
新西兰经济
奥克兰又一家知名餐厅关门结业
奥克兰知名餐厅KOL撑不住了将关门。 这家曾经的热门餐厅位于Ponsonby Rd,由奥克兰餐饮业名人夫妇Sid和Chand Sahrawat经营。 最新:他们发布了关闭餐厅公告。 这对夫妻表示,尽管这家烤炉风味特色的餐厅最初生意兴隆,但市场状况发生了变化。 “过去几个月很艰难,我们最终决定关店,但我们很高兴曾经尝试过了。” KOL将在母亲节(5月11日)迎来最后一晚营业。 Sahrawat 夫妇坦言,这是一个“艰难的决定”,他们计划将精力集中在其他业务上,包括与SkyCity合作经营的Cassia餐厅、他们首购的The French Café以及自家品牌Cassia at Home咖喱酱系列。 他们不会完全离开Ponsonby Rd,而是计划在KOL现址设立一个餐饮孵化器,帮助新创业者在正式独立运营之前测试市场。目前正邀请对该项目感兴趣的餐饮业人士提出申请——申请者可以使用现有店面设施,并在Sahrawat夫妇及新西兰餐饮协会(Restaurant Association)的指导下运营。 Sid和Chand Sahrawat早在2009年就在Ponsonby开设了高端