如何在新西兰挑选和购买水果？

春暖花开，新西兰一年一度的水果旺季又要到来了，这不仅是因为新西兰本地的水果开始上市了，漂洋过海而来的外国水果也正巧处于丰收季节，甜美多汁、价格又不算是太贵，在新西兰生活或者旅游的你，为啥不去超市赶紧买点来吃呢？别忘了，新西兰的水果吃起来比较放心，毕竟农药残留的风险远远低于国内。通常而言，在新西兰购买水果都是去超市或者是水果蔬菜店的，或者是华人超市也是有不少的好选择，但是如果你生活一段时间就会发现，同样的一天，看起来同样差不多的水果，为什么在不同的商店会相差一倍甚至几倍的价格？另外，可能不少的留学生朋友或者是年轻朋友在国内根本就没有挑选水果的经验，那么到了新西兰必须独自一人生活的时候，你是否又会买的又好又便宜呢？跟随看新西兰站长来看看，如何在新西兰挑选和购买水果吧。

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放之四海而皆准的挑选水果定律，从以下五个方面来入手：

大小：好的水果一般都是中等大小的，太小的可能发育不良，偏酸居多；太大往往营养过剩或者是催的太过，导致味道偏淡。不过有些特殊品种的水果本身的大小与常规品种有所不同，那就不讨论啦（例如普通番茄和樱桃番茄）。

形状：尽量挑形状均匀的，不要相信“歪瓜裂枣”，因为你在新西兰买到歪瓜裂枣的几率并不高。虫蛀的果子不常见，但是原因是水果代谢旺盛所以更甜，只要蛀的不深价格又特别便宜，值得挑选。

色泽：水果上出现差别太大的两种颜色，如深红色和深绿色，吃起来会偏酸涩。在色泽均匀的前提下，颜色要浅，尤其是绿色要浅。另外， 如果水果上出现黑斑，能不买就别买，黑色在水果上出现说明已经腐烂了相当的时间了，有毒素和细菌产生。

软硬：挑大型水果时，用你的手指肚轻轻按压水果可以判断皮的厚薄及成熟度，因为在水果成熟过程中伴随着果酸和果胶的降解，硬度和弹性都会下降，可以根据想要的口感来选择。这是见仁见智的，有些朋友喜欢吃脆的，有些朋友喜欢吃软而面的。

外皮：一些需要去皮的水果，如柑橘类和西瓜，过于粗糙的表面代表着皮厚，例如很多美国进口的 Navel Orange 表皮很粗糙，那切开你就会发现皮厚的真是夸张。过于光滑也不好，这说明果子可能还没成熟。

在新西兰买水果要小心的坑：

大型连锁超市水果的品质都很高，不过由于摆放成本和水果本身形状规格很统一，所以价格贵一些。有些时候超市会把一大筐的水果弄出来，这种的价格就比较便宜。在本地洋人超市购买的水果如果有不满意的地方，随时可以找超市去退款，完全没有阻力和障碍。

华人超市的水果比较便宜，不过品质参差不一，而且对于过期的水果大部分华人超市还是会坚持销售直到“烂的不行”才会批量扔掉，所以需要挑挑拣拣小心“地雷”。好处是，有些时候在华人超市能找到一些国内进口的水果，例如华人爱吃的“鸭梨”“火龙果”等等。

由于站长绝非种族歧视之人，所以不能直接说，但是新西兰有一个很大的外来族裔（人口总数目前排名全球第二，你懂的），他们挑选过的水果往往都会有伤痕，因为这个族裔的人普遍喜欢“用指甲掐水果”来判断新鲜程度，那么掐过的地方自然会容易变坏和变色。所以如果你选购的超市顾客中这个族裔比较多，你挑选水果的时候更需要额外留意啦。

洋人超市通常周末的水果价格要高于周一到周五的价格，这也是个坑。不要问看新西兰站长为什么，这叫做“资本主义”对于市场经济的完全掌控，周末举家购物的客户多，即便涨价客户也不会对价格过于敏感。