新西兰超市中的蔬菜茴香 Fennel

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初春到了,新西兰的各大超市的蔬菜柜台上,又会出现一种少见的“奇怪物种”了,它就是茴香,也叫做“甜茴香”,英文名 Fennel,学名 Foeniculum Vulgare。这是一种原产于地中海沿岸和东南亚的物种,但是目前广泛在全球种植,自然在新西兰也是有一些农场主会把这种味道只被小众接受的蔬菜培育出来的。由于新西兰超市中作为蔬菜的茴香外形与国内大部分朋友心中的茴香有所出入,所以看新西兰站长特地写一篇新西兰的蔬菜茴香百科知识。

新西兰超市中销售的蔬菜茴香,是一个特殊的品种,叫做佛罗伦斯茴香 Florence Fennel,它是一种食用香草,是茴香家族中一个根部呈现球状、膨胀形态的品种。该品种茴香是一年生的草本植物,原产自欧洲,成长过程中需要比较大的成长空间,所以在专门种植它的土地上,种植密度不会太高。

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photo by 站长

佛罗伦斯茴香的香气与普通茴香相比,更加的香甜,刺激性的气味更小一些,根部的口感脆爽,稍硬,可以切片、切丝、切颗粒,可以煮熟食用也可以生拌沙拉,最常见的方式是与牛油果、或者黄瓜西红柿、生菜等一同凉拌变成可口小菜。当然,也可以与海鲜、肉类等等一同炖煮,形成美味的主菜。如果你实在是不知道应该怎么处理,简单,你怎么做洋葱,就怎么烹饪这种茴香就行。

下面的内容则是基于国内大家常见到的那种茴香(北方人用来剁馅包饺子的)而言的。茴香在全世界各地被广泛的种植,它的花柄,叶片与种子都具备有相似的味道,因气味浓郁而被不少人所喜爱,当然,也被不少人所唾弃。茴香特殊的风味来自蔬菜本身富含的有机物茴香脑,带有甜味,主基调为柑橘香,次基调为松香,还混合着一些说不出的味道。可以说,爱它的人大爱,不爱的人大恨(例如站长)。

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国内常见的茴香是这样的 image source: baidu image

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新西兰宜家官宣开门日期

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再过三个月,宜家(IKEA)将正式向新西兰人说一声“Kia ora”。 瑞典家具巨头宜家(Ikea)于今日上午10点宣布奥克兰Sylvia Park门店开业日期。 开业日期定在今年12月4日。 新西兰总理Christopher Luxon出席宣布仪式,并在随后参观了这座占地34,000平方米的宜家门店。 IKEA零售(Ingka集团)首席运营官Tolga Öncu今天表示:“IKEA在新西兰受到的关注和期待,甚至在瑞典都能感受到,我们对此深感谦卑。“迎接一个新国家加入IKEA大家庭,总会带来特别的情感,我们非常期待与新西兰人见面,并帮助他们实现居家生活的需求与梦想。”宜家新西兰高管也在今早的仪式上发表了讲话。 宜家首次提出在奥克兰开设门店的计划到今天已有七年之久。 宜家最初计划在新西兰开设多家小型门店,但受疫情影响,未能实现。 直到2021年,宜家与Sylvia Park达成土地交易,项目才真正开始推进。 2023年,Sylvia Park门店开始动工,到今天已经两年。 新西兰首家IKEA门店的亮点: * 大型门店,总面积约34,000平方米,比全球门店平均规模更大

By 新西兰生活快讯
新西兰移民局针对印度修改规定

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自2025年12月1日 起,新西兰移民局将仅接受由印度外交部地区护照办公室(Regional Passport Office, Ministry of External Affairs) 出具的无犯罪证明(police clearance certificates),适用于居住在印度境内的印度籍签证申请人。 移民局表示,此举是为了确保收到的无犯罪证明更加统一、易于核实。 从上述日期起,只有由地区护照办公室签发的无犯罪证明才会被视为符合移民要求。 此前,印度签证申请人可以提供由副警司、警司办公室,或当地警察局签发的无犯罪证明。 但这些文件格式不统一,且核实难度较大,因此自12月1日起将不再被接受。 这一政策变更 不适用于: * 居住在印度境外的印度籍申请人 * 曾在印度居住过的非印度籍申请人 移民局提醒,计划于12月1日或之后递交申请的印度籍人士,需要确保提供符合新要求的无犯罪证明。由于办理相关文件需要一定时间,申请人应预留充足时间进行准备。 Reference: https://www.immigration.govt.nz/about-us/news-centre

By 新西兰生活快讯
新西兰Japan Mart店长被群殴昏迷

新西兰Japan Mart店长被群殴昏迷

一名在Lower Hutt经营商店的女子,在追赶几名闹事少女并试图等待警方时,却被对方围殴至昏迷。 事件再次引发公众对治安和警力反应的担忧。 这名女子是当地Japan Mart的店长。 上周六下午,她发现四名少女在店内行为粗鲁,把商品推倒在地,还出言辱骂。 闹事少女还用水瓶向她喷水,甚至将手机对准她拍摄。 店长随即要求她们离开商店,并让员工报警。 然而,闹事少女离开后,女店长决定保持约50米的距离跟随,打算在警方到来时指认嫌疑人。 这是,其中一名少女折返,将她拽住头发拉倒在地,随后离开。 女店长再次呼喊员工确保报警,并继续尾随。 当她跟随至Queens Arcade时,几名少女突然转身。 她们将女店长包围,猛踢猛打,重点攻击她的头部,直至她失去意识。 女子醒来时,发现一名路人站在附近,但对方并未报警。 她好不容易站起身来,并决定继续追踪至Dudley St,却又遭少女挑衅:“要不要再来一次?” 此时一群男孩出现,她感到危险,只得离开。 整场冲突中,警方始终未到。 女子的丈夫对警方的迟缓反应极为愤怒. “我妻子以为警方会来支援,结果她孤身一人,被打倒在巷子

By 新西兰生活快讯
华人广告牌在新西兰遭种族主义涂鸦

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惠灵顿市议员华裔候选人Lily Brown的竞选广告牌近日遭到种族主义攻击,引发社会关注。 Lily Brown是今年参与新西兰地方选举的华裔候选人之一。她正瞄准惠灵顿市议会Wharangi/Onslow选区。 她已在惠灵顿生活25年,缴税纳税,并在这里养育家庭,算地地道道的老移民。她说,“惠灵顿现在已经是我的家。” 然而,就在她几天前竖起自己的广告牌不久, 就发现自己的竞选牌被人恶意涂鸦,而且写了种族主义的词句。 只见上面被画上了纳粹标志、字母“MMM”,以及一句话:“别担心,我不是本地人”。 其中,“MMM”可能指代“模范少数族裔神话(model minority myth)”,这是一种常用于针对亚裔的种族主义刻板印象。 Lily Brown表示:“这令人失望。我理解社会上存在一些不满情绪,但我们应该比这更好。我能理解为什么很多人不愿意参与政治。” Brown计划向市议会通报这一破坏事件。 警方表示,恶意破坏的刑罚视严重程度而定,最高可判处三个月监禁或罚款2000纽币。 目前惠灵顿警方尚未接到与此案相关的报案。 Reference: https://www.t

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