新西兰芦笋Asparagus

asparagus

芦笋是一种对于人体健康极好的食物,它口味清淡,做法多样,营养丰富,是不少追求时尚和身体健康的饮食男女们餐桌上的宠儿。芦笋,学名石刁柏,英文名称Asparagus(很难念是不是?),它是一种春天的蔬菜,多年生开花植物,属于洋葱类植物,现在归类于天门冬科中的石蒜属和和天门冬属 (芦笋属)中。

芦笋原产于欧洲大部分地区,以及北非和西亚,是被广泛种植的蔬菜作物。即使生产地域不同,其实不管是哪款芦笋品种,只要照到阳光就会变成绿芦笋,埋在土中或遮蔽阳光,就会让芦笋色泽偏白。在新西兰芦笋通常于初春播种,由于是草本植物的近亲所以其生长发育十分的迅速,在春末夏初的时候就可以大量采收;所以,芦笋在新西兰的各大“菜市场”也会在11月底到1-2月份的时候大量上市。

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在中国大陆的华北地区,芦笋被称为“龙须菜”,早在两千年前《神农本草经》上已将芦笋列为“上品之上”,称久服轻身益气延年;其在中国种植时间已经超过两千年。而在西方的欧洲,由于芦笋具有精致的外观、香味以及食用后的利尿特性,早已被用来作为一种蔬菜和药物。

以下内容来自维基百科

芦笋是一种多年生草本植物,种植到100-150厘米(39-59)高,具有粗壮的茎与多支羽毛状的叶子。而“叶子”其实针状叶状枝:它们是6-32毫米长,1毫米宽,并且4-15玫瑰状聚集一起。根系统是不定和束状根类型。花是钟形,绿白色至淡黄色,4.5-6.5毫米长,有六个花在底部融合在一起:它们可以单独或两个或三个以簇在小枝的连接处产生。它通常是雌雄异株,具有雄花和雌花在不同的植物,但有时两性花的发现。果实为小的红色浆果6-10毫米直径,对人类是有毒的。

芦笋对于健康的益处

芦笋热量很低,钠含量也非常低,所以特别适合作为糖尿病人、肾病患者的食物;用于控制热量摄入减少体重方面,芦笋更是一种“圣品”。另外,芦笋还含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素、烟酸、叶酸、核黄素等等;它还能增强胰岛素从血液中把葡糖运输进入细胞。

根据研究,芦笋中含有的生物活性成分在预防和治疗肿瘤方面有一定的疗效,其降血脂、保护血管的能力也是一流,还能够预防高血脂和心脑血管疾病。需要注意的是,通风和尿酸代谢异常的人群不适合食用芦笋,因为芦笋含有的嘌呤成分较多,会加重尿酸的代谢障碍。

新西兰人怎么吃芦笋?

新西兰本地人通常生吃芦笋、或是将其削皮后蒸熟、煮熟、烤熟并辅以酱料、奶油、黄油或是奶酪碎食用;拌沙拉也是一种常见的做法,当然,生吃的芦笋要求是鲜嫩的小芦笋,如果生长周期过长或是比较靠根部的芦笋吃起来会比较“塞牙”。

欧洲很多地方流行吃“白芦笋”,这是普通的绿芦笋经过“漂白技术”生长而成的,但是在新西兰,市场上销售的芦笋全部是嫩绿芦笋。生活在新西兰的华人朋友,则是更偏好使用传统的中式方法来烹饪芦笋,最简单的方法就是爆炒,与百合或是蒜泥等等混合略微炒熟,保持芦笋鲜嫩脆爽的口感的同时还有其它食材带来的淡淡香气,与芦笋独特的味道缠绕在一起让人胃口大开。

WHV与芦笋

当您享用餐桌上的美味芦笋的同时,您有没有想过它们是如何被收割的呢?由于芦笋一个晚上可以生长10-15公分之多,所以当温度条件合适的时候一夜之间田地之中的芦笋就需要大量的人手进行收割,否则,放在地里两三天就会迅速的变老丧失口感。芦笋又是一种非常“脆弱”的植物,其茎部饱含汁液非常的脆,所以使用机械收割不太现实。正由于此,芦笋农场主会在丰收季大量招收劳动力,而这些临时劳动力中很多都是持有“新西兰假日工作签证”、也就是来到新西兰WHV的华人朋友们。

