烤箱是一个华人朋友不会经常接触的东西，全新的烤箱闪闪亮，但是经过几个月的烧烤和烘焙，烤箱就会变得油乎乎、脏兮兮，累积的油脂和烧焦的食物最终转化成黑黢黢的碳，让烤箱变得不再光洁，同时烤出来的食物还有会糊臭的味道。如果累积的油脂和碳变得太多，有时候在烘烤的时候甚至有火灾隐患，如何自己动手清理家用烤箱呢？跟着看新西兰站长特邀的巧手达人小花来学习一下吧。
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先确认一下，如果烤箱是“自我清洁”类型的烤箱，那么您可以不用看这个文章了，不过呢，99%的烤箱都不是可以自我清洁的，必须定期手动清理。
第一步，确定烤箱不再炙热，断掉电源，打开烤箱门，拿出烘烤架，并把烘烤架子放在水池中，用较高温度的热水浸泡，并放一些家用洗碗精进去。
第二步，用家用的刷碗布（不是钢丝球哈！），沾上一点醋的溶液（用水+西方人常用的白醋），对烤箱的内部进行擦拭，尽量不要用化学品来擦拭哈，因为洗碗精或是更强的化学品可能会对烤箱内部产生损坏，同时化学品残留在烤箱内部下次你烧烤的时候出来的食物就是带着化学品的啦。
第三步，清洁烤箱内部差不多了，那么泡在水里面的烧烤架就可以用硬毛刷子或是带摩擦层的刷碗布来进行清理了，记得边边角角的地方最容易有脏东西堆积，尽量的都清理掉吧。
第四步，晾干烘烤架后，将其放回烤箱，通电空转一段时间，将水气和醋溶液的味道“烘烤”到消失。
也许大家说，第二步中，醋溶液的威力太弱了，我家的烤箱“陈年老垢”醋溶液完全无效，怎么办？没关系，请出家用清洁的大神—-小苏打，Baking Soda。几大匙的苏打粉，加上小半碗的清水，混合形成“糊糊”状，将混合的“苏打糊糊”涂抹在烤箱内部任何污垢非常厚重的地方，等待至少半天的时间，然后，用硬毛刷子、或者刮挡风玻璃的塑料刮刀（不是金属刮刀哦~）进行处理，就可以轻松的除去那些顽固的烤箱碳污渍啦。放心吧，小苏打的混合糊糊很安全，不会腐蚀您的皮肤，也不会腐蚀烤箱的内部金属涂层的，而且小苏打本身没有味道，又是烘烤中必然会用到的配料之一，没有安全性的危害的。
小苏打混合液处理完毕后，再用抹布蘸上醋溶液对烤箱内部进行一次仔细的擦拭即可，然后重复第四步，将烤箱空置加热一段时间，让所有的味道都消失即可。
清理过后的烤箱，至少能够保持半年的时间的整洁，而且烘烤出来的食品没有任何来自于烤箱本身的异味。当然了，平时还是要注意保养你的烤箱的，每次烘烤完毕后，要及时清理掉所有掉在烤箱内部的食物残渣，否则，多次加热的残渣一定会变成黑炭粘在烤箱的底部，让你费了大力气再次清理咯！