新西兰知识
疫情期间，站长一定想要发一点有趣的百科知识，来调剂一下大家压抑的情绪和紧绷的神经。 新西兰有许多的欧洲后裔，他们肤色白皙，可能“越有什么就越不珍惜什么”吧，不少的新西兰白人每到夏季都要去沙滩、去海外，拼命的把自己晒黑，然后在社交媒体上贴出自己“晒成了小麦色”（wheat skin）的照片，来炫耀一番。而到了新西兰的冬天，如果休假归来皮肤颜色变深，脸上晒出一个“太阳镜”的形状，那无疑是“有钱人”了，因为肯定去了北半球海边度假了：） 但白人，真的不太容易晒黑，虽说新西兰的夏季太阳猛烈，白人一通晒以后，要么晒伤脱皮、要么晒出一堆雀斑，不像咱们亚洲人，晒一晒就自然小麦色了。所以，欧洲后裔们也有一招，在西方白人中很流行，又便宜又均匀，它就是“仿晒乳液”fake tan。 看清楚哦，不是抵抗紫外线的“防晒乳液”，是“仿晒乳液”，就是涂上了，让你一身小麦色的“化妆品”
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新西兰通过了在疫情期间的临时法案 《COVID-19应对（紧急管理办法）修正条例》以帮助租房市场上的租客和房东度过难关，该细则已经在新西兰实行最高等级的封锁后正式生效。这些措施将保障新西兰人（尤其是租客）能够继续在疫情期间居住在其正在居住的出租物业中，并且法案还规定了6个月以内租金上涨冻结，并加强了对租客的保护，以防止房东使用各种理由来终止租约。 在疫情期间新西兰物业出租的主要变化包括： * 租金上涨冻结，房东不许上涨租金（可以下调） * 除非新签订的租金金额已经生效，否则屋主的涨租金通知无效（哪怕是书面的）—举例说明，如果房东在2月28日通知租客，3月28日租金从500上涨为600，那么该租金无效，房客继续缴纳500即可；如果房东2月25日通知租客，3月25日租金从500上涨为600，那么3月26日即便“租金冻结”法案生效，租客依然需要按照上涨后的租金缴纳，因为租金生效在3月26日之前 * 租约不得在封锁（Lock down）期间由房东提出单方面终止，除非双方都出租与承租人双方都同意，或者是在特殊条件下才可执行 * 租客可以在封锁（Lock down）期间有权按照自己的意
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要说现在大家最怕什么，可能就是呕吐低烧加食欲不振了吧？要是几个症状叠加起来，是不是感觉自己已经“中招”了呢？站长给的建议是，新西兰目前还是“夏末秋初”，气温不低，做好防护被传染的可能性不高，反倒是在家四个礼拜吃了各种各样“该吃的、不该吃”的东西后，可能会有肠胃感冒，给你带来这样那样的症状，把自己吓得半死。 胃肠型流感也被称为肠胃炎，其实它和感冒并无关系。它会让你一病就病好几天，虽然大多不会致命，但是没有接受适当的治疗是很难康复的。想要尽快好起来，就得采取一些步骤来控制症状，补充水分和多休息。 肠胃感冒，学名胃肠炎，英文 Gastroenteritis，是由病毒，细菌或寄生虫感染引起的消化道的刺激。症状包括腹泻，呕吐和腹痛。治疗主要涉及症状缓解和补液。胃肠炎的英文标准说法比较医学，很难记忆，但是俗称的英文有很多种，例如 Tummy Bug，Stomach Flu，Intestinal Flu，Food Poisoning，Traveller’s Diarrhoea
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新西兰马上要进入一个月时间的“封闭期”，在这个期间，除去必要的、维持人们生活的基本商业活动还可以进行以外，其余时间新西兰政府都希望人们待在家中，减少出行，不要聚会，以避免流行疫病的人际传播。 虽然说新西兰好山好水好寂寞，在这里生活的时间久了大家都会变得比较“宅”，可是如果真的让你一个月的时间不能下馆子、不能看电影、不能BBQ、也不用去办公室上班，那还是让人比较“不舒适”的，本来新西兰就是个抑郁症高发的国家，寂寞+封锁，那等于让人的症状会更加严重。 那么，如何打发在家中的无聊时光呢？下面有几个建议。 1、尝试烹饪或者烘焙 大部分的现代人都是不会频繁下厨房的，生活节奏快+工作繁忙+社交需求，都让餐饮业变成现代人生活中的重要一部分。但实际上烹饪（做饭）以及烘焙是一件相当有趣的事情，而且是“打发时间”的有效途径，现在网络上的文字菜谱、图片菜谱、视频菜谱满天飞，随便找一个学着做起饭来，就是能打发掉一整个月时光的好选择。 再加上新西兰的家中往往都有烤箱，所以烘焙也从一个不容易做的事情，变成了一个触手可及的消遣，无论是做做曲奇饼干，还是自制一个面包，亦或者是麦芬
