在新西兰几乎100%的商家都接受刷卡付款的服务，这也就是为什么新西兰的刷卡机如此流行，而现金如此不流行的原因。作为一个重度使用银行卡进行支付的国家，新西兰所擅长的，正是中国大陆所不擅长的。由于支付宝和微信支付在中国大陆的异军突起，让中国大陆变成了“要么现金要么刷手机”的地方，反而刷银行卡这样的方式被边缘化了。
正由于在中国大陆刷银行卡被边缘化，所以才造成中国大陆只要提供刷卡服务，那么就不论刷信用卡还是银行借记卡，商家都接受。但是在新西兰你会发现，除了大型超市、加油站、百货商场之类的地方对于信用卡或是借记卡无所谓外，中小商家对于信用卡还是蛮抗拒的，尤其是华人经营的生意更是如此，不少的华人餐馆要么完全不接受信用卡付款，要么要加收2.5%-3%的附加费用，也就是所谓的 surcharge。
Surcharge，也叫做“附加费”或者叫做“结账费用”，指的是商家在收取支票、信用卡的时候向客户收取的额外费用，例如，你购买的商品或者是服务是100纽币，使用普通的银行借记卡，只需要刷100块钱；而如果使用信用卡，商家会说，我要收你102.50的费用，因为我们“本小利薄”，受不了银行在信用卡上的收费。
当然了，这与新西兰的发卡银行以及收单银行对于信用卡交易的高额手续收费有关，商家还真不是想在手续费上挣钱，而是实在没办法只好把手续费转嫁给消费者。
不少刚来到新西兰的朋友问到，都是付款买东西，凭什么信用卡要多交钱呢？你给我的发票还是原来的商品标价啊，多出来的手续费你怎么不体现在收据上呢？这合法吗？
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根据新西兰的消费者保护法，商家在接受信用卡消费的时候，向消费者收取附加费用、或者不收取，完全由商家决定，并不违法。新西兰消费者保护法规定，商家必须清楚的、确定的标注购买产品或者服务的全部成本，以便消费者对于是否购买做出明智的决定。商家收取 Surcharge 的话，要在刷卡机的“信用卡”按钮上贴一个小小的标签，告知“2.5% surcharge”；或者是口头告知也可以。如果商家经营的是网上业务，那么在结账的时候也可以告知 credit card service fee / convenience fee ，那么收取附加费用就是被认可的、而非欺诈。
在新西兰，由于发卡银行和收单银行的各种各样对于信用卡交易的收费模式非常的复杂，所以商家通常会以两种方式对于消费者进行“附加费用转嫁”：
- 按照交易金额的百分比进行收取，不过最高的附加费用百分比不得超过20%
- 无论支付的金额是多少，按照交易收取固定费用，但单笔交易的固定手续费不可以超过20纽币
如果消费者要求商家必须把附加费用以某种方式体现出来，那么商家可以选择三种方式：
- 计入商品或服务总金额，给消费者开出包含附加费用的发票
- 不计入总金额，商品或服务是一项，surcharge 在收据上单独列出来，例如前文提到的叫做 admin fee / credit card convenience fee 等等
- 不计入商品或服务总金额，商品一张发票，surcharge 一张发票
无论以上的哪种方式，务必记住，只要收取附加费用，商家必须提前告知消费者关于信用卡附加费用的事宜，另外，新西兰消费者保护法要求消费者可以在付款的过程由于附加费用的原因产生“变卦”放弃支付，必须可以随时取消该交易。