收割芦笋是一件非常辛苦的工作,要用刀按照规格不停地弯着腰从地里手工收割出来,所以当您购买和烹饪、食用芦笋的时候,不要忘记辛勤的WHV华人年轻朋友们,正是由于他们的劳动才能让我们在第一时间享用到芦笋这种蔬菜中的上品。

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奥克兰市中心将有新学校

奥克兰市中心将有新学校

奥克兰市中心即将迎来一所全新的私立学校——City 0-10,计划从新入学学生(Year 0)一路教至10年级(Year 10),最快将在今年Term 4开课。 这所新学校的目标是为市中心家庭提供合理学费、全球领先的课程。 每班人数控制在不超过25人,预计未来将有最多250名学生就读。 这所学校由教育顾问公司Innovative Education Consultants负责人Alwyn Poole发起。他曾参与创办多所特许学校(charter schools)。 Poole在Facebook上首次表示:“我们希望能在今年第四学期开课——最迟也将在2026年第一学期开始。从Year 0到Year 10全部年级开班。” Poole指出,目前奥克兰市中心有57,000户家庭,却连一所学校都没有。 这意味着许多家庭不得不将孩子送出市中心上学。“这很不合理,我们希望填补这个空白。” 他透露,除了City 0-10外,他们也计划在未来设立另一所Year 11至Year 13的高中部学校,并已选好场地。 Poole坦言,他本希望该校能成为“特定性质学校”(designated ch

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新西兰ACC拟收紧审批流程

新西兰ACC拟收紧审批流程

新西兰意外伤害赔偿公司(ACC)计划收紧理赔流程、提高管理效率,减少长期领取周薪赔偿人数。 作为国家保险机构,ACC已承诺要实现“极具雄心”的目标——让伤者更快康复并重返工作岗位。 ACC的官方目标确定将长期(超过一年)周薪赔偿人群的年增长率,从2023/24年度的13%,降到2025/26年的6.6%,再在后一年继续降至3.8%。 这意味着需要在伤害预防和康复成效上大幅提升。 此外,ACC还计划让新事故的预期终身成本下降。在2023/24年度,这一成本反而增长了12.5%。 2023/24年度,ACC共登记了超过200万起理赔申请。 为了避免理赔量持续超过新西兰人口增长速度,ACC将采取措施放慢理赔数量的增幅。 这些承诺都写进了ACC本周公布的年度服务协议中。 ACC表示,要达成上述目标,机构本身需要经历一次深刻转型,内容包括:改变理赔管理方法和运营模式;统一严格执行赔偿范围边界;提高员工能力和人力资源储备;大幅采用信息化、自动化技术。 接下来几个月,ACC部长Scott Simpson预计将公布他的“扭转计划”,为ACC实现上述改革目标提供细化路线。 短期内,重

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通知:启用中国领事APP公证预约预审

通知:启用中国领事APP公证预约预审

中国驻新西兰使领馆今天发布“关于启用‘中国领事’APP公证预约预审功能的通知”。 通知说,为便利海外中国公民便捷高效办理公证业务,提高办证效率,中国驻新西兰使领馆将自2025年7月8日起启用“中国领事”APP公证预约预审。申请人需将“中国领事”APP升级到最新版本,选择“公证办理”业务模块,完整、准确填写个人基本信息,填选公证信息并上传相应材料。 预审通过后,申请人可预约到馆办理时间,并按照预约时间到馆办理公证业务。 通知强调,为避免缺少必要证明材料影响公证办理进度,需在“中国领事”APP预审通过后,再携相关材料到馆提交公证申请。 “中国领事”APP可通过手机应用商店或扫描下图中的二维码下载。

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“炸弹气旋”即将抵达新西兰

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