花园有机肥料“血粉”和“骨粉”是什么？
在新西兰，伺候自家的花园是一项重要的工作，无论您家里的后花园是种了菜，还是养了花，亦或者只有一些灌木和草坪，施肥都是让植物生长得更好的必要过程。说到了肥料，可能许许多多来到新西兰的朋友都逛过花草商店，看加过货架上琳琅满目的各种有机的、或是化学的肥料。其中有两种名字非常“惊悚”，叫做 Bone Meal 和 Blood Meal ，啥？花草哪里有骨头和血液啊？是不是这东西放错地方了？它们真的是肥料吗？
答案是，这两种东西都是肥料，而且是很好的有机肥料。如果您崇尚自然不想使用化学肥料，或者说化学肥料的“浓度高”容易烧死植物您掌握不好用量，那么用 bone meal / blood meal 就是好选择。
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Bone meal ，中文名称叫做“骨粉”，它是由动物的骨头、通常是来自牛屠宰加工厂的牛骨，经过蒸制并粉碎后得来。为什么要“蒸制”呢，实际上植物对于来自于动物的养分接受程度不是特别的高，需要将其蒸一下后增加对于植物的可用性。并且蒸过以后的骨头更容易粉碎成细碎的颗粒，而且，蒸的过程也能消除骨头上可能出现的病菌。
骨粉主要用于增加土壤中磷元素的含量，磷是植物不可缺少的生长元素，磷能够帮助开花类的植物更好的“怒放”花朵也能够更大更鲜艳，磷也能够让果实类的植物结出更大的果子。另外，从化学角度而言，磷能够平衡酸性土壤中的高氮特性，让土壤的酸化变为平衡或者偏弱碱性，有助于土壤的修复，也有利于喜欢碱性土壤的植物的生长。
有朋友说到，屠宰的牛骨头，会不会有“疯牛病”的病菌感染啊，使用这种动物性的肥料安全吗？看新西兰站长想说，第一，用于制造骨粉的牛都是屠宰场出来的安全牛，会事先经过安全测试的，如果发现感染疯牛病的话这批牛肉、牛骨都要销毁，不能再进行任何加工和销售；第二，骨粉制作的时候经过蒸制，高温下几乎没有病毒可以生存下来。（此处感谢读者Horace指出，感染疯牛病的牛骨，由于病毒的活性能够抵抗高温，所以骨粉虽然在生产过程中经过高温，病毒依然可能有传染性。所以，如果真的特别担心，那还是建议不要用骨粉了，或者在撒骨粉肥料的时候带上口罩和手套。）
Blood meal ，中文名称叫做“血粉”，别害怕，不要看到名字很恐怖就与恐怖电影联系起来。血粉同样来自屠宰场，通常也是牛屠宰场，它是由动物的血液干燥后形成的粉末。血粉主要用于增加土壤种氮元素的含量，让植物生长更加茂密、绿色蔬菜更加“绿”，并且血粉与骨粉相反，它能够降低土壤的pH值让土壤变成偏酸性的，对于喜欢酸性土壤的植物来说十分有利。
血粉有一点点不好的地方是，撒过血粉的地方会吸引一些动物，例如负鼠 Possum、或者是宠物狗、猫对于血粉也是十分敏感的，它们会“寻味而来”，并且刨土为乐。
总结一下血粉blood meal 和骨粉 bone meal：
- 它们是有机的，动物性的制品，如果您是素食者，不要使用
- 它们的效果比堆肥要好，但是远不如化肥厉害
- 血粉和骨粉作为肥料而言，价格是比较高的；想便宜还是买化肥
- 它们对于土壤有不错的改良作用，而且错误的施肥也不会烧死您的植物
- 土壤偏酸性，用骨粉来增加磷和钙的含量，让土壤变得偏碱性，适合开花类和果实类的植物
- 土壤偏碱性，用血粉来增加氮元素的含量，让土壤变得偏酸性，适合绿叶类的植物
- 用土壤+骨粉+血粉混合，能够制造“营养土”，无论在新西兰养花还是种菜都用得上
最后，祝大家在新西兰的小花园、小菜地都能够漂漂亮亮，瓜果飘香。
