草饲牛肉 Grass Fed Beef

KANNZ 2017-05-03

作为主打天然标签的畜牧业国家,新西兰的肉牛几乎都是以天然放牧、天然草料进食、自由生长的方式进行饲养的。新西兰的国土面积不小,并且空气清新,水质甘洌,气候相对温和,在这种情况下饲养出来的牛肉,肌肉含量高、脂肪含量较少,食用起来热量较低口感更韧(或者说相...

小卷心菜 Brussel Sprouts
新西兰知识

小卷心菜 Brussel Sprouts

KANNZ 2017-03-30

每年的三月份开始,是一种精巧的“小蔬菜”在新西兰上市的时间段,它就是外观酷似“缩小版圆白菜”Brussel sprouts,中文名称有不少,可以叫做“孢子甘蓝”、“小洋白菜”、“小椰菜”、“小卷心菜”、“球芽甘蓝”等等。 这是一种味道微微有一点苦涩的...

玛塔卡纳海滩 Matakana Coast
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玛塔卡纳海滩 Matakana Coast

KANNZ 2016-12-23

奥克兰的北部,沃克沃思 Workworth 地区有一片著名的海滩,它的名字叫做玛塔卡纳海滩,英文名 Matakana Beach。只需要从奥克兰向北沿着1号高速公路驱车1小时的时间,就能到达这里。作为新西兰101个必须的景点之一,马塔卡纳的美丽海滩,...

用家用烤箱制作“日式轻乳酪蛋糕”
新西兰知识

用家用烤箱制作“日式轻乳酪蛋糕”

小花 2016-11-14

感谢本文作者,花花为看新西兰网站的读者们带来的“日式轻乳酪蛋糕”的制作方法,文章中提到的所有材料都可以在新西兰的主流超市中轻松购买到,喜欢动手的美眉们不要放过家中的烤箱,让它物尽其用,动手制作吧。 有一种蛋糕,它既有芝士蛋糕的香浓诱人,又有棉花那样轻...

新西兰龙尖鱼 Tarakihi
新西兰知识

新西兰龙尖鱼 Tarakihi

KANNZ 2016-10-24

新西兰每个大超市都有新鲜的鱼类进行销售,价格跨度也是非常的大,从几块钱一公斤到几十块钱一公斤都有。其实新西兰人的饮食材料是相对单调的,KIWI真正喜欢吃的鱼类用一个手的手指头都能够数过来。如果您经常留意新西兰超市中的鱼类柜台,那么您肯定知道有一种叫做...

新西兰美食蔬菜食用大黄 Rhubarb
新西兰知识

新西兰美食蔬菜食用大黄 Rhubarb

KANNZ 2016-10-19

生活在新西兰的朋友们,有没有在逛超市的时候看到有一种很象西芹,但是杆是红色并且没有叶子的蔬菜呢?有没有好奇得想知道这是什么东西吗?有没有想尝一尝它是什么味道的吗?它是不是另一个品种的西芹呢? 再看它的名字,更是可能连发音都不知道该怎么发音了,它的名字...

新西兰银鱼 Whitebait
新西兰知识

新西兰银鱼 Whitebait

KANNZ 2016-10-18

新西兰银鱼英文名称是 Whitebait,它不是一个单单的物种,而是对于一些外貌相似、体型相当的小型鱼类的统称。银鱼营养丰富,高蛋白、低脂肪、富含钙质、烹饪不需要去骨,味道鲜美无比,有利于人体健康和提高免疫力。银鱼体长大约4-5厘米,通体白色或是淡淡...

新西兰人喝咖啡的历史
新西兰知识

新西兰人喝咖啡的历史

KANNZ 2016-09-19

新西兰人挺喜欢喝咖啡的,也很懂得咖啡文化;举世闻名的小白咖啡 flatwhite 在新西兰可谓是家喻户晓。但是,您知道新西兰的咖啡文化开始渐渐兴起于什么时候吗?其实,最早一杯咖啡于19世纪传入新西兰,但是在当时新西兰人没几个喝过咖啡的;在那个时间段,...

新西兰常见奶酪之切达奶酪 Cheddar Cheese
新西兰知识

新西兰常见奶酪之切达奶酪 Cheddar Cheese

KANNZ 2016-09-03

新西兰的饮食文化是纯西方的,所以奶酪作为西方美食中很重要的一部分、自然也是新西兰人的日常食品中不可或缺的角色。而新西兰人的烹饪和食材又明显受到英国人的影响,所以在英国影响最为广泛的切达奶酪 Cheddar Cheese 也是新西兰人最喜欢的奶酪之一。...

新西兰白石奶酪 White Stone Cheese
新西兰旅游

新西兰白石奶酪 White Stone Cheese

KANNZ 2016-08-25

新西兰南岛旅游重镇奥马鲁 Oamaru,有一种“名扬天下”的美食,以奥马鲁的另一种特产白色石灰岩来命名,它的名字就是“白石奶酪”White Stone Cheese。当然了,不要认为这东西是新西兰的旅游纪念品,不是的,白石奶酪其实在新西兰全境的所有大...

新西兰高档西餐厅点“全熟”牛排是对于厨师和餐厅的不尊重吗?
新西兰旅游

新西兰高档西餐厅点“全熟”牛排是对于厨师和餐厅的不尊重吗?

KANNZ 2016-08-13

来到新西兰旅游或是在新西兰生活,体验一下西餐是必不可少的。作为西餐厅,牛排几乎是所有餐厅菜单上必然会出现的选项,而一个西餐厅厨师制作牛排的水平也会与这个餐厅的口碑密切相关。牛排这种东西,对于华人而言应该是陌生又熟悉的,陌生是因为华人的餐饮里对于这种“...

英式小松饼“麦芬” Muffin
新西兰知识

英式小松饼“麦芬” Muffin

KANNZ 2016-07-29

在新西兰遍布大街小巷的咖啡店中,除去香气四溢的咖啡以外,小面包、小面点和简单的主餐也是必不可少的商品。初到新西兰的朋友可能咖啡店橱柜里面的这些琳琅满目的面点有点晕,既不知道它们叫什么、也不知道它们怎么吃、好吃不好吃。那么,不妨先认识一下本文的主角“英...