新西兰咖啡店咖啡种类指南

new-zealand-coffee-types

在新西兰的咖啡店,华人往往对各种咖啡的名称不甚熟悉,看着咖啡店黑板的英文单词不知道如何是好;看新西兰网站为您总结了新西兰咖啡店中常见的咖啡名称,让您了解各种咖啡的特色和味道,以及它们基本的制作方法。不同的咖啡有着不同的风味和口感,当您熟悉新西兰的咖啡文化后,不妨尝试在咖啡馆里ORDER不同种类的咖啡,看看哪种更适合自己的口味。

new-zealand-coffee-types

image source: google images

  • Flat White(”小白”):三分之一意式浓缩咖啡打底,三分之二蒸汽牛奶调制,加上一点点旋涡状的牛奶泡沫。
  • Espresso / Short Black(意式浓缩):所有咖啡品种的基础,意式浓缩口味香气最浓,形态醇厚,回味长久,单份以小型咖啡杯(demi-tasse)盛装。
  • Macchiato(玛奇朵):单份或双份意式浓缩,以泡沫牛奶点缀。
  • Long Black(黑咖啡):单份意式浓缩,加等量的热开水,用大杯盛装直至杯沿,有时开水分开提供。
  • Cappuccino(卡布奇诺):常规意式咖啡加等量煮牛奶和泡沫,再撒上些巧克力或肉桂粉。
  • Caffe Latte(拿铁):常规意式浓缩,顶上加一层蒸汽牛奶,稍加或不加泡沫。
  • Mochaccino(摩卡奇诺):意式浓缩、煮牛奶和可可各占三分之一。
  • Ristretto(力士烈特):15-20ml的意式浓缩,咖啡的精粹。
  • Piccolo Latte(piccolo拿铁):小杯拿铁,用力士烈特与70毫升煮牛奶制成,口味精致、风味独特的饮品。
  • Affogato (阿芙佳朵):加了冰激凌的意式浓缩。
  • Espresso Romano(罗马浓缩):加了柠檬味的意式浓缩。
  • Latte Macchiato(拿铁玛奇朵):从边上倒入意式浓缩的煮牛奶。
  • Espresso Con Panna(浓缩康宝蓝):意式浓缩上加少量生奶油。
  • Cortado(告尔多):西班牙版的piccolo拿铁,用60毫升小型咖啡杯盛装。
  • Fluffy:儿童饮品,用小型咖啡杯盛装的泡沫牛奶,其上撒一些巧克力,配食为棉花软糖和一条巧克力小鱼,没有咖啡成分在里面
  • Hot Chocolate:热巧克力,为不喜欢咖啡的人士准备,由浓巧克力糖浆加上牛奶及热水调制而成,有时候上面会有牛奶泡沫。

盛放咖啡的杯子,可以包括大杯、马克杯、碗、玻璃杯,或是跟店家说Takeaway,他们会将打好的咖啡放在纸杯中并加上一个塑料盖,这样就可以边走边喝了。

咖啡中牛奶的种类有全脂奶(Standard)、半脱脂奶(Light)、脱脂奶(Trim)、豆奶(Soy Milk,为对牛奶过敏的人士准备),一般来说如果加豆奶的话需要额外加钱。

另外,一般的咖啡店都应该有两种咖啡豆,也就是普通的和去咖啡因的咖啡豆(Decaf),如果顾客对咖啡因比较敏感不希望摄入过多的咖啡因,则要跟店家提前说明使用Decaf,去咖啡因的咖啡豆也是要额外加钱的。

Read more

悲剧:新西兰男子在海边玩沙遭活埋!几秒内“笑声变成恐慌”,不治身亡

悲剧:新西兰男子在海边玩沙遭活埋!几秒内“笑声变成恐慌”,不治身亡

8月23日本周六,奥克兰西海岸的Muriwai海滩(华人常说的鸟岛)上,不少家庭在这里享受着舒适的周末时光。 一名女子和丈夫听到了一个孩子的呼救声。 孩子跑来找他们帮忙,因为一名男子被活埋在塌陷的沙丘里。 01 男子被活埋15分钟 有人报了警,周六下午5点,紧急服务部门接到报警后立即赶往Muriwai海滩。 奥克兰救援直升机信托基金表示,接到任务后派出直升机救援这名二十多岁的男子。 当时他正在挖一个沙坑,结果沙丘塌陷,将他头朝下埋住。 大约10分钟后,医护人员抵达,协助救援队一起把男子挖出沙丘。 当他们终于将男子从沙子中挖出来时,得知他已经被活埋了15分钟。 “我们当时在河口上方一个陡峭、松软的沙丘边上,非常难以保持平衡。” 男子随后被直升机送往奥克兰市医院,情况危急。 02 “情况紧急” 男子名叫Kane Hanna Watson,今年28岁,是一位准父亲。 当时他和伴侣Jazmin Lee带着他们的4个孩子在那里度过家庭日。 就在短短几秒内,“笑声变成了恐慌”。 Kane是Jazmin3个儿子的尽职继父,他视他们如己出。 两人约一年半前迎来了

