最百搭的佐餐葡萄酒应该怎么选？

在新西兰，有事儿没事儿的不喝上点儿红酒或者白葡萄酒，感觉都愧对人生。尤其是新西兰的超市中还有酒铺中，各种红酒都那么的便宜，而且喝起来也那么的顺口，干嘛不在家中常备一些，用以佐餐呢？要知道红酒不仅没有烈性酒伤身，相反的，有规律的喝红酒还可以促进身体健康呢。

可是毕竟我们不是从具有红酒文化的地方来的，相信大多数华人朋友与站长一样，面对着上百种品牌的红酒架，完全就是“刘姥姥进大观园”的感觉（当然了，这是站长刚来新西兰时候的状态，现在站长已经是酒腻子了）。怎么选？如何选？难道要一瓶一瓶、一个品牌一个品牌的都喝一遍才知道哪个好喝？还是听别人的介绍买呢？

其实，按照我们华人的餐饮口味，我们佐餐的葡萄酒选择起来是很简单的，就买下面几种就好，简直是百搭。对了，佐餐葡萄酒99%都是金属拧的盖子，不是橡木塞子的，所以不用开瓶器；还有就是佐餐葡萄酒10-30纽币的价格区间是很容易接受的。

• 黑皮诺 Pinot Noir，这简直是新西兰最畅销的红酒品种了，超市中的黑皮诺佐餐酒大约从 12纽币~30纽币 之间，价格合适口感也不刺激，可以说是闭眼随便买都挺好喝的，马尔堡 Marlbourough 和中奥塔哥 Central Otago 生产的都是好东西，至少有几十个牌子
• 长相思 Sauvignon Blanc，那肯定是买马尔堡 Marlbourough 的啦，小小的酸，花香果香都很浓，也不需要醒酒，开瓶子就喝吧，每个超市都十几个牌子
• Cabernet Sauvignon 赤霞珠，赤霞珠的牌子少很多啦，霍克湾 Hawk’s Bay 生产的比较有名，混合酿造，果香浓郁且偏甜，很适合配各种中国菜
• Merlot 梅洛，梅洛这个系列吧，卖的挺多，但是本地的牌子少，大部分都是澳洲的葡萄酒，梅洛的特点就是像饮料一样，香又甜，就算从没有喝过红酒的都不会太过拒绝这种口味的