如何在新西兰自家花园种红薯?

新西兰知识 KANNZ 885浏览 0评论

新西兰的红薯,Kūmara(或者叫甜土豆 sweet potato)相当的好吃,又是超级健康的食品,营养丰富,所以在新西兰超市中的需求量一向比较大。但这几年,不知道什么原因,新西兰的红薯卖的都比较贵,经常是4-8纽币一公斤,这对于大部分人来说是个比较贵的价格了,毕竟一个红薯就不小,拿上几个红薯就要小20块钱纽币,心理不太能接受。

能不能自己种红薯呢?当然可以了,因为红薯并不是特别难种植的东西,只要你肯在自家的后花园开辟一小块土地并出力照顾它,你就能得到不少丰硕的成果。

让我们来了解一下,红薯在新西兰喜欢什么样的种植环境:

  • 阳光充足,气温越高越好,红薯喜欢热,在新西兰比较冷,稍有挑战
  • 土壤中有一定的养分(充足养分更好)
  • 土壤的透水性较好
  • 在新西兰北岛的大部分地区,八月底九月初开始准备培育芽苗,最晚不要超过十月份(否则容易错过温度最高的季节)(后文介绍如何培育芽苗)
  • 种植的过程中(春季和夏季)需要定期施肥
  • 红薯大约需要30公分深的土壤
  • 每隔一段时间需要“松松土”“拔一拔”

发红薯芽苗

怎么能够获得红薯的芽苗呢?很简单,从超市先买一些红薯,大小不限,小的就切成两半,大的就多切成几块,但记得每块都要有红薯的表皮。然后,准备玻璃水罐,里面灌满水,把红薯用牙签插进去,四周插上五六根,让红薯的切面冲下泡在水中,用牙签把红薯“吊”在瓶口,形成切面可以吸收水罐中的水,又不会全部浸泡其中,表皮露在空气里。

然后,把水罐放在室内的窗台上,能够尽可能接受到阳光的地方。等待小芽苗从红薯中长出来。从你插牙签开始算,大约需要两周时间,长到15厘米高的小芽苗,上面有绿叶。每块红薯都会长出不少的芽苗来,你可以在“收获”的时候把它们小心的分别从红薯块上取下来。而后,把芽苗,底部泡在水里,等待芽苗的底部生根须,但请注意叶子尽量避免泡在水里,总要给点呼吸的余地;过几天,依然没有长出根须的,就“废”的,别心疼,扔掉就好。

如果你觉得这种“水罐”培育方式太麻烦,OK,找个深一点的盘子装满水,把对切一半的红薯泡在盘子里,也OK;剩下的步骤与在水罐中培育相同。

红薯芽苗移栽

在花园中找一块土地,把土壤刨松软,混入有机肥料,然后把红薯苗插入土壤中留出顶部叶片即可,根部在土壤中会继续长大并向土壤中“钻”(块茎类的蔬菜都这样),所以前文说到大约需要30公分深的、钻得动的土壤,否则你的红薯在薄薄的土壤里,长不大的。

记得,如果你加了很多的羊粪或者鸡粪,你需要用一点生石灰或者草木灰(碱性)来中和土壤的酸碱度,不能过酸性。

每个红薯苗之间相隔30-40公分就好。种好红薯苗,记得浇水,充足的水分是小苗扎根的开始,你需要在最开始,每天浇水一次,而后可以逐渐减少。

红薯的成长与收获

在新西兰,如果你栽种的季节恰当,从芽苗到收获红薯需要大约100-120天,在生长的过程中,你会发现地表部分有“缠绕”的现象,这是没错的,红薯算是一种“爬藤”,你需要经常的把它“拔一拔”,让红薯的根部轻轻的在土壤中动一动,这样根茎能够有更大的动力生长。

在生长季节,别施肥哦,你给太多的肥料,只会让地表部分的藤蔓也叶子疯狂的长,而土壤中的块茎反而被“抢夺”了营养。

什么时候红薯是成熟的了呢?那就是你看到地表的红薯叶子开始变得有点黄了的时候,说明这时候土壤里的块茎已经达到了营养和体积的“巅峰”,这个时候,你可以小心的把土壤里面的红薯挖出来了。刚刚拔出来的红薯并不是最佳口感,也没有什么香味,你需要把红薯放在一个温度较高、湿度也较高的地方放置一周左右,这时候红薯就会变得香甜。

如果你想把红薯多放几个月?没问题,只需要在干燥,凉爽的地方,红薯可以放好几个月的时间,不发芽,也不变质。不要放在冰箱里,冰箱里温度太低,会让红薯减少保存时间。

另外,红薯叶子也非常的美味,而且还可以保护视力、提高免疫力、降糖降血脂、预防便秘等等药用价值。如果你的红薯叶还是翠绿的,别糟蹋,摘下来清洗后,直接炒着吃,很美味。

grow-kumara-in-garden

转载请注明:看新西兰 » 如何在新西兰自家花园种红薯?

发表我的评论
取消评论

表情