新西兰家庭从城市搬到农村，用双手干出一个农场
惠灵顿一家人勇敢搬到Katikati农村，然后从零开始干出了一个有机农场。最近他们的故事上了新闻。
Georgia Illston说，是疫情封锁期间，让他们产生了离开城市、寻求更有意义的生活方式的愿望。
“我当时是在健身房工作。”她说。
“最初，是我爸爸在YouTube上看到了有机农场的视频，就拉我们全家看。
“然后我们全家，包括我的父母、妹妹和我们各自的伴侣，都同意卖掉位于惠灵顿Seatoun的家，一起寻找可以居住的生活地块。”
全家人都愿意去干农场，这太难能可贵了。
全家多代人 一起开始新生活
这个家庭就在Wairarapa和丰盛湾地区寻找了一段时间。
最终在Katikati以北10分钟车程的Tuapiro Pt，找到了1.5公顷的土地。
“我和我丈夫Jared是最后一个到的，2020年10月搬过来。”Illston说。
“我们甚至都没看过这块地，就收拾好车，开车上路了。
“这里真的很美。我们可以看到水，还有Kaimai山脉的壮丽景色。
“有时我们全家都会站在外面一起看日落。”
从零开始，不是为了赚钱
Illston从头开始创建了农场业务。他们在2021年1月参加了一些周末课程，希望迅速掌握园艺知识。
“我们用纸板覆盖草坪，然后加了几层堆肥，”她说。
“去年，我决定辞去兼职工作，全职经营这项业务。”
如今，他们的菜园面积约为600平方米，可以向Thames和Waihī的有机蔬果店、餐厅和当地农贸市场提供新鲜农产品。
他们去周边的集市上，卖自己家的有机食品：
Illston的园艺理念并不是为了赚钱，把有机农场越做越大，而只是尝试小规模家庭种植。
她说，他们是让种植行为并不破坏土地。
“作为一个家庭，我们一开始就知道，我们是想小规模地进行种植，提供对人类健康的食物。
“我们采用可持续的方式进行无耕作、无喷药的非工业化有机种植。”
这意味着他们不用重型机械来翻耕土地，一切都靠手工完成。
Illston解释道：“传统的拖拉机耕作方法会对土壤造成破坏，而我们使用的工具可以保证我们不会把种植床挖得太深，这有助于保护土壤中的生物。”
这种方法还帮助减少了杂草的生长。
她还实践覆膜技术，使种植床全年都得到充分利用。
日常生活
28岁的Georgia Illston现在每天一大早就起床采收，然后清洗和包装蔬菜，赶在下午前完成送货。
“如果我没有采收工作，我就会翻整种植床，准备再次种植，”她说。
Illston的妹妹Gabi Mather负责花卉种植，她从选择种子到收割再到制作花束，都一手包办，并带着16个月大的女儿Arabella一起去市场销售。
现在，Illston经常在网上与超过3000名粉丝分享她的可持续家庭农场实践。
“我这一代人非常关注气候变化的问题，因此对地球产生积极影响是我们能做的一件事情。”
Reference:
https://www.nzherald.co.nz/the-country/news/gro-my-goodness-wellington-family-move-to-katikati-to-set-up-organic-market-garden-business/G7DVTG6HKFHYRKIRNE7TTATQ24/
