新西兰南极小龙虾Scampi

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新西兰小龙虾,英文名字Scampi,中文名字南极深海螯虾,又称新西兰挪威海蜇虾、南极深海小龙虾。新西兰小龙虾主要生长在南极和新西兰之间的海域,全世界只有为数不多的几个新西兰深海海域中才能捕捞到;这些海域赋予了南极虾天然、纯净、无污染的生活环境;所以无论是制作成刺身或是加料烹调,新西兰小龙虾都是绝对的饕餮珍品。

新西兰小龙虾体态娇小,形似龙虾,一对细长大螯;色泽鲜艳清新,周身玛瑙红配以羊脂白,晶莹剔透;肉质细嫩,富有弹性,口感顺滑、清香、鲜甜。由于新西兰小龙虾生长的海域范围狭小,资源稀缺,所以新西兰政府一直在捕捞小龙虾的配额上做出限制,不为别的,就为了让子孙们也能吃到这种大海赐予人类的珍馐。其中绝大部分出口欧洲和美国,近些年由于中国大陆朋友们开始喜欢上了新西兰小龙虾这种海中珍品,所以渐渐的新西兰的一些渔业公司也开始向中国地区出口小龙虾。

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新西兰小龙虾刺身吃法

新西兰小龙虾肉体鲜美无比,略微发甜,没有寄生虫,所以最好的食用方法就是在确保虾肉新鲜的情况下,做成刺身食用;新西兰小龙虾周身外壳较硬,而且很容易划到手指,所以吃的时候要比较小心;如果学会了剥开外壳的方法,那么就可以尽情享用美味的大餐了。

  • 首先,拿住小龙虾身体两侧的部位,从尾巴端数第二节缝隙的地方,捏住,左右各扭动一下,听到“咔咔”两声之后,一手拿住身体,一手拿住尾巴,用力一拉,虾尾部的外壳就轻松脱掉
  • 然后,小龙虾的头部连接着它的内脏,用手捏住头部,另一手捏住身体两侧,左右再各扭动一下,听到“咔咔”声音之后,把头部取下,内脏也会一起跟出来
  • 下一步,用手指戳它身体靠近头部的部分,鲜嫩的肉质就都出来了
  • 当所有的肉质完整的暴露在您的面前的时候,您就可以选择使用酱油、芥末、柠檬汁或是海鲜汁,蘸着新鲜的龙虾肉,大快朵颐了

新西兰小龙虾其他吃法

除了刺身以外,新西兰小龙虾还有以下常见的吃法

  • 煮粥,用虾肉煮粥,极容易消化,还能享用虾肉的清香和鲜美
  • 麻辣小龙虾,这是华人的发明,用重口味的麻辣调料热锅炝炒小龙虾,在麻与辣的刺激下寻找小龙虾的味道
  • 与扇贝一样,新西兰小龙虾可以与蒜蓉一起搭配,做出美味的蒜蓉小龙虾
  • 很多新西兰人使用意大利面、奶油、小龙虾与其他一些调味品,做出美味的奶油小龙虾意粉
  • 小龙虾可以裹上炸粉,在油锅中炸熟并撒上一些调味品,做成油炸小龙虾

新西兰小龙虾的保存方法

小龙虾是大海赐予我们的珍品,如果购买或是别人赠送的小龙虾,一定要尽快吃完;因为新西兰小龙虾与其他海鲜一样,都是高蛋白的海鲜产品,保存不慎就会很容易变质。如果在冰箱的冷冻格里面冷冻保存,建议最多存放半个月左右,这样的话,使用常温解冻还基本可以保证小龙虾的风味;如果超过这个时间,小龙虾会失去水分变得肉质干硬;如果希望做龙虾刺身,那么放在冷藏格里面保存是最好的,但是不要超过一天的时间;如果超过这个时间,建议还是把小龙虾用其他烹饪方法熟透为好。

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中国上市公司新西兰资产暴雷

中国上市公司新西兰资产暴雷

新西兰老牌航空货运公司Airwork集团于今年7月初倒闭。最新消息显示,根据首份接管人报告,该公司欠下受担保债权人高达1.45亿纽币。 据报道,导致Airwork陷入困境的主要原因,是俄乌战争:五架波音757货机被困并遭俄罗斯扣押,给公司带来数以亿计的损失,被迫将相关资产价值全部核销,陷入与保险公司的长期诉讼。新西兰Airwork Group为中国深交所上市公司浙江日发精密机械股份有限公司(简称“日发精机”,002520.SZ)的海外子公司。 作为一家中国机电行业的骨干企业,海外子公司的暴雷拖累这家上市公司几年上半年亏损大幅提高。 Airwork本是新西兰最古老的航空企业之一,历史可追溯至1936年,拥有波音737货机机队,业务涵盖航空货运、维修以及飞机租赁。 公司曾在2013年短暂在新西兰上市,随后于2017年被中企并购。 2022年10月,随着地缘冲突爆发,欧盟、美国、新西兰等国与俄罗斯相互制裁。 Airwork公司也终止了与俄罗斯客户Aviastar的飞机租赁合同,结果,5架波音757-200货机被扣留在俄罗斯境内。 2022年10月,日发精机曾对上述5架飞机计提减

