新西兰草饲牛肉 Grass Fed Beef

新西兰草饲牛肉 Grass Fed Beef

作为主打天然标签的畜牧业国家,新西兰的肉牛几乎都是以天然放牧、天然草料进食、自由生长的方式进行饲养的。新西兰的国土面积不小,并且空气清新,水质甘洌,气候相对温和,在这种情况下饲养出来的牛肉,肌肉含量高、脂肪含量较少,食用起来热量较低口感更韧(或者说相对而言纤维更粗)。肉牛生长周期相对较长,产出的牛肉的好处是天然、营养更丰富、热量更低更健康。

而以天然牧草作为主要饲料的肉牛生产出来的牛肉,就是所谓的“草饲牛肉”啦,英文叫做 Grass fed beef。相对于草饲牛肉,则是“谷饲牛肉”也就是 Grain fed beef。谷饲牛肉的肉牛,在快速生长的初期还是主要以青草为食物,直到体重达到一定的程度后,其饲料开始变为人类为它们调配好的谷类饲料,为了确保肉牛摄取均衡的营养,谷物饲料含有大麦、小麦、燕麦、高梁、玉米等等大的组成成份。由于饲料的能量高,谷饲牛肉中含有的脂肪量也较高,脂肪均匀分布于肌肉组织里,称为大理石纹或油花,拥有非常好的卖相,并且烹饪后的口感由于较多脂肪存在的原因所以也更为香嫩。

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image source: pixabay.com

价格上,新西兰不产谷物,所有的粮食都需要进口,故而,草饲牛肉的成本较低,产出的牛肉价格也就更便宜。例如澳大利亚的谷饲牛肉的饲料成本就比较高,并且肉牛在生长的全过程中都需要人类不间断的“照顾”,其产出的牛肉品相更好、品质更统一,故而价格更高。而美国,其谷物的产量很高,所以谷饲牛肉的成本反而会因为生长周期短而比草饲牛肉更便宜。

草饲牛肉和谷饲牛肉孰优孰劣呢?其实这是见仁见智的问题,答案非常的主观,随个人的喜好、口味和信仰而定吧。草饲牛肉,生长更为天然,生长周期更长,肉质粗、韧、具有嚼劲、脂肪少、营养更丰富、肉色更红。谷饲牛肉,生长周期短肉质细嫩、脂肪含量分布均匀、口感上佳、品相完美、品质统一。

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运钞车在奥克兰北岸被抢,又是这个区

运钞车在奥克兰北岸被抢,又是这个区

周二下午,奥克兰北岸发生一起运钞车劫案,警方还没有找到涉案嫌疑人。 事发时,安保人员正在Birkenhead Ave附近的一台ATM机补充现金。就在下午2:30前,一名男子突然接近Armourguard公司的运钞车,并实施抢劫。 抢劫中没有人员受伤,现金被盗数量未对外公布。嫌疑人最初徒步逃离现场,但警方相信随后乘车离开。 现场一名商铺员工透露,嫌疑人身穿黑衣、橙色高亮背心、白口罩和黑色墨镜。 “他停在运钞车后方……然后用枪指着安保人员。” 目击者回忆。 “他抢走了一袋现金,然后乘一辆黑色Suzuki Swift逃离现场。”这些现金由第三方保安公司Armourguard负责押运。 该公司官网上写:“没有人比我们更了解现金和贵重物品的运输和处理……从大型银行、零售连锁店和大型活动,到超级市场和酒类专卖店等小型企业,全国各地的企业都可以依靠我们将其货币和贵重物品安全、可靠、准时地运送到需要的地方。全程可视。” 抢劫案发生后,警方在Birkenhead地区加强巡逻。 此次抢劫案发生前一周,同一条街道曾发生持刀伤人事件,一名男子被发现倒在血泊中,情况危急。 ASB银行已证实此事

