新西兰容易引起或加重过敏症状的食物都有哪些?

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在新西兰,过敏这个常见的问题会干扰大家的生活品质。尤其是每年的春夏花粉季,躲、是躲不掉的,只能依靠口服抗组胺药或是涂抹药膏、喷鼻剂、滴眼液等来缓解各种花粉过敏带来的眼睛、鼻子、耳朵、喉咙、皮肤等处的症状。过敏原,也就是花粉、猫狗的毛发、螨虫等自然是引起过敏的原因,但你知道吗,如果你有了过敏症状,或者是“将要过敏尚未过敏”的时候,吃一些常见的食物,可能会加重你的过敏哦。

我们来看看,过敏的原因是什么?简单一句话就是,你身体的免疫系统在遭遇花粉等其它外来物后,分泌了一些叫做“组织胺”的东西,身体里的组织胺过量出现,带来了眼睛红、痒、鼻塞、流鼻涕、打喷嚏、皮肤疹子、耳道痒,甚至小小发烧等现象。还有些朋友,没有上述的症状,却有肚子疼、高血压、心律不齐、焦虑感、身体感觉肿胀等等问题,这也与组织胺的过度分泌有关。

所以,医生给你开了“抗组胺”药物,就是要把分泌出来的、身体无法承受的组织胺“平复”下去。除去自己分泌的组织胺,还有“外来”的直接吃进身体的组织胺,这就是要避免的,所谓“高组织胺食物”。这种食物含有比较丰富的组织胺、或者能形成组织胺的成分,人体吃入后,外来的组织胺无法被肠道代谢掉,导致组织胺进入血液,使得总浓度升高。

常见的含有高组织胺、或刺激身体大量生成组织胺的食物和饮料有:

  • 酒类,包括啤酒、红酒、白酒、洋酒等,酒精会刺激身体分泌组织胺,也会影响肠胃消除组织胺的能力
  • 加工肉类,比如说培根、香肠、火腿等,腌制和熏制的食物中的组织胺含量比新鲜肉类高太多
  • 带壳的海鲜,“发物”之一,这些带壳的海鲜包括贝类、螃蟹、虾等,它们含有较多的组织胺成分,很容易导致或加重过敏症状
  • 发酵食物,比如泡菜、酸菜等等
  • 坚果和豆子,花生腰果鹰嘴豆核桃等等,很容易加重身体分泌更多的组织胺,让本来已经过敏的人引起呼吸方面的问题
  • 红茶绿茶,茶叶本身不含有很多组织胺,但是它们会让你的肠胃代谢分解组织胺的能力下降很多
  • 水果干
  • 茄子和菠菜还有番茄
  • 巧克力
  • 牛油果
  • 柠檬、橙子、橘子、柚子等柑橘类水果(统称为 citrus 吧)

说了高组织胺含量或者高刺激性的食物,我们来看看,如果你过敏了,吃什么样子的食物能避免摄入太多的组织胺吧;也就是说,下面的列表里面的食物,你出现了过敏,食用它们是不会加重症状的(不是治疗效果哦!)

  • 所有蔬菜,除了茄子菠菜和番茄
  • 所有水果,除了牛油果和柑橘类
  • 米饭
  • 新鲜蛋类
  • 新鲜肉类,脂肪含量较低的
  • 椰奶或椰子水
  • 橄榄油(比葵花籽油、菜籽油、豆油等含有更少的组织胺)

过敏后,等待症状缓解需要较长的时间,你应该遵守上面“该吃、不该吃”的食物的列表,等待两周到四周的时间,身体内的“组织胺风暴”自然会平息,你的过敏症状也会缓解很多。

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