黄油之后，新西兰牛肉开始涨价

最近你在超市对着牛肉价签皱眉头？不是错觉——牛肉价格的确一路狂飙，而且短期内看不到“降温”迹象。

对新西兰农民来说，这是个“肥美”的好消息，但对消费者而言，却是购物车里的“苦味”。

美国的牛群数量却持续下滑，供需失衡，这为新西兰出口商带来了商机。

根据新西兰肉类工业协会（MIA）数据，新西兰红肉行业在2025年2月的出口额达到11亿纽币，较去年同期大涨25%。

其中，美国仍是最大出口市场，增长32%至3.39亿纽币；中国市场增长5%，达2.78亿纽币；欧盟市场的牛肉和羊肉出口也有显著增长。

尽管牛肉出口总量下降5%，仅为44,786吨，但因北美需求强劲，整体出口额仍上涨23%，达4.86亿纽币。

• 对美出口量 增加15%，达21,308吨，出口额 飙升58%，达2.51亿纽币
• 对加拿大出口量 上升30%，达2,140吨，出口额 飙涨77%，至2,400万纽币

虽然出口赚得钵满盆满，但新西兰消费者正在为牛肉买单。

目前牛肉末的全国平均售价接近每公斤20纽币，较去年上涨近2纽币。

在部分超市，价格甚至更高。

全球供应紧张加上需求旺盛，代价是——本地民众的钱包正在为此买单。

英国与欧洲市场供应吃紧，也推动全球价格水涨船高。

Reference:
https://www.stuff.co.nz/nz-news/360684371/why-are-beef-prices-surging-and-there-relief-sight