By 新西兰生活快讯
新西兰麦卢卡企业接连倒闭

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麦卢卡行业现在一定要谨慎投资了。近期,新西兰两家专注于麦卢卡和植物成分的公司因主要股东撤资,陷入破产或接管困境。 2024年12月中旬,陶朗加的TRG Natural Pharmaceuticals(原 HoneyLab) 进入清算程序。 而2025年1月底,Mānuka Bioscience被指定接管人管理。 这些公司主要从事天然植物成分的消费应用,如用于治疗皮肤病kānuka oil和抗衰老美容麦卢卡蜂蜜。 Mānuka Bioscience的第二大股东兼董事长Wayne Wright是新西兰NBR富豪榜成员,家族财富估计约4亿。 据Newsroom报道,Wright也是该公司最大债权人,其金融公司WFT提供的300万纽币三年期贷款已于1月份被接管人控制。 与此同时,TRG Natural Pharmaceuticals由投资人触发清算。公司欠有担保债权人839,000纽币,无担保债务397,307纽币的,包括368,000纽币贸易债务。 这一情况让新西兰新兴的生物制药市场前景变得更加不确定。 尤其是在去年新西兰医用大麻初创公司Cannasouth 破产之后,市场信

By 新西兰生活快讯
夫妇买房,差点损失27万纽币首付

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最近发生了一个非常惊险的事情。 怀卡托一对夫妇去年12月签了购房合同,价值超过100万纽币,委托Truman Wee & Associates(TW Associates) 律所安排房屋过户。 由于假期原因,交易推迟至1月20日进行结算。 但在12月30日, 他们收到了一封看似来自事务所经理Shaz vanHaaren的邮件,邮件中祝节日快乐,提及房屋结算日期,询问贷款情况。 邮件说: “请尽快回复具体贷款金额,以便我们计算缺口,并提供信托账户。” 邮件中附带该律师事务所之前发送的电子邮件,祝贺他们成功购房,并包含合同副本。 1月6日,该夫妇再次收到一封邮件,提供了信托账户详情,要求提前支付27万纽币。 邮件写:“请尽快将资金汇入上述信托账户。”邮件由 “Shaz vanHaaren” 署名。 夫妇二人觉得律师事务所竟然要求提前2周付款有些奇怪,但仍按照指示前往当地ANZ银行安排汇款。 但柜员在处理时,对邮件内容产生怀疑,告诉他该账户是一个国际资金转移账户,由ANZ代为处理。 这名男子听后感到不安,立刻联系了自己的伴侣,而她随即拨打电话给vanHaaren确认。

By 新西兰生活快讯
华人身陷建筑纠纷,房未盖好却被判付全款,全因忽略了这一条例

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在新西兰的建筑业里,不少华人朋友都在辛勤耕耘。 而在建房的整个过程中,其实有许多法律相关的细节值得每个人去了解,否则很容易会让人陷于麻烦的境况。 签订建房合同是每次工程之前必不可少的步骤,其中关于“付款”的细则,需要大家特别留意。 案例一: 华人A先生计划要建一套房子,合作的建筑商希望A先生签署他们的标准合同。 但这份标准合同里面要求A先生“需要在5天内回应付款请求(payment claim)”。 问题来了,短短5天对A先生来说确实有点仓促,没办法在这么短的时间内做得到,那么A先生能更改他们的标准合同吗?如果能改的话该怎么改? 最后,怎么样才算是一个合适的付款流程呢? MC律师事务所的汪君尊律师介绍,这里“付款请求(payment claim)”指的是承包商或供应商向业主提出的一份文件,里面需要详细列出了他们认为应该支付的金额,以覆盖已完成的工程进展、提供的劳务或材料等。 在双方同意的情况下,业主方是可以对合同中“回应付款请求”的细节进行修改的,但怎么改才容易得到对方首肯,如何制订合适的付款流程,就需要好好斟酌一下了。 案例二: A先生在签合同的阶段没有

By 汪君尊律师