新西兰泡吧常见酒类 威士忌 Whisky

whisky

年龄在20-40之间的华人朋友,如果您的年轻时代在国内度过,而且在年少轻狂的时候常去酒吧刷夜,那么必然对“芝华士兑绿茶”不会陌生。说到芝华士,其实它就是本文要介绍的西方酒吧中最常见的烈酒之一,威士忌 Whisky 的一种。当然了,英文还有一种拼写的方法是多了一个“e”写成 Whiskey;无论是哪一种写法,它就是一种由大麦等谷物作为主要原料酿制、经过蒸馏和调配后形成的烈酒,酒的颜色呈现醇厚的琥珀色,气味强烈且芬芳。

whisky

image source: pixabay

威士忌简介

不少英国佬把威士忌称作“生命之水”,这不仅是因为属于大不列颠王国一部分的“发明者”苏格兰最开始就叫它做“生命之水”,更因为不少嗜酒如命的英国酒鬼把每天饮用威士忌当做自己生活的一部分。目前酿造威士忌的主要国家包括苏格兰、爱尔兰、美国和加拿大。苏格兰人创造了威士忌,并且不间断的制作了500多年。据说,在寒冷的苏格兰,最早威士忌被发明出来是用于驱除寒冷的“药水”;不过,当人们在喝下这种“药水”后,不仅寒冷的感觉消失,更带来了莫名的快乐感觉,所以,威士忌就这么从“药水”变成了“饮料”。

威士忌有不少的小种类,它们主要以原料、贮藏时间、酒精度数的高低和生产的国家来进行区分。

  • 根据原料的不同威士忌可以分为纯麦酿造、黑麦酿造、混合谷物酿造几种
  • 在橡木桶中贮藏的时间也有长短之分,短的一年,长的数十年,醇厚口感随着年份而增加(苏格兰的威士忌法律规定,要想叫“威士忌”要求至少贮藏三年,优质的酒通常贮藏15~20年,超过20年则口感反而开始下降)
  • 根据蒸馏混合后的度数不同,威士忌从40度到60多度都有,60度的威士忌喝下去的时候就像一股火焰一样流过你的食道,相当猛烈
  • 根据酿造的国家,分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌、其它国家威士忌几种

威士忌怎么喝?

威士忌是比较烈的西方“洋酒”,电影中的中老年男性通常选择“纯饮”的方法,也就是将琥珀色的威士忌倒入酒杯,慢慢含在嘴中饮用,感受麦香、焦糊的香、橡木香、以及其他发酵带来的混合香气,然后缓缓的下咽,体会火一样滑过喉咙的感觉。

当然了,加水饮用也是不错的方法,不少人喜欢这种方法,因为加水后能够降低酒精度,让威士忌在嘴里的时候更能出现潜藏的香气(而不是被高酒精度辣的流眼泪)。

加冰也是很流行的,这种饮法又叫做“On the rock”,冰块比水更能降低酒精的刺激,而且不会直接太过稀释威士忌本身;不过威士忌“老炮”们不喜欢这样,因为他们觉得冰块抑制了酒精的味道,连带着香气也被压制了。

加各种饮料,例如国内的加“冰绿茶”或者是新西兰这边的加雪碧、可乐、苏打水等等。反正无论怎么喝,在常见的西方烈酒中,看新西兰站长认为威士忌是喝起来最顺嘴的一种,比较贴近于中国的白酒;当然了,萝卜白菜各有所爱,大家喝到喜欢的酒开心最重要。

对了,一杯纯的威士忌,加一根雪茄,“成功中老年男士”装X必备技能:)请学习下图的搭配方法。

whisky-n-cigar

Read more

移民群居房被揭,房东遭重罚

移民群居房被揭,房东遭重罚

一名皇后镇房东因非法将自有房产用作寄宿房(boarding house),安置22名租客(主要是移民工人)住宿,被新西兰房屋租赁法庭裁定多项违法行为,被处以巨额罚款。 房东James Truong(越南“张”姓)被裁定许支付113,723.56纽币,包括租金退还及罚金。 他的租客主要在皇后镇的餐饮与旅游行业打工。 早在2020年,皇后镇湖区议会与MBIE租赁合规调查团队就曾警告Truong停止将该房产用作寄宿房。 2023年收到新投诉后,调查团队再次上门,发现五卧室住宅内住了11人,两间改装车库和一个棚屋里又住了11人。 调查期间照片显示,一个车库被分隔供5名租客住宿。 调查显示,房屋存在电力超负荷、缺少烟雾报警器、健康住宅标准不达标等严重问题。 有的烟雾报警器甚至没有安装,而是被随意放在台子上。 Truong辩称自己是为了“帮忙”,法庭则认定该住所是“非法住宅”。 新西兰规定经营6人以上寄宿房需许可。 法庭还批评Truong在房屋内安装监控摄像头,秘密录下租客与MBIE调查员的私人谈话。 MBIE租赁合规和调查团队全国经理Brett Wilson表示,Truon