By 新西兰生活快讯
卖了!新西兰知名品牌“润澳”

卖了!新西兰知名品牌“润澳”

新西兰知名花生酱品牌Pic’s已将公司大部分股权出售给一家澳大利亚企业。 总部位于南岛Nelson的这家公司,如今51.3%股份由墨尔本的Scalzo Foods持有。 新西兰创始人Pic Picot仍持有公司42.4%股份,并计划继续以品牌大使的身份参与业务。 公司首席执行官Aimee McCammon(Picot 的继女)则持有6.3%股份。 她透露,这是一笔“数百万纽币”的交易,但具体金额未披露。 Picot还暗示Scalzo未来可能收购整个公司。 该公司目前拥有约50名员工,并确认将继续在Nelson运营,同时维持旅游景点Pic’s Peanut Butter World的运作。 Pic’s Peanut Butter由创始人Pic Picot于2007年在Nelson创立。起点源于Pic对市面上花生酱的不满。 当时,他在超市购买的所谓“健康”花生酱中发现了添加糖和其他不必要的成分,这让他感到愤怒。他认为花生酱应该简单纯粹,只需花生和少许盐。 于是,他开始在家中的车库里尝试制作自己的花生酱。最初只为朋友和家人制作花生酱,直到一个男孩提出购买他的产品,这让他意识

By 新西兰生活快讯
奥克兰机场:入境通关提速

奥克兰机场:入境通关提速

奥克兰国际机场的入境手续,如今变得更加顺畅。 机场宣布已完成国际到达区升级工程的第一阶段,旨在加快旅客的入境处理时间。 对旅客而言,最大的变化是新增了一条“无申报”快速通道,符合条件的旅客可更快完成边境检查。 这条通道内将有缉毒犬进行抽查,然后旅客即可进入公共到达大厅。 此次升级是在2023年引入风险评估流程的基础上进行的,并结合了电子化的新西兰旅客申报系统(NZTD)。 数据显示,过去两年,入境旅客的中位处理时间已从47分钟缩短至不足15分钟,下降近50%;仅过去一年内,通关速度又提升了近8%。 对于携带需申报物品或不符合快速通道条件的旅客,仍需通过新西兰生物安全局(Biosecurity NZ)设立的专用通道进行检查。 奥克兰机场首席运营官Chloe Surridge表示,这些调整的目标是在“加快通关速度与保障边境安全之间找到平衡”。 她强调,机场扩展了入境区面积,优化了快速通道,并在幕后重新配置和升级了运行区域,以支持未来增长并持续改善边境流程。 新西兰生物安全局的Mike Inglis指出,这项升级既能保护价值600亿纽币的新西兰初级产业免受病虫害威胁,同时也

By 新西兰生活快讯
新西兰这批“家底”可卖38亿

新西兰这批“家底”可卖38亿

新西兰乳业合作企业恒天然(Fonterra)宣布,已同意将其消费端业务以38.45亿纽币的价格,出售给法国食品巨头拉克塔利集团(Lactalis)。 该价格高于市场此前预期的20-30亿纽币。 这笔交易筹备已超过一年。 恒天然今日早晨在新西兰证券交易所发布上述公告。此次出售预计将带来每股2纽币的免税资本回报。 官宣后,仍需获得新西兰监管机构的批准。 根据协议,恒天然将与拉克塔利签订长期供应协议,继续向其提供牛奶及原料产品。 若一切顺利,交易预计将在2026年上半年完成。 恒天然同时强调,其2025财年的盈利指引(每股65至75纽分)保持不变。 Forsyth Barr高级分析师Matt Montgomerie评价称:“这笔交易价格非常理想,远高于此前预期。对于多年表现不佳的业务而言,是一个很好的结果。” 作为交易的一部分,新西兰农场产出的牛奶仍将出现在诸如Anchor(安佳)和Mainland等知名乳制品品牌中。 恒天然董事长Peter McBride表示,过去15个月里,董事会对品牌出售与首次公开募股(IPO)两种剥离方式进行了全面评估。 经过多方竞价,最终认定

By 新西兰生活快讯