在新西兰，很多人家里的电热水炉在大量使用热水（例如洗澡）的时候会出现尖利的啸叫声或是震动声，这是一种相当大的噪音，整个房子里都能够听见，很多人第一次听见这种声音都不知道它从何而来、为何而来，其实大部分这种噪音的产生用一个科学的名词来解释，就是“水锤”现象，英文称其为 Water Hammer。
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水锤 Water Hammer
只要是自来水管道，就一定有压力才能让水从管道中流出，在具有压力的管道中，谁的流速并不是恒定值，水龙头开的大水的流速就快，反之水的流速就比较慢。当水流速度产生了急剧变化的时候，管道中的水压会产生大幅度的波动现象；尤其是洗澡用的喷头，全开的时候会让管道中的水压瞬间降低很多，而从“全开”状态突然关闭的时候，又会在管道中形成一个突然的高压。这种情况下，水在管道的阀门处就会产生相当大的冲击压力，让金属件和管道产生了噪音和冲击波，同时还可能引起管道强烈的震动（肉眼可见）；它就像一把无形的锤子重重的敲在管道上，故而它被称作“水锤” Water Hammer 现象。
从百度百科上转载一段更为严谨的科学解释：水锤效应是指在水管内部，管内壁光滑，水流动自如；当打开的阀门突然关闭，水流对阀门及管壁，主要是阀门会产生一个压力。由于管壁光滑，后续水流在惯性的作用下，迅速达到最大，并产生破坏作用，这就是水力学当中的“水锤效应”。
为什么您家的锅炉有这种声音，别人家的锅炉没有呢？其实，导致新西兰家用热水器产生水锤现象的原因很多，主要有以下几点：
- 热水炉管道布局不合理，锅炉内部气体（空气或水蒸气）过多，气体随液体窜入管道形成噪音
- 安装锅炉的时候热水炉内的水位控制不当，水位过低，空气进入后水工没有将其放出就封闭了锅炉环境，产生“窝气”现象
- 锅炉进水压力过高，蒸汽随着高速水流一同吸入锅炉，锅炉泄压阀自动排放产生了噪音
而解决水锤现象，并不建议您自己动手，因为这是一项比较危险的工作，虽然新西兰的水工工时较贵但是还是建议请专业人员来协助解决。因为新西兰的法律要求家用热水锅炉内的水温必须加热到60度以上，只有在这个温度以上，水中的结核细菌才会被杀灭；您知道60摄氏度是什么样子的危险概念吗？60度热水，在人类皮肤上超过1秒钟的时间，就可以造成烫伤。如果您自行“乱修理”，一旦热水炉产生了意外泄露、喷射，您在狭窄的操作空间内是完全躲避不开的，锅炉内60度以上的热水会直接把您送进医院。