新西兰的服务行业礼貌水平在全世界名列前茅，不管你消费多少，也不管你是不是不知道该点什么很犹豫拖拉了时间，新西兰的餐馆服务人员通常都是非常友善的，因为这里的服务业不收取小费，而服务人员至少都是有最低工资保障的，和顾客拉拉家常何乐不为呢？
大多数餐厅都希望您拥有最好的体验，不过，有时也会出现问题，遇到粗鲁的服务员会让你感到受到攻击、不受尊重、被歧视、被区别对待、被故意冷落，就像一个不受欢迎的顾客。
那么，真的遇到不礼貌的服务水平，怎么办？简单的说，可以选择直接与服务员交谈，问清楚到底发生了什么是不是双方有什么误会；或者在无法沟通的情况下，与更高的管理人员交谈，并防止将来再次发生这种情况。下面，我们来详细看看，怎么“搞定”粗鲁的服务员。
尝试解决问题
西方社会，直来直去，如果不爽了，作为顾客你应该陈述与你有关的事实。比如说：“你好，这肉还没煮熟。”或者是“你好，我等了10分钟了，为什么没有人接待我”。为了避免冲突直接升级，初步来说，对话要有礼貌，语气平稳。处理粗鲁行为的最好方法是咬紧牙关，以冷静、冷静的方式回应。如果细声细语反而被恶语相向，再做对抗升级不迟。
如果服务员的粗鲁是因为他们所说的话，或者说因为英语的原因你没听清楚或觉得他们是说了什么脏话，大部分情况下可能对方是无意识的或者一时冲动，这时候服务员不太可能再次表现出粗鲁。作为顾客，你可以说：“嗨，听起来你刚刚小声说了些什么。你介意重复一遍你说过的话吗？”您的服务员可能缺乏适当的沟通技巧，或者可能误解了他们当时的意思。
更多的情况下，是服务员比较忙，或者略带有态度的忽略了您的存在（不管是因为种族问题，还是因为语言障碍问题，确实有的服务员故意不服务亚洲顾客）。若是你觉得没有得到足够的照顾、不受关注或被忽视，请坚持不懈的引起对方的注意吧。 会哭的孩子有奶吃，哪怕这孩子不被重视。有时服务员太忙而无法意识到您何时需要什么。挥挥手以引起他们的注意。说“对不起，能给我再来点儿冰水吗？”
如果您的服务员明显无视您，请让他们知道您没有受到照顾。这应该足以提醒他们，他们没有做好自己的工作。如果他们是一个称职的服务员，并且意识到自己确实忽略了顾客，他们会尽力补偿你。
另外，在沟通过程中，服务员一般都会说道歉的话，那么，这事儿也就过去了（不论是不是真心道歉，退一步海阔天空，此处杠精们请勿牛角尖）。
冲突升级
OK，如果以上与服务员直接的沟通无效，那就升级一下问题吧，找经理或者老板来解决。如果服务员继续对您无礼，你应该直接要求与经理交谈 I want to talkto your manager。也有一些老派的顾客，对服务员不满意的时候，会平淡而坚定的，换一个人来给我们服务，比如说，一些教养比较好的人会说“请另拍一个服务员吧，我们对你的服务很感激，但是你的服务不专业”。
通常，在餐厅这种地方，矛盾升级也就是最多只升一级了，新西兰绝大部分餐馆，你也就只能向上找一级去投诉（麦当劳这样的国际连锁除外，你可以向他们的总部投诉）。一般的，餐馆的业主或是经理，都是情商更高的人，不管对错，先和稀泥，把矛盾解决了再说，省得把一个餐厅都搅得鸡犬不宁。为了平息你的怒气，可能对方会给你免单、打折、或者给你点优惠券什么的，来尽可能的安抚顾客（无论什么时候，客户都是对的，放之四海而皆准）。
到这个时候，99.9%的顾客有了台阶下了，也就不会再顶着了，不开心就走人就好了。
剩下的0.1%杠精们，随便吧，叫警察、找媒体，随你们了。
离开餐馆后，你可以。。。。
俗话说，猛龙难压地头蛇，在别人的餐馆里，你可以很嚣张，但最终吃亏的通常都是你自己，人家是“主场”啊。所以，就算你有了天大的委屈，在餐馆也没法解决的尽善尽美，互联网时代，你还可以：
- 在 Google 或者 yelp 上给差评
- 在社交媒体上 @ 对方餐馆（如果对方有账号），吐槽或者内涵都可以
- 在小红书、微信一类的平台上，向华人社区吐槽（用中文能把故事写的更精妙）
最后，生气是用别人的错误惩罚自己，气大伤身，出去散散步消消火，生活总要继续，人总要向前看，下次别去这个餐厅就好了。
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