柠檬Lemon和青柠Lime的区别

柠檬Lemon和青柠Lime的区别

又到了新西兰的冬天,新西兰本地生产的柠檬和青柠开始大量上市了,黄黄柠檬和绿绿的青柠,点缀在超市的水果柜台上煞是好看。可能对于华人移民朋友而言,柠檬Lemon还算是熟悉一些的东西吧,而青柠Lime这个东西如果您在国内没有泡过酒吧、或者没去过东南亚餐厅的话,估计从没有见过。那么,柠檬和青柠有什么区别呢?对于华人朋友而言这两个东西又该用在什么地方呢?

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image source: google images

其实,柠檬是“黄柠檬”的简写,青柠是“青柠檬”的简写,我们能够在西餐中的常用的柠檬也就分为这两种啦。千万不要以为青柠檬是没有成熟的黄柠檬哦。这青柠、与黄柠檬有着不同的口感和气息,也有着不同的用法。黄柠檬果皮黄果肉浅黄,口感酸和薄;多用于西餐处理食物原材料以及欧洲风情的料理,例如柠檬汁处理海鲜,去腥味的同时还能增加鲜香;另外一个常见角色是柠檬水,无论是冷水、苏打水、带气矿泉水还是热水、蜂蜜热水,搭配起来全都妙不可言。

青柠檬与黄柠檬是同族姐妹,青柠檬则没有那么酸、但是气味浓烈,口味清甜,主要用于搭配东南亚菜系中那种辛辣、酸辣的味道,不会像黄柠檬那样“抢夺”掉菜里其它配料的口感。青柠还有一种妙用是搭配在鸡尾酒、或是冷的饮料中,通常可以切片用来装饰或是泡在饮料和酒之中提味,是不喜欢柠檬那种酸味人的大爱。

如果您在新西兰学过西厨或自己喜欢做西餐,那看新西兰站长就不要班门弄斧了,您肯定很清楚如何在恰当的地方使用这两种材料。如果您对于这两种“檬”不太熟悉,也不喜欢自己鼓捣做西餐,那看新西兰站长就给您几个简单的“泡水组合”吧。

  • 预防感冒,增加抵抗力,柠檬Lemon切片,泡热水
  • 预防感冒增加抵抗力的同时,还想润润喉咙,柠檬切片加蜂蜜,泡热水
  • 可乐或是雪碧、或是苏打水加几片柠檬,凉凉的喝起来十分爽
  • 柠檬挤在生蚝上、美味至极
  • 青柠切片泡在鸡尾酒、或是凉凉的苏打水里,口感一流
  • 青柠不要泡热水,因为皮会迅速的变黄,另外在热水中的青柠是无法激发口感的,同时水还会变的有点苦涩
  • 柠檬要是当做水果吃“您口味挺重的啊”,但是青柠当水果吃,还凑合,没那么难以下咽啦~

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新西兰房价还在下跌,这个城市最严重

新西兰房价还在下跌,这个城市最严重

根据CoreLogic最新发布的数据,10月份新西兰全国房价再次下跌,但有迹象显示房价可能即将见底。 10月份新西兰房价下降了0.5%,连续八个月下跌,累计降幅已达5.1%。 目前新西兰的平均房价为805,984纽币,较疫情后高峰下降了约18%,但仍比疫情前2020年3月高出16%。 惠灵顿是主要城市中跌幅最大的地区,下降了1.2%。 汉密尔顿和奥克兰分别下降了0.7%,但基督城略微上涨0.2%。 CoreLogic表示,过去几个月的跌幅已减半,表明市场可能接近底部。基督城和陶朗加在10月份的表现相对稳定。 房主们更愿意挂牌出售,10月份全国库存量达到32,000套,同比增长26.3%,较9月增加了7.7%。 奥克兰的房价下降幅度不一,其中Manukau下降0.9%,Auckland City下降0.8%,而Papakura和Franklin的跌幅则较小。 由于有大量待售房源,奥克兰市场依然承压,但部分地区的房价已开始趋于平稳。 惠灵顿的情况特别不乐观,市场上突然涌入大量挂牌房产,待售房产数量增加了52.9%。 惠灵顿地区的待售房源数量在上个月大幅增加,目前已达到1

