新西兰知识
在新西兰如何选择购买家用烧烤炉？
新西兰人的夏天最喜欢干什么？问十个新西兰人恐怕有八九个都会回答，BBQ（烧烤）。是的，有人说新西兰人的夏天就是“烧烤+啤酒”，一顿接一顿、一日复一日、直到把整个夏天都BBQ过去了才算心满意足。作为生活在新西兰的华人，入乡随俗很重要，如果在新西兰生活了几年您连BBQ都不知道怎么烤，那可真是有点遗憾。工欲善其事必先利其器，一次完美的后院PARTY、一顿完美的烧烤大餐，必须要有一套“给力”的烧烤设备才能让您“烤得舒心、吃得开心”。 image source: google images 烧烤烧烤，必然是把温度升高后将食物烘烤到熟的过程；根据加热的原理，家用烧烤炉有以下三种： * 电加热烤炉，升温不快不慢，比较环保、炉子轻巧便携也容易清洁，食物不容易烤焦，也不容易起油烟，但是吃起来的味道总觉得“少了一些烟熏火燎的感觉” * 木炭烤炉，烤制的食物最有烧烤的风味，但是木炭引火比较慢，而且木炭燃烧的时候比较脏，让烤制的人和客人都处在烟雾之中；另外，没有仔细处理过的剩余木炭可能让房屋有失火的风险 * 燃气烧烤炉，体积比较大，一次烧烤的食物可以很多，点火和烧烤的速度都很快；