By 新西兰生活快讯
新型测速仪在新西兰投入使用

新型测速仪在新西兰投入使用

新西兰即将启用一种全新的交通执法工具——“区间平均测速相机”。 新西兰交通部宣布,首批两套设备将安装在丰盛湾两段超速问题严重的高速公路路段上。 新型“平均速度安全相机”(average speed safety cameras)通过在公路两端设立摄像头来测量车辆在两点之间的平均行驶速度。 系统依靠自动车牌识别技术(ANPR),在车辆进入和离开测速区间时自动比对车牌号,计算出平均车速。 如果平均速度超过法定限速,就会被开罚单。 交通署7月3日公布,首批将安装的两个丰盛湾路段分别是: * SH2 Ōtamarākau至 Matatā路段 * SH5位于罗托鲁瓦以南的Tumunui路段 施工预计将在7月中旬启动,但相机和立杆等主要设备要到2025年稍晚时才会安装到位。 此前,平均测速相机已于2023年底在Warkworth的Matakana Road安装,目前正在测试,预计2025年中到下半年开始用于开罚单。 在奥克兰地区,还将安装6对这样的相机,其中5对预计在2025年下半年投入执法,最后一对将在2026年启用。 Reference: https://www.stu

By 新西兰生活快讯
新西兰著名地标上市出售

新西兰著名地标上市出售

新西兰最具代表性的历史建筑之一——位于瓦纳卡附近、拥有162年历史的Cardrona Hotel,如今正式挂牌出售,这是十多年来首次对外出售。 这座受文物遗产法保护的酒店位于皇后镇与瓦纳卡之间的Crown Range Road上,建于1862年,始于淘金热时期,是该地区最著名的旅游地标。 现任业主Cade与Alexis Thornton夫妇,以及James与Fleur Jenneson夫妇,自2013年起共同拥有该酒店。 昨日发布的声明称,这次出售将采取私下洽谈方式,不通过中介。 Cade Thornton表示,有意购买者需在8月14日前表达购意,将报价直接提交给他本人。 “我们雇有40-50名员工,酒店年平均入住率高达84%,经常客满。”Thornton说。 酒店最引人注目的,是其保留至今、极具特色的正面外观,常年吸引游客打卡拍照。 酒店内设有获奖餐厅、全年开放的花园,17间带独立卫浴的客房,可接待44位住客。 本次挂牌出售的土地面积为8613平方米,接近1公顷。 Thornton指出,仍有空地可供开发,用于扩建更多住宿设施。 “这一直是一家非常繁忙且成功的生意,

By 新西兰生活快讯
奥克兰-达拉斯·沃斯堡航线升级

奥克兰-达拉斯·沃斯堡航线升级

美国航空——全球客运量最大的航空公司——宣布将为其奥克兰至达拉斯-沃斯堡(DFW)的航线升级服务,引入豪华“旗舰座位”(Flagship Suite)。 这一升级还覆盖美国航空布里斯班、布宜诺斯艾利斯和伦敦等航线。 奥克兰和布里斯班的旗舰座位将配备在波音787-9梦幻客机上,奥克兰至DFW的每日航班将从2025年1月5日起至3月28日提供此选项。 美国航空表示,其梦幻客机配备51个旗舰旗舰座位和32个高级经济舱座位,A321XLR则有20个旗舰套房座位和12个高级经济舱座位。这些座位将于下周一(7月7日)开始销售。 美国航空是唯一运营达拉斯-沃斯堡至奥克兰和布里斯班航线的航空公司,这两条航线是其最长航线之一。 相比之下,新西兰航空不提供直飞达拉斯-沃斯堡的航班,但有奥克兰至休斯敦的航线。 1月中旬的单程票价显示,新西兰航空经济舱价格为781至1160纽币,商务舱最高7699纽币;美国航空奥克兰至DFW的经济舱价格为999至1079纽币,商务舱为6818至8671纽币。 美国航空此举或许和近期美国人投资移民新西兰增加有关,美国-新西兰航线高级舱位销售看涨。 Referen

By 新西兰生活快讯