By 新西兰生活快讯
新西兰三个月10000岗位消失

新西兰三个月10000岗位消失

今年第二季度,一共3个月,新西兰就业岗位就又减少1万个。 自2023年12月以来,累计减少岗位已达5万。 考虑到新西兰劳动人口一共才300多万,数字已经相当大了。 第二季度中: 建筑业流失2315个岗位(下降1.3%), 住宿和餐饮服务业减少1869个岗位(下降1.2%), 行政与支持服务业则减少1337个岗位(下降1.4%)。 自2023年12月(国家党上台以来),建筑业岗位已减少1.6万个,制造业减少8700个,零售业减少6000个。 按地区看,第二季度奥克兰减少4828个岗位,惠灵顿减少1342个,霍克斯湾减少837个,怀卡托减少709个。 相比之下,汉密尔顿就业增长2%,皇后镇增长4.59%,Porirua增长4.56%。 惠灵顿是目前新西兰经济表现最差的,其次才是奥克兰。 过去一年惠灵顿有177家企业关闭,人们将部分原因归咎于财政部长Nicola Willis领导的政府部门裁员。 自2023年底以来,公共部门损失约9500个职位。至6月底,惠灵顿领失业救济(Jobseeker benefit)人数较去年同期上升16%,企业数量则下降2.3%。 财政部

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新西兰总理就“新移民价值观承诺书”表态

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联合政府中的行动党和新西兰优先党正在推动起草“新西兰新移民价值观承诺书”,但国家党总理Christopher Luxon对此态度冷淡。 Luxon表示,目前政府并无正式政策,要求移民或新公民在入籍宣誓之外再作额外承诺。 他强调,新西兰已有完整的公民誓词,移民群体也普遍为能在新西兰生活而自豪。 Luxon还回应称:“绝大多数移民离开故土、语言、文化和亲友来到这里,正说明他们对新西兰怀有深厚的认同。”他坚持认为,新西兰的移民制度“一直管理得当”。 然而,新西兰优先党和行动党已在推动这一想法。 行动党副党魁兼内政部长Brooke van Velden更透露,已要求部门启动政策草拟工作,计划在今年提交内阁。 她称:“几周前我就已指示内政部官员,开始研究一项适用于入籍申请者的价值观誓言。” 新西兰优先党党魁Winston Peters也在周日高调提出该构想,声称移民在工党政府时期被“放任”,并警告现行制度仍不完善。 Peters指出,新西兰需要“聪明的移民政策”,并提议所有移民都必须签署“新西兰价值观誓言”。 目前的新西兰公民入籍誓词为:“我宣誓,将忠诚于新西兰国王查尔斯三世陛

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新西兰华人助教被抢后,“三周不敢独自回家”

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一名在新西兰Whangārei一所小学教中文的华人,在经历了光天化日被两名少年持械抢劫后,时隔三周才终于敢再次独自走路回家。 Liying在当地一所小学Onerahi School担任中文助教。 8月中旬的一天,她放学后步行回家,经过Ross St附近一条小巷。 在这里,两名身穿黑衣的少年挡在前面。 起初,她并未将他们当作威胁,但走近时,对方突然上前抢走了她的手提包。 这两名年仅14岁和16岁的少年据称还亮出武器恐吓。 Liying的包里有笔记本电脑、钱包、护照以及大学的学习资料,其中包括一篇正在撰写的论文。 受惊的她随即跑到寄宿家庭家中报警。 消息传出后,学校校长AnnMaree MacGregor在学校Facebook页面发文,呼吁民众提供线索,寻找失物。 警方表示,整个社区都积极提供监控录像和信息,使调查进展顺利。 仅两天后,警方就找到了涉案少年,并追回了电脑。 案件处理结果是:14岁男孩在当地青少年法院出庭,16岁男孩则被移交青少年援助部门。 警方强调,这次事件不应让人对新西兰产生负面印象,社区的团结和热心正是当地最可贵的特质。 三周后,Liying鼓

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