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由于最近新冠疫情可能随时发生到新西兰，而且新西兰的工党政府目前对于新冠疫情的判断不够准确，应对也相当不力，所以许多站长一样的生活在新西兰的华人都备了一些退烧药物在家中，以防备这里的公立医疗系统不给力的时候自救一下。 退烧药物如果是 OTC （也就是柜台能够直接销售）的在新西兰也就是扑热息痛（paracetamol）和布洛芬（ibuprofen）为成分的两种，当然了，超市和药店（OTC）卖的这两种，肯定是包装过名字的，例如扑热息痛，就是著名的“潘拿多”（Panadol 必理通），而布洛芬，则是“纽若芬”（Nurofen）。 咱们只说说盘拿多（扑热息痛），因为它的价格比布洛芬更便宜，而且也更被大家所接受。在新西兰，你能看到的扑热息痛为主要成分的药物都有什么？ * Panadol * Ethics Paracetamol * Paracare * Pharmacare Paracetamol * Apo-Osteo * Panadol Back & Neck * Panadol Ostea P * Paracetamol Osteo-Tab * Codral
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新西兰冬令时又要来了~~随着新西兰冬天脚步的临近，早上日出时间已经越来越晚了，晚上日落的时间已经越来越早；2020年4月5日星期日凌晨3点钟，新西兰全境时钟变慢一小时，恢复UTC+12的状态，与中国北京（香港）时间的时差变为快4小时，请在新西兰居住的朋友记得周日起床的时候调整家中的所有手表、时钟。 本文是2020年的夏令时调整，有关2021年的夏令时、冬令时调整，请点击这篇文章。 关于新西兰时区与时差的知识请浏览这篇文章 image source: pixabay 所有的智能手机和台式电脑、笔记本、GPS时钟，如果开启了GPS/网络时钟自动调整功能，无需您的手动设置，它们会自动变慢一小时。而家中的其他传统机械式的挂钟、手表或是床头闹钟等设备，则需要手动调整；调整方法为4月6日凌晨三点的时候，向回拨动一小时，变为凌晨两点。 新西兰地处南半球较高纬度地区，受到冬夏季节的影响比较大，所以每年都有两次调整时钟的需要；每年4月份，快要进入冬季的时候，时钟变慢一小时；而每年夏季快要到来的十月份，则会变快一小时进入夏时制。这主要是为了让人们适应太阳的升降时间，而且能够在夏天日照时间较长的时
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一部分新西兰的超市中消毒用品最近处于短缺状态，无论是消毒洗手液、免洗消毒洗手液还是消毒纸巾、或者是消毒喷雾都被抢购一空；如果家中没有这些用品，总觉的心里不够踏实，去药店也已经什么都买不到了，怎么办呢？超市中都有那种紫色的、一公升装的淡紫色的“酒精”，这东西价格还很便宜只有5块钱一瓶，它能够用来消毒吗？ 答案是，可以哦，新西兰超市里销售的是俗称“工业酒精”的变性乙醇；乙醇也就是酒精，在70%-75%的浓度下对于生活中所有的细菌和病毒都有消杀作用；可超市里的淡紫色的变性酒精里，除去主要成分乙醇外，还有其它有毒的东西哦，所以请注意使用的方式方法。怎么用？请继续看站长的专业讲解。 超市里紫色的酒精都含有什么？ 超市里卖的变性乙醇，通常简称 METHS，学名 methylated spirits （甲基化乙醇）也可以叫 denatured alcohol，它是指加入添加剂的乙醇，主要做工业的用途，例如做酒精炉的燃料、清洁剂、抛光溶剂等等。这种“乙醇”有毒、难闻、难喝。为避免误饮，
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一些新西兰比较老的城区，或者是部分居民住宅密度突然增加的城区，会由于市政自来水管网的老化、或者是管网供水能力不足，造成少数居民家中的自来水压力不足的问题；其表现就是打开水管自来水流速较低，或者是洗澡的时候出现明显的水量不足现象让人洗的不痛快。在新西兰最大的城市奥克兰这个现象会出现在不少的地区，尤其是南部奥克兰和奥克兰中区的一些地方问题更甚。奥克兰的供水公司 Watercare 是不会帮助居民解决这个问题的，所以只能自己来想办法解决。 通常来说，如果市政管道“到家”的部分水压还可以，只是自家“高位置”的水龙头感觉水压不足（例如，你家一层的厨房水管用起来尚可，但是二楼的浴室感觉压力不足），新西兰人的解决办法是安装家用的 Water Booster，也就是水泵。 提到水泵，大家想到的第一个单词是 water pump ，其实你要真的用这个词来描述问题寻求解决方案，所有人也都能听得懂，但是 pump 更像是形容“抽取”这个动作的，用 booster 则更准确的描述了“增强”这个行为，所以大家记得要用 water booster 或者 pressure booster 会更原汁原味一点。
