【新西兰经验】不熟悉的咖啡馆应该点哪种咖啡？

生活在新西兰、或者是前来新西兰旅游的朋友们，点一杯咖啡在新西兰是再常见不过的事情了。提到咖啡，大家都有各自喜欢的咖啡店，也有自己喜欢喝的咖啡类型，例如 Flat White，或者 Latte，亦或是 Long Black 等等。有些咖啡店的咖啡豆很赞，咖啡师的打咖啡技艺一流，一杯香醇、或是香浓的咖啡，总会让人精神愉悦。

可是呢，我们的生活总不是静态的吧？站长也喜欢四处“流窜”，也在许许多多的咖啡店留下过自己的“足迹”，实话说，碰到过很多咖啡手艺不过关的店（大店、小店都有），那一杯或者过酸、或者过苦的咖啡下肚，哭的心都有了。

于是，问题来了，在自己不了解、从未到访过的咖啡店点咖啡，如何才能确保咖啡的口味不会“惊悚”到自己呢？

答案是：Mocha，也就是摩卡咖啡。

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为什么是摩卡咖啡呢？原因是，摩卡咖啡实际上就是意式拿铁咖啡的变种，在咖啡、奶泡中加入了巧克力成分（通常是浓缩的巧克力糖浆）。这样的搭配，让摩卡喝起来比较的甜，即便是咖啡师手艺不过关咖啡过酸或是过苦、或是奶泡打的不好，至少喝起来都有浓郁的巧克力香气和甜度能够遮掉让人不快的味道。

在不熟悉的咖啡店，最不要点的就是 Long Black，因为 Long Black 中就是咖啡和水的调制品，东西越少就越考验咖啡师的能力，如果咖啡压的不够、或者压的时间过长，就会造成酸、或者苦，那将是非常难以下咽的。