如何在新西兰的后花园中种植大蒜?

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新西兰的秋天快要到了,又可以在新西兰自家的后花园里种植一些蔬菜了。本文站长要介绍的是一个有点奇特的蔬菜,因为谁都认识它不过谁也不会把它当做蔬菜吃,而是当做必要的调味料,这就是大蒜 Garlic。

新西兰的土地,尤其是北岛的土地,由于含硫量略高,实际上非常适合种植大蒜。基本上来说或,大蒜这种植物适合在一年四季的任何时间种植,不过大蒜的成长时间略微长一点,所以要期待在合适的季节里吃的话,需要选择一下播种的时间啦。秋天播种的话,基于新西兰的气候,要在地面温度降低之前的四到六个礼拜开始。如果在新西兰春季播种,那么9月份就挺合适的。

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image source: pixabay

说是种在新西兰后花园里,不过大蒜也可以种在花盆里的。从新西兰的花园植物商店购买蒜的种子,或者更简单的把外面超市中购买的大蒜掰开成蒜瓣,保留最后一层蒜瓣外面的薄膜,然后种在土地里就好了。不过超市中销售的大蒜有些是从海外过来的,经过化学物质保鲜处理过,种植起来可能会不太成功。

种大蒜的土壤要求不高,找个阳光好的土地,土壤排水顺畅,用锄头或者小铲子挖一个10公分的坑,堆一点点的底肥,然后把蒜瓣放进去,注意是蒜瓣平的根部朝下哦,盖上土就好,松松的盖上土不要拍土。花盆中种植的话,要找个大一些的花盆,然后里面放满肥沃的花盆土,也是5-10公分左右的坑把蒜埋进去。每个蒜瓣间距多少?简单,每个蒜瓣之间距离20-30公分就足够了。

浇水,刚种下的大蒜需要浇水,然后到了冬季的新西兰你就不用管了,自然的降水足够大蒜的生长。如果是夏季,需要3天浇水一次。

大蒜能够种植出不同的产物,简单来说,大蒜是根部的果实,而在收获大蒜之前,你可以吃“蒜苗”,就是从大蒜发芽抽出来的那绿色的茎部,本文不讨论蒜苗怎么吃哈。为了保证根部大蒜的成长,应该适当的剪掉一些绿色的花枝条,避免上面的部分过度抢夺根部的营养,否则最终你收获的大蒜会很瘦小。

新西兰秋季(2月份)的播种,到了春季(9-10月份)基本上大蒜抽出来的蒜苗顶部变黄开始枯萎的时候你就可以收获了,用小铲子围着蒜茎部的周围铲一铲,之后拉着蒜的顶部茎一拔就能把下面的大蒜连根带出来;根部,就是你要的大蒜了。不过这个时候,大蒜的根部是“湿润的”你需要把它风干(不是晒干哦)两个礼拜的时间,才能得到风味最好的大蒜头。

其实在新西兰的自家后花园里种植大蒜并非为了收获,而更像是一种消遣,毕竟大蒜在新西兰卖的并不贵,算不上的“低成本、高回报”的后花园蔬菜哈。

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