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新西兰的电力供应网络不能算非常可靠，基本上居民区每年都会停电一两次，无论是因为变压器事故还是因为天气恶劣所导致。而如果你居住在农场或者是人口稀少的村镇，那么电力事故可能就会更多一些。再加上新西兰是个自然灾害多发的国家，尤其是地震频繁，所以，一些新西兰人在家中会购置一台到两台的便携式发电机来做灾害防备，只需要用汽油做燃料，就能够稳定的输出几个小时的电力，足够驱动家里的冰箱、路由器、电话和手机充电器，并且也能点亮家里的照明系统。 另外，便携式发电机不仅在出现电力故障的时候能够保证家里的冰箱继续工作、或者是联通网络、输出照明，便携式发电机也可以在举家出门露营的时候，提供野外的电力供应。 其实从新西兰的 DIY 硬件商店中，或者是专门的发电机商店中，购买这东西是很容易的，但价格不能算便宜。对于普通家庭用而言，肯定是推荐“便携式”也就是 portable generator 了，不过你会发现，针对家用的小型发电机（输出功率在800W-2500W之间），有 conventional generator 和 inverter generator （digital inverter generat
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目前新西兰的总体经济形势尚可，但是零售业和服务业从2019年就已经出现“挣扎”的状态，2020年年初更是由于全球突然遭遇疾病疫情造成了新西兰旅游业和服务业的重大打击，在受到影响的行业里，餐饮业、尤其是华人餐饮业，在新西兰已经出现了衰退的苗头。餐饮衰退，英文 restaurant recession，可是一个“坏事情”。由于消费者对自己的财务状况感觉不好、可自由支配的财务无法支持频繁外出进餐，或者是对于在外面就餐产生怀疑并不愿意前往，这时候整个行业就“麻烦大了”。 面对外界的压力，新西兰的餐饮业者不能够坐以待毙，目前虽然收入和营业有影响，但没有确凿的证据表明天塌下来了。不过，防微杜渐、小心驶得万年船，我们可以从过去几十年中全球、或者地区性的发生的经济衰退中吸取一些教训，遵循一些提示、匹配以改变，可以帮助餐饮业者为最坏的情况做好准备。不打无准备之战，长期的精细化操作和精简化运营，能够让餐饮业者在激烈的竞争中、以及的外界的压力下，变得更强大，财务更稳定。 减少债务 尽量降低开销，当经济衰退很明显的时候，提前减少开支将使生意处于领先地位。当销售不佳时，您只需要用钱来支付当前的支出，而不是
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在新西兰，创立和运营一家中餐馆是一些华人朋友的选择，站长虽然生活在新西兰但是拥有一个标标准准的“中餐胃”，几天不吃中餐就会甚为想念。运营一家中餐馆，尤其是中小型规模的中餐馆并不是一件难事，不过站长发现很多华人餐馆其实并没有悬挂出来“食物过敏警示（提示）”这样的文件，其实这在新西兰，是很容易给餐馆的业主带来麻烦的。 因为相对于华人而言，新西兰本地人的食物过敏症状更为多种多样，有些食物甚至可以短时间对食客造成严重后果，中餐馆的业主由于主要客户群体是华人，没有考虑过很细节方面的东西，总觉得“应该不会过敏”。中餐的食材和调料品类远远比西方烹饪要更多，一旦没有提示到位、造成了严重食物过敏、可能就会被消费者起诉到法庭，陷入巨额赔偿之中。 所以，站长总结了一下常见的食物过敏的原料，以及免责声明模板，给广大的华人餐馆业主们。 * cereals contains gluten 含有面筋蛋白的谷物或者制品 * celery 芹菜 * crustaceans 甲壳类海鲜河鲜，例如虾、虾皮、龙虾、螃蟹 * fish 鱼类 * eggs 蛋类 * peanuts 花生 * soya 豆类
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烟民需要香烟或者烟草，在吞云吐雾中获得满足感。尽管如今大部分烟草都是由大规模公司种植培育的，但如果知道如何做并有极大耐心的话，自己在家中的花园种植也是可能的。 烟草这种植物的叶子中，含有尼古丁，正是这种物质让人上瘾；而由于吸烟带来的危害非常多，对新西兰的公立医疗系统造成了很大的负担，所以新西兰政府采用“高税收”的方法，不断的在每年提升香烟或者烟丝的价格，迫使烟民尽可能的退出吸烟状态。 在新西兰，自家花园中种植烟草是合法的，但过程比较花精力；因为烟草需要的土壤偏酸性并且要透水性良好，还有就是需要平均温度稍微高一点的环境才能成长的好，不过虽然天气冷平均气温不高，但新西兰境内、尤其是北岛的大部分地区还是满足这个条件的。 新西兰境内是可以买到烟草的种子的，有几个花园+种子商店是拥有合法销售的资格的。自己买过来，种植，也是完全合法的，不会有任何人管你，而且，种植的数量也不受限制；只有一个规定，就是种植出来的烟草必须是自用，不可以销售，不可以送人，不可以商业化。 再强调一遍，自家花园里种出来的烟叶，不仅不可以销售，当做礼物送人，也是违法的；仅供自己“享用”。 image source: