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红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉；在我们日常食用的红肉中，以猪肉、牛肉、羊肉三种肉类最多；而追求健康、喜欢猎奇的一些食客们，则对鹿肉、兔肉等等情有独钟。相对于“白肉”来说，红肉虽然脂肪含量高，不符合当下追求“饮食健康”的理念，但是红肉肉类中含有的脂肪，无论是慢火炖煮还是快火烹调，其释放出来的香气是白肉远远不能相比的，这就是为什么很多老饕们就算高血压、高胆固醇、高血脂齐聚一身，也不肯放下伸向红肉的筷子：） 鹿肉您吃过吗？虽说鹿肉是红肉的一种，但是鹿肉确是集营养、健康和美味于一身的一种“红肉”。鹿肉肉质细嫩、味美、瘦肉多脂肪少（脂肪含量只有10%左右）、几乎没有结缔组织，入口回味清香、容易消化和吸收；作为十分健康的肉类来源，鹿肉堪称红肉中的上品，现代饮食中所追求的高蛋白质、低脂肪、低胆固醇等各种优点，鹿肉都做到了集于一身。新西兰是畜牧业大国，新西兰纯净的自然环境下出产的牛肉、羊肉行销全球各地，近些年也已经打开了中国大陆的市场，是公认的高端肉制品来源国家之一。鹿，英文Deer；
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审查，英语 censorship。当新西兰政府出于道德或政治原因禁止或限制出版物和其他媒体时，就会发生制度性的审查。在新西兰，电影和视频标签机构对电影、视频和游戏进行分类。书籍、电影和游戏等出版物可以参考电影和文学分类办公室。如果办公室认为某个出版物令人反感，则可以将其删减、限制或禁止。被归类为令人反感的材料可以被警方、内政部和新西兰海关扣押。 新西兰处理有关出版物和通信的投诉的机构包括： * 广播标准局，电视和广播节目内容审查 * 新西兰新闻委员会，报纸和杂志内容审查 * 广告标准局，广告内容审查 新西兰的审查历史 历史上，新西兰的第一个具体的审查法是在 1890 年代制定的，法规定义了适应当时社会情况的一些条款，这些法条可以指导法官在审判时对案情进行判断。 在第一次世界大战期间，新西兰政府禁止任何被认为会损害战争努力的东西，包括一些报纸。二战期间审查更加严格，一些和平主义和共产主义组织的印刷机被没收。在两次战争期间，士兵写的信都受到审查。 1916年，新西兰任命了第一位电影内容审查员；随后，在1920年引入了电影分级制度。随着电影变得越来越流行和复杂，特别是在1
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蘑菇？它只是真菌的一种。像新西兰这样常年温润潮湿、充满植被的地方，各种各样的真菌在新西兰这片土地早已存在了千百万年，而新西兰的原居民毛利人祖先对真菌有广泛的了解，并且将真菌用于许多有用途。实际上，“吃”真菌（也就是蘑菇），毛利人先祖并不太敢，毕竟有些蘑菇的毒性强，熬一锅汤一起分了可能整个部落一夜之间就“殁了”，所以本文讲讲毛利人先祖是怎么用一种特殊的真菌，制作纹身用黑色颜料的。 纹身用真菌染料 āwheto 毛利人爱好纹身，而且喜欢大面积的纹满全身，甚至连面部都不放过，作为刺青用的染料自然是非常重要的，毛利人祖先找到了不同的方法来为纹身着色。其中，黑色是一种重要的颜色，制作黑色的方法之一是使用真菌。但是使用的一种特殊真菌，称为 āwheto，这种真菌是浅棕色而不是黑色，如今它并不常见。不知当初到底是哪个毛利人先祖发现了它可以用来纹身，目前只知道当时的毛利人在部落或村庄附近发现并收集了很多这种蘑菇。收集到这些蘑菇后，毛利人点火引烧掉了它们，这时候奇特的事情就会发生，与木材烧完了往往变成灰色不同，这种 āwheto 真菌的燃烧后产物会变成黑色，然后可以研磨成黑色粉末，这种粉末与鸟类脂
