如果在新西兰餐厅里遇到粗鲁的服务员怎么办?

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新西兰的服务行业礼貌水平在全世界名列前茅,不管你消费多少,也不管你是不是不知道该点什么很犹豫拖拉了时间,新西兰的餐馆服务人员通常都是非常友善的,因为这里的服务业不收取小费,而服务人员至少都是有最低工资保障的,和顾客拉拉家常何乐不为呢?

大多数餐厅都希望您拥有最好的体验,不过,有时也会出现问题,遇到粗鲁的服务员会让你感到受到攻击、不受尊重、被歧视、被区别对待、被故意冷落,就像一个不受欢迎的顾客。

那么,真的遇到不礼貌的服务水平,怎么办?简单的说,可以选择直接与服务员交谈,问清楚到底发生了什么是不是双方有什么误会;或者在无法沟通的情况下,与更高的管理人员交谈,并防止将来再次发生这种情况。下面,我们来详细看看,怎么“搞定”粗鲁的服务员。

尝试解决问题

西方社会,直来直去,如果不爽了,作为顾客你应该陈述与你有关的事实。比如说:“你好,这肉还没煮熟。”或者是“你好,我等了10分钟了,为什么没有人接待我”。为了避免冲突直接升级,初步来说,对话要有礼貌,语气平稳。处理粗鲁行为的最好方法是咬紧牙关,以冷静、冷静的方式回应。如果细声细语反而被恶语相向,再做对抗升级不迟。

如果服务员的粗鲁是因为他们所说的话,或者说因为英语的原因你没听清楚或觉得他们是说了什么脏话,大部分情况下可能对方是无意识的或者一时冲动,这时候服务员不太可能再次表现出粗鲁。作为顾客,你可以说:“嗨,听起来你刚刚小声说了些什么。你介意重复一遍你说过的话吗?”您的服务员可能缺乏适当的沟通技巧,或者可能误解了他们当时的意思。

更多的情况下,是服务员比较忙,或者略带有态度的忽略了您的存在(不管是因为种族问题,还是因为语言障碍问题,确实有的服务员故意不服务亚洲顾客)。若是你觉得没有得到足够的照顾、不受关注或被忽视,请坚持不懈的引起对方的注意吧。 会哭的孩子有奶吃,哪怕这孩子不被重视。有时服务员太忙而无法意识到您何时需要什么。挥挥手以引起他们的注意。说“对不起,能给我再来点儿冰水吗?”

如果您的服务员明显无视您,请让他们知道您没有受到照顾。这应该足以提醒他们,他们没有做好自己的工作。如果他们是一个称职的服务员,并且意识到自己确实忽略了顾客,他们会尽力补偿你。

另外,在沟通过程中,服务员一般都会说道歉的话,那么,这事儿也就过去了(不论是不是真心道歉,退一步海阔天空,此处杠精们请勿牛角尖)。

冲突升级

OK,如果以上与服务员直接的沟通无效,那就升级一下问题吧,找经理或者老板来解决。如果服务员继续对您无礼,你应该直接要求与经理交谈 I want to talkto your manager。也有一些老派的顾客,对服务员不满意的时候,会平淡而坚定的,换一个人来给我们服务,比如说,一些教养比较好的人会说“请另拍一个服务员吧,我们对你的服务很感激,但是你的服务不专业”。

通常,在餐厅这种地方,矛盾升级也就是最多只升一级了,新西兰绝大部分餐馆,你也就只能向上找一级去投诉(麦当劳这样的国际连锁除外,你可以向他们的总部投诉)。一般的,餐馆的业主或是经理,都是情商更高的人,不管对错,先和稀泥,把矛盾解决了再说,省得把一个餐厅都搅得鸡犬不宁。为了平息你的怒气,可能对方会给你免单、打折、或者给你点优惠券什么的,来尽可能的安抚顾客(无论什么时候,客户都是对的,放之四海而皆准)。

到这个时候,99.9%的顾客有了台阶下了,也就不会再顶着了,不开心就走人就好了。

剩下的0.1%杠精们,随便吧,叫警察、找媒体,随你们了。

离开餐馆后,你可以。。。。

俗话说,猛龙难压地头蛇,在别人的餐馆里,你可以很嚣张,但最终吃亏的通常都是你自己,人家是“主场”啊。所以,就算你有了天大的委屈,在餐馆也没法解决的尽善尽美,互联网时代,你还可以:

  • 在 Google 或者 yelp 上给差评
  • 在社交媒体上 @ 对方餐馆(如果对方有账号),吐槽或者内涵都可以
  • 在小红书、微信一类的平台上,向华人社区吐槽(用中文能把故事写的更精妙)

最后,生气是用别人的错误惩罚自己,气大伤身,出去散散步消消火,生活总要继续,人总要向前看,下次别去这个餐厅就好了。

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image source:  https://pixabay.com/photos/butler-tray-beverages-wine-964006/  Free use content licence

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