By 新西兰生活快讯
新西兰傍上土豪国,与海湾国家达成重大协议

新西兰傍上土豪国,与海湾国家达成重大协议

新西兰与六个海湾国家签署重大贸易协议,实现了近二十年多政府努力的目标。 昨夜在多哈达成的协议,将在未来十年内为新西兰99%的出口产品提供免关税准入。 此前新西兰在9月与阿联酋达成自由贸易协议,仅用四个月就谈判完成。 这次与海湾合作委员会(GCC)达成协议,新西兰对中东地区的出口产品将有51%在签署后立即免关税。 历届政府都希望达成这个协议,谈判断断续续持续了近20年。 联合政府上台后,新西兰负责谈判的为贸易部长Todd McClay。 在阿布扎比开始的八个月WTO部长级的谈判期间,他七次前往该地区。 McClay在多哈表示,这项协议是GCC迄今为止最高质量的协议,也是GCC首次与主要农业出口国达成协议。 作为协议的一部分,新西兰企业还将获得GCC除沙特阿拉伯以外所有成员国中央政府合同的准入机会。 海湾合作委员会成员包括:巴林、科威特、阿曼、卡塔尔、沙特阿拉伯和阿联酋。 GCC整体对新西兰双边贸易额目前为30.6亿纽币;其中出口26.1亿纽币;进口4.4811亿纽币。 Reference: https://www.rnz.co.nz/news/political/5

By 新西兰生活快讯
妈妈突然晕倒,新西兰9岁小女孩救了妈妈一命

妈妈突然晕倒,新西兰9岁小女孩救了妈妈一命

Sydney Salud是个9岁的新西兰女孩,靠着自己的冷静和勇敢,她救了妈妈一命。 “妈妈突然晕倒了” 10月12日是个星期六,住在Papatoetoe的Maria Salud的丈夫出门上班,孩子在家里休息,她做完了早餐,觉得有些头晕,接下来就晕了过去。 此时只有9岁的女儿Sydney Salud看到妈妈,吓了一跳。 “我妈妈摔倒了,摔倒在地上。”这位四年级的学生说道。 “我试图叫醒她,但她没有回应我。 “我感到很担心。 “我本来要打111,但在我打之前,我叔叔打来电话,我爸爸和叔叔在一起。当我告诉爸爸我妈妈因为头晕摔倒在地时,他很震惊。 “然后他说他正在赶回来的路上,所以我叫了救护车。” “要不是她我可能死了” 接线员接到电话后,线上指导她给妈妈做心脏复苏。 “那位女士(接线员)说我应该在她的胸部之间按压。 “我很担心,但我还是按照她说的做。” 后来妈妈逐渐醒来,聊起当时的惊魂一幕,妈妈说:“当我醒来时,我的女儿正趴在我胸前按压,同时与急救热线人员通话。” 与此同时,Sydney Salud还安抚了3岁的弟弟和4岁的妹妹(其中一个患有自闭症)。

By 新西兰生活快讯
新西兰小伙靠自己努力买房,24岁,“每周工作85小时”

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大家常说:莫欺少年穷。 新西兰小伙James Batchelor之前就被瞧不起过,但现在他靠着自己的努力,证明了自己。 在披萨店被说“一事无成” James Batchelor住在New Plymouth,之前在披萨店打工时,曾经被说以后不会有任何成就。 他内心不服气,一直憋着一股气证明自己。起初他在披萨店做送货司机,毕业后又在一家会计公司找到一份全职。两份工作加起来,他每个星期工作85个小时,工时拉得很满。每一份工都做得很努力。 从开始做送货司机,他就一路晋升,先是助理经理,然后是审计员,18个月前成为该品牌的区域经理。 Batchelor说,每周工作80多个小时,同时打两份工,这意味着他需要做出一些牺牲,错过一些聚会,但最终一切都是值得的。 “无论你做什么,无论你是谁,只要你有激情、精力和决心,你就能做任何你想做的事情。 “你必须愿意做出牺牲。” 中介:20多岁就买房越来越少见 而如今,24岁的他,靠着自己的努力买到了自己的房子。 他说自己用努力证明,自己不会一事无成。 地产中介Glenn Green帮助Batchelor找到了他第一套房子。 Gr

By 新西兰生活快讯