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在新西兰的政治新闻中，有时候你会看到 “talkfest”这个词。从字面上，talk 指的是“谈话”，fest 指的是“巨星、盛会、众多”等意思，而这两个词连在一起组成的“talkfest”如果指的是政治人物或者是政党的话，则是一个贬义词。 它的意思就是“冗长的、毫无意义的对话或者是谈话”。放在新闻中的意思，就是说，政党、政治人物废话太多，或者把精力都放在没有建设性的讨论中。 比如说，政治领袖对民众说了30分钟的讲话，但是长篇累牍都在重复以前“设想中”的美好事情，而这一切实际上都几乎是不可行的，这就是 talkfest。或者说，政府组织了一大堆的咨询公司，对于某个事情做了“很长时间的调研，生成了调研报告”，但实际上这个项目在民间根本没有支持，所有人都知道这个项目不可能成功，但为了“咨询费还是要努力装作工作”，反正政府的钱好挣，这也是 talkfest。
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新西兰国家党领袖克里斯·卢克森近日表示，既然目前执政的工党政府新增了“Matariki 毛利新年”作为全新西兰第十二公众假期，那么为了平衡，国家党和它的国会议员们，希望“砍掉”另一个节日，来减轻雇主的负担，砍掉哪一天呢？劳动节。 此话一出，新西兰的各大工会以及执政的工党政府马上出来批评，因为这个想法一旦实施，意味着从“毛利新年”到“圣诞节”之间，不再有公共假期，也就是说，最难受的情况下，打工者可能面临连续 183 天没有公众假期的境遇。 本月早些时候，毛利新年作为公众假期的最后一读在议会中获得通过，今年(2022)的6月24日将成为毛利新年第一次成功公众假期的日子。当该法案在议会通过时，国家党提出了一项废除劳动节的修正案。政府拒绝了这一建议。卢克森表示，国家党支持 Matariki 日作为公共假期，但这样做的成本需要通过取消另一个公共假期来平衡。 卢克森说“我们热爱劳动节，也热爱毛利新年，我们热爱新西兰度过的每一个公众假期，但我们必须转嫁小企业因为这一天假期而额外支出的4.5亿新西兰元的成本”。 新西兰商业创新和就业部估计，增加第十二个公众假期的社会成本是4.5亿纽币左右，
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新西兰在最近两周时间，社区疫情的传播一直处于下降状态，每天的新增人数为5-7千人，让人们看到了生活解封、抗疫成功的希望，但今天新西兰卫生部通报的数据则给了大家一盆冷水。 2022年4月20日，新西兰上报单日新增 11,217 例新的社区病例，并且还有13例新增的与新冠病毒有关的死亡病例，而且今日新增的死亡病例在新西兰全境分布的相当平均。从逝者年龄上来看，1人四十多岁，2人五十多岁，4人六十多岁，3人八十多岁，3人九十多岁。 在今日下午的声明中，还提到有将近550人因为感染病毒而住院接受治疗，其中14人需要 ICU 或者 HDU 来进入深切治疗状态。 目前新西兰统计与疫情相关的人数的方法是，在特定时间段内，去世的人并不一定是被病毒杀死的，但只要在死亡后28天之内，检测出了病毒阳性的报告，则认为该例死亡与新冠病毒相关。 目前奥克兰地区的新增病例依然呈现比较明显的下降趋势，而新西兰全国其它地区的疫情则不太乐观，尤其是新西兰已经进入深秋初冬模式，降低的气温和人们室内的活动以及放松的防疫管制措施，更将加剧病毒的传染。
