超市里买不到面粉?不用担心,不是新西兰的面粉供应不足

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在目前新西兰LEVEL4的疫情封锁状态下,许多人不得不自己在家中制作面包、面条或者是面饼,所有的面食都需要“面粉 flour”来做原材料,可逆是不是发现超市的面粉永远都是买不到的?或者好不容易有货了,大家都在抢,而且每人限购两包?

最近有不少媒体说,会出现疫情中的粮食危机,那么大家也知道新西兰是个面粉和大米都需要进口的国家,担心不担心面粉危机?别怕。

新西兰每年的面粉只有大约10%以零售的形式流入超市中,绝大部分面粉都以大包装或者是超大包装的形式直接提供给BAKERY 工厂,或者是大型的餐馆之类的,包括咖啡店、面馆、中小餐馆等等,都使用20KG 一包的包装。

新西兰一年可以制造23-25万吨的面粉,消耗22-23万吨,换算到每个人的头上基本有每人、每年500公斤的量,也就是每天,无论新西兰男女老少,每个人都要“干掉”1.5公斤左右的面粉,这明显是不可能的事情,别说老人和小孩了,就是强壮如牛的大块头成年男性,每天吃好几公斤的面食也是受不了的(1.5公斤的面粉怎么也能做出来 3-5公斤的面食)。所以,面粉加工制造和原材料进口都不是问题。

目前超市遇到的面粉问题又是为啥?那完全是由于包装生产线不够,南北岛的分装工厂没有能力把面粉装成小包装、提供给超市,再流入普通的家庭手中。比如说,2.5KG 包装或者是 5KG 包装的,都是相对小的包装了。

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