新西兰快餐店的“得来速” Drive Thru
新西兰的几大主流快餐店都是国际知名品牌，包括麦当劳、肯德基、卡乐星、汉堡王、温蒂斯等等快餐巨头，早已在新西兰的大城小镇安营扎寨，生意做得风生水起。快餐店追求的是个“快”，标准化的食物，飞速的准备时间，便宜的价格，永远不变的味道，还有，就是本文要介绍的“不下车就拿到食物的”得来速 drive thru 通道。
新西兰与美国差不多，都是车轮上的国家，虽然这里的人不是很忙，但却很懒；得来速简而言之，就是能够让你“不下车”，通过语音系统进行点单后，到下一个窗口付款拿上东西走人的“汽车外卖通道”；新西兰的快餐店的外部汽车行驶部分的设计都差不多，基本上就是几百到一千平米的一块地，中间盖一个快餐店，快餐店周围一圈几米内划出一条 drive-thru 的车道，有方向性；然后在车道外面，就是停车场；停车场再往外，就是大马路或者公众交通的道路。
这段内容来自维基百科：得来速的音译自英语，Drive-through或Drive-thru，它是一种商业服务，常见于餐厅。顾客将车辆驶入，但仍然留在他们的车内而无需下车，透过麦克风或借由一扇窗户直接面对服务人员点餐及提出服务需求，服务人员会向顾客结账并提供商品或服务。这种形式的服务最先出现在1930年代的美国，从此后便传遍全世界。对于驾车的顾客而言，不用花费时间寻找停车位停车及走入店内，就可快速获得商品或服务。
新西兰的常见的得来速的运作有下列步骤：
- 顾客把车开到点餐区。一种称为循环回路侦测器的装置感应到车子，然后传送讯号到顾客服务铃，告知店员有车子开入
- 店员招呼客人。当顾客完成点餐，店员会覆颂餐点或请顾客看看显示器上的点餐项目。当餐点正确无误，店员会告知顾客点餐费用，接着告知顾客在下个窗口取餐
- 当顾客把车开离后，循环回路侦测器感应到车子正在移动，会发出一个讯号把扬声器关闭
- 在取餐区，店员为顾客结账，透过窗口递送顾客的餐点（有些得来速服务是只有单一窗口的，也就是说为顾客点餐、结账、取餐皆在同一窗口）
- 顾客拿上食品并将自己的车辆驶离
大部分的drive-thru通道，不仅仅是为了“懒人”服务，更是降低了餐厅座位的总需求量；很多新西兰人，其实使用 drive-thru 并不是为了把食品带回家，更常见的是，从通道出来后，就停在快餐店的停车场内，把牛皮纸口袋内的快餐吃完了，就扔到停车场的垃圾箱里（甚至直接放在停车场的地上），就直接走人了。
另外，出于安全考虑，几乎所有的快餐店，哪怕是24小时营业，也会在晚上9点或者10点，就把店门锁上了，顾客只能通过 drive thru 的方式进行点餐；这样，降低了强盗趁着夜间人少的时候，冲入快餐店进行抢夺的可能性。
站长新西兰的生活经验之谈是，如果你赶时间，需要快点拿到自己点的餐，是应该进店在柜台点单呢？还是使用“得来速”呢？站长十几年前刚到新西兰的时候，曾经在麦当劳做过，要求非常简单，当顾客的餐点进到系统的时候，优先处理 drive thru 的需求，这是因为进到店里的客人可以多等等，而在汽车通道上的客人，优先让他们拿到东西赶紧走人，否则，一辆车大约要占用7-10米的距离，得来速的通道根本就容不下多少车，会造成快餐店的车道拥堵；快餐店的值班经理也会常常盯着员工，让他们优先去得来速的窗口接单而不是接待进店的客人（如果员工不够用的话）。
所以要记得，如果快餐店人多，你又赶时间，就是用得来速吧。不过站长也知道，快餐店每个人压力都很大说话都很快，而华人的英语往往不是很好，特别不愿意使用得来速的语音系统；这个，站长只能说，多用用就熟悉了，反正快餐店的东西点来点去就那几样，无外乎我要什么套餐、或者我要什么汉堡、加上大中小薯条、鸡翅鸡腿鸡块鸡条、雪碧可乐芬达…….