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正在新加坡进行访问的新西兰总理杰欣达·阿德恩 Jacinda Ardern 和新加坡总理李显龙在加强两国关系中增加了对气候和可持续性的关注。在新加坡举行双边会谈后，两人共同宣布将在新西兰-新加坡加强伙伴关系协议中增加第五个支柱。 在疫情流行之前，杰欣达·阿德恩的于2019年最后一次正式访问新加坡的期间宣布了初步加强的伙伴关系，其中包括贸易和经济的四大支柱；安全和国防；科学、技术和创新；和人与人之间的联系。而本次访问的成果，增加了第五个支柱“气候变化和绿色经济”。 新西兰总理指出，鉴于气候变化为地球声明带来的生存威胁，将“气候变化和绿色经济”加入与新加坡的伙伴关系是适时与适宜的。在全球气候变化方面，全球应该联手而不应该是各国寻求竞争的领域，或者我们（新西兰与新加坡）不应该寻求竞争，除非竞争是谁能最快地减少排放。 在全球范围内，我们已经进入了一个必须采取行动的时代，不仅是各国政府，也包括私营企业。没有了私营部门的支持和居民的支持，没有政府可以单独做到对抗气候变化。 新加坡总理李显龙对这一观点表示赞同，他也呼吁加强全球气候变化合作。 李显龙说到，“气候变化是我们这个时代的生存挑战，
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国家化身，英文 National personification，是一个国家的人格化形象，通过拟人化或物像化的方式来代表一个国家。西方国家通常采用智慧和战争之神雅典娜作为国家化身，并采用罗马帝国的行省的名称来命名，西亚国家大多使用老鹰或秃鹰的国家化身，如埃及和南也门，东南亚和南亚则是使用老虎或大象如印度和泰国，和经济崛起的亚洲四小虎们，远东国家则大多使用神龙作为其国家化身，尤其是大中华地区。台湾，香港，新加坡和韩国则因此被称为亚洲四小龙，整合亚洲的新亚运会旗象征正是被老鹰和神龙双方围绕着，代表西亚和东亚的结合，非洲国家则大多以狮子斑马等非洲野生动物当作他们的国家化身，或者更传统带有本地鲜明色彩的黑色人种。 比如说，中国大陆，国家化身往往是中国龙、凤凰和大熊猫；澳大利亚是拳击的袋鼠；法国是骄傲的高卢鸡；美国则是自由女神。 那么，新西兰的国家化身是什么？ 答案是：新西兰国家化身是 Zealandia，西兰蒂亚 请注意，上面的 Z 一定要大写。 位于新西兰北岛城市北帕的西兰蒂亚雕像，大概是新西兰境内最有名的西兰蒂亚的石雕了。有机会去北帕旅游的朋友，可以去参观一下。 西兰蒂亚，或者
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流感 flu，是伴随着人类永远共存的病毒，也是杀死人类最多的病毒，俗称“病毒教父”。得了流感，症状各有不同，有些人很轻微，有些人则会非常严重，甚至死亡。英语世界里有个说法叫做“男人流感”man flu，在新西兰人开玩笑的时候经常会提起，你知道它是什么意思吗？ 从科学和医学意义上说，“man flu”这个东西是压根不存在的，但是在英语中它流传得是如此广泛，以至于牛津和剑桥英语词典中都收录了它，其中，牛津词典将其定义为“类似于感冒症状的小病被严重夸大症状”，而另一种说法更有趣，将它翻译为“懦夫综合症”。 man flu 可以被翻译成男人流感或者是男性流感，它可以被用来描述男性的性格缺陷，因为很多男性患上流感的时候，自己会夸大症状的严重性，迅速把自己放在无助的病人的角色，并依赖他人的帮助直到恢复健康。man flu 只是个玩笑话，不具有性别歧视的意味。 不过根据一些科学研究，发现确实在遭受同样病毒感染、或者出现同样病症的情况下，男性往往有一些共有的症状，而且往往比女性来的严重些，而非这些男性自己故意夸大感觉。一些科学研究表明，身体中的性别基因与荷尔蒙分泌（雄性和雌性荷尔蒙）
