早餐中的什锦麦片慕斯里 Muesli 和 Granola 有何异同?

新西兰知识 KANNZ 浏览 618 次 0评论

什锦麦片,是非常常见的西方早餐的一种,看新西兰网站曾经介绍过,具体知识请点击这篇文章。您知道吗,在什锦麦片中,根据麦片是否烘焙过,又可以细分为两个名称 Muesli 和 Granola。

这两种什锦麦片,其实都是由谷物、坚果碎、种子类(例如葵花籽)、水果干通过不同的方式搭配而成。区别就在于,Muesli 的谷物、坚果都是未烘烤的,Granola 中的谷物和坚果烘烤过,并且可能加入了少许的糖和食用油帮助整个烘烤过程。

Muesli 可以搭配冷的酸奶食用、或者与温热的牛奶搭配食用;而烘烤过的 Granola 比较的脆,所以仅仅适合与比较冷的酸奶或牛奶共同食用。

不过,这是一个比较冷的百科,用处也不能算太大,因为目前新西兰超市中无论是烘烤与否的什锦麦片,大家都称它们“慕斯里”Muesli,没有人会特意的称呼烘烤过的为 Granola;记住啦,统称 Muesli 都没错。

muesli-granola-difference

image source: pixabay

知识类文章转载需要书面授权,并标明来自:看新西兰 » 早餐中的什锦麦片慕斯里 Muesli 和 Granola 有何异同?

发表我的评论
取消评论

表情

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址