新西兰卫生部推荐和不推荐的饮食控制方式

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新西兰胖子多,全球都知道。爱美之心人皆有之,但凡是胖子,没有几个不想变苗条的,哪怕是体型还是圆嘟嘟,至少也能让身体更健康才对。

互联网时代,各种信息爆炸而来,想要一份节食的食谱,再简单不过;新西兰人聊天的过程中,也经常会听到 diet 这个词,没错,就是某种饮食的方式。

不过,网上的东西良莠不齐,尤其是关乎于身体健康的饮食食谱,不可随意为之。新西兰卫生部作为引导新西兰人生活得更健康的政府部门,也在其网站上列出了推荐的、需要医生建议的、和不推荐的几种饮食(diet)方法。

基本原则来说,新西兰卫生部建议采用营养均衡的饮食方式,以符合《新西兰成年人饮食和活动指南》的要求,以保持健康。

对于那些想减肥的人,食品和营养部建议通过减少能量密集和营养不良的食物和饮料(例如加糖饮料,酒精,糖果和快餐)的摄入量来减少总能量(卡路里)的摄入。

为了使饮食改变有效,它需要长期的、持之以恒的实施,体育锻炼是任何减肥计划的重要组成部分,可以帮助您实现减肥目标并改善健康状况。

新西兰卫生部对于网络上比较风行的八种饮食方法做了科学的测试和审查,并得出以下结论:

新西兰卫生部推荐的健康饮食方式

  • 地中海式饮食法 Mediterranean diet
  • 低盐/停止高血压饮食法 DASH – Dietary Approach to Stop Hypertension diet

地中海式饮食是指有利于健康的,简单、清淡以及富含营养的饮食。 这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物,其次才是谷类,并且烹饪时要用植物油(含不饱和脂肪酸)来代替动物油(含饱和脂肪酸),尤其提倡用橄榄油。

DASH饮食被认为是最健康的饮食方式之一,能很好地控制高血压,建议大家多吃全谷类,水果,蔬菜,低脂蛋白,特别是富含钾,钙和镁的食物。

新西兰卫生部建议寻求专业医生或营养师的建议后才实施的饮食方式

  • 任何的商业化的节食方案 Commercial weight loss programme
  • 间歇式禁食 Intermittent fasting diets (包括5-2轻饮食等)
  • 超低热量节食法 Very low calorie diets

间歇性禁食是一种饮食方式,包括禁食(限制能量摄入)和不禁食。 最常见的是5-2饮食,即一个人正常进食5天,然后在剩下的两天摄入的能量要少得多(通常每天消耗500-600卡路里,这是正常成年人一天建议热量需求的25%)。

低热量饮食(VLCD)是一种需要医学指导的饮食,您每天在短时间内(通常为6至12周)每天仅摄入800卡路里或更少的卡路里。 它通常涉及用低热量,特殊配方的奶昔,汤或液体食物代替您的大部分餐食。 卫生专业人员有时会建议在特殊情况下使用VLCD来促进肥胖成年人(即体重指数(BMI)超过30 kg / m2的成年人)的快速体重减轻; 例如,准备手术。大多数需要减肥的人不应该使用VLCD。

新西兰卫生部不建议的饮食方式

  • 断食排毒法 Detox diets
  • 原始人节食法(饮食法) Paleo diet
  • 超低碳水化合物节食法 Very low carbohydrate diets

断食排毒法声称可以消除由于不良饮食和生活方式造成的“毒素”,提高能量水平并导致体重快速减轻。 它们通常涉及昂贵的补品,并要求您彻底与某一类或几类的食物“绝缘”,比如说乳制品等。 有些人会开始不吃任何食物,只喝果汁。 排毒饮食的概念是不科学的,人体具有自己的内置机制,可以清除废物和毒素。 皮肤,肠,肝和肾等器官不断“解毒”人体,并不需要以极端饮食的方法来刺激。

原始人节食法据称是根据旧石器时代(约公元前250万至10,000年)的“狩猎-采集”祖先的饮食方式为基础的。它由蔬菜,一些水果,坚果和种子,天然存在的油脂,肉,蛋和海鲜组成。尽管存在古饮食的不同变化形式,但饮食通常不包括乳制品,谷物,豆类和加工食品,包括加工油,糖和盐。

超低碳水化合物饮食法,顾名思义就是可以吃正常的数量的食物但是不吃碳水类食物(例如主食,米面等)。 但是,研究表明,饮食中大量营养素(碳水化合物,脂肪和蛋白质)的比例不是影响体重减轻的因素,而总能量(卡路里摄入)才是主要的影响因素。

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