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新西兰储备银行今天下午(2022年4月13日)宣布，将新西兰官方现金利率提高50个基点，即从目前的1.00%提升到1.50%。在发布会之前，市场各界对央行本次加息的力度预测不一，几乎所有经济学家都认为加息是板上钉钉的事情，但幅度是50点还是25点则有不同的意见。 新西兰央行的货币政策委员会表示，对二月份的货币政策声明中概述的新西兰的 OCR（官方现金贴现利率） 前景表示“仍然满意”，并且具有投票权的委员们一致表示，尽快将 OCR 转向更为中性的立场，将降低通胀预期上涨的风险。 委员会在声明中提到“鉴于全球经济环境的高度不确定性，现在采取更大的举措，也为将来提供了更多的政策灵活性。由于俄罗斯与乌克兰之间的战争导致全球供应中断、国际贸易商品和能源价格飙升的可能性在加大”。 新西兰时间下午两点，当加息的消息释放后，纽币兑美元的汇率产生了小幅度的跳升，目前纽币兑美元报0.6880，纽币兑人民币汇率报4.3750。 目前各大银行的房屋贷款利率请见下表。 贷款银行 产品 浮动利息 6个月定期 1年定期 2年定期 3年定期 4年定期 5年定期 Standard 5.04 5.
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相信许许多多的华人朋友这三年受到疫情的影响，并未从新西兰出过境，但也许目前全世界已经在逐渐开放中，您或许因为工作和生活上的需要可能要坐飞机去新加坡、或经由新加坡中转前往其它国家。目前，从奥克兰到新加坡的航线还是与三年前有很大的变化的，即使曾经的您是航班上的飞行常客，也会发现旅行带来的压力会比以前能感受到的，大得多。 对于想要连接亚洲、英国和欧洲的新西兰人来说，新加坡航空目前是主要的航空公司选择之一。疫情改变了很多，唯一不变的是，新加坡航空公司标志性的热情好客、无可挑剔的安全记录和出色的飞行体验。 如果您即将从新西兰前往新加坡，以下是您需要了解的信息。与目前的所有事情一样，旅行规则在不断变化，因此请在预订和开始旅行之前查看官方政府网站。 航班起飞前 72 小时 如果您已完全接种疫苗并计划前往新加坡，您仍需要在出发前至少两天由经过培训的专业人员进行出发前 PCR 或 RAT；您还需要完成文件以证明您拥有新西兰的疫苗证书。 您需要在出发前至少三天通过移民与关卡局 (ICA) 网站提交入境卡和电子健康声明，下载 Track & Trace 应用程序并购买价值 30,000 新加坡元
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新西兰道路交通管理局宣布，将从4月21日开始，到7月21日截止，在新西兰境内将道路使用费 (RUC) 的费率降低36%，为期三个月时间；之所以设定这个数字，是因为经过计算，以柴油作为燃料的汽车将获得相当于每升25纽分的燃油税费减免，等于此前宣布的每升汽油的燃油消费税减免。 所有柴油车的用户，如果您在2022年4月21日至2022年7月21日这三个月时间里购买 RUC 柴油税，您将能够以优惠的价格得到您需要的里程。 如果目前您的车辆仍然有一定里程未使用的柴油税，您依然可以在未来这三个月的期间，购买一定的“便宜”里程。 目前，小型汽车的柴油税是76纽币/1000公里，折扣后的价格是49纽币/1000公里，新西兰道路交通管理局宣布，车主只能够购买“适当”的里程，而不能因为“临时减免很便宜”而提前囤积里程。 在宣布今天的临时减免措施的同时，道路交通管理局也同时提到，如果车主购买的里程“远多于实际使用情况”（不合理、过度购买、滥用临时降价策略），NZTA 可能会要求您“补税”，也就是按照原价购买这些 RUC。 关于新西兰“柴油税”的知识，请点击这篇文章。 RUC类型