新西兰知识

十字包Hot Cross Bun

KANNZ

02 Apr 2015 — 3 min read

每年复活节假期Easter Holiday来临之际，十字包就会大卖特卖。您听说过“十字包”吗？它是一种添加了特殊香料的、甜味比较大的面包，在其中不仅有面粉和糖以及香料，还会添加不少的黑加仑干或是葡萄干；而之所以得名为“十字包”，是因为这个面包上面有一个“十”字形的符号。复活节快要来了，生活在新西兰的朋友们不妨去买一次十字包试吃一下，看看合不合您的口味。

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image source: wikipedia images

十字包Hot Cross Bun

十字包，英文名称Hot Cross Bun；它是一种比较甜的小面包，上面有一个“十”形状的图案；很多国家和地区都有在耶稣受难日这一天吃这个面包的传统，例如英国、爱尔兰、澳大利亚、新西兰、南非、加拿大、印度等等。由于这种面包要趁热吃才会得到最新鲜、最好的口感，所以它也叫“热十字包”Hot Cross Bun。当然，人类的文化传统总是随着历史的前进而改变着，从前只在耶稣受难日食用的十字包，现在全年都可以很容易的从新西兰的糕饼坊和超市买到；而且价格挺便宜的。

而十字包特殊的口味来自烘焙的时候加入的香料，常见的口味有肉桂粉口味、苹果口味、橙汁味、蔓越莓味、太妃糖口味、咖啡口味、巧克力口味、枣子味、焦糖口味等等等等。

十字包的传说

有不少国家和地区流传着关于十字包的故事和传说

在耶稣受难日那一天烤好的十字包，在接下来的一整年都不会变质
无论怎么吃，都要留下来一块十字包，如果有谁生了病，吃一块病情就会有好转
分享十字包可以保证朋友之间的友情一年中不会起变化
带着热十字包出海，可以防止海难的发生
挂一个十字包在厨房，家中不会发生火灾，同时烤出来的所有面包都会很好吃
吃十字包之前，要吻一下上面的那个十字后再吃

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“炸弹气旋”即将抵达新西兰

“炸弹气旋”即将抵达新西兰

已在澳大利亚东海岸造成大范围影响的“炸弹气旋”（bomb cyclone）将从周四开始影响新西兰。澳大利亚新南威尔士州正在经历罕见且急剧增强的风暴系统，导致大范围洪水、破坏性大风和电力中断。悉尼机场今日启动了地面延误计划，启用单跑道运行，数十架航班被迫延误或取消。澳洲气象局称，这个“炸弹气旋”（也称“爆发性气旋”）系统形成得非常靠近陆地，带来的破坏力近年来罕见。这一气旋从周四开始影响新西兰。新西兰MetService已对北地、奥克兰等地发布大雨预警和强风预警，预计周四将出现雷暴、大雨、强阵风和海上危险浪涌，可能引发局地洪水和交通中断。新西兰地球科学研究所Chris Brandolino表示，澳洲这个低压系统将移向新西兰，带来大范围强降雨，与上一周的强降雨相似。在澳大利亚，一些人将其称为“炸弹气旋”——一种在短短几天内急剧增强、从无到有迅速形成的系统。新西兰本轮主要降雨将从周四开始，预计全国多地都会出现降雨。 Brandolino指出，这个低压系统带来“高空大气河流”——大量暖湿空气流入，将为新西兰带来显著强降雨。预计北岛最受影响的地区将是北地、奥克

新西兰引入零售犯罪罚款，增加刑期

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周二下午，司法部长Paul Goldsmith与副司法部长Nicole McKee在奥克兰市中心一家超市召开记者会，宣布政府将针对零售犯罪推出更严厉的惩罚措施，引入最高1000纽币的“当场罚款”，并增加刑期，威慑小额偷窃行为。 Goldsmith表示，“公然”行窃而不受惩罚，公众对司法体系的信心就会被削弱。 “政府不会坐视扒手掏空商家的生计。” 根据新提案，价值500纽币以下的扒窃行为将可处以最高500纽币的当场罚款；超过500的盗窃行为最高可罚1000纽币。若盗窃金额在2000纽币以下，最高监禁刑期将提高到一年；超过2000纽币，最高可判处七年监禁。政府还将创设新的“加重盗窃罪”，用于惩罚那些在行窃时伴随冒犯性、威胁性、侮辱性或扰乱性行为、但涉案金额低于2000纽币的案件。 Goldsmith指出，这套现场罚款机制提供了“快速开罚单”的选项。 “因为（小额犯罪）上法庭的门槛太高，很多时候根本没人去告，一些人因此毫无后果。这个方法更简单、更快，且真正有威慑力。” 他表示，政府希望在未来几个月内将该法案提交议会，并在明年此时让新法生效。副司法部长Nicole Mc

新西兰官宣新增2.1万例择期手术

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新西兰非紧急医疗手术的排队将进一步缩短。 7月2日上午消息，卫生部长Simeon Brown宣布，政府将扩大“择期手术加速计划”（Elective Boost Programme），在未来一年内新增2.1万例择期手术，以有效缩短全国手术等待时间。这一扩展计划将结合公立与私立医院资源，提升整体手术能力。手术将通过Health New Zealand下属专门的择期手术中心进行，包括奥克兰北岸的Tōtara Haumaru、马努考Manukau Health Park以及基督城的Burwood医院。同时，也将通过全国性协议，委托私营医疗机构共同参与实施。截至6月1日，已有12,764例择期手术完成，超额完成原定6月30日前完成10,579例的初始目标。政府表示，这些手术主要面向等待超过四个月的患者。目前，已有60家私营医疗机构接到任务通知，将按统一标准提供手术服务。卫生部长表示：“我们采取的是整合式手术交付方案，这意味着打通阻塞，释放体系内潜能。” 该计划的长期目标是到2030年，实现95%的患者在四个月内完成治疗。布朗指出，政府每年在卫生领域投入高达30

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