什么是乳糖不耐症Lactose Intolerance

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新西兰的乳制品产业非常发达,超市中销售的牛奶制品各种各样,从瓶装鲜奶到盒装高温杀菌奶、从鲜奶油到奶酪,多种多样琳琅满目。可是,有很多华人,面对着如此多的新鲜而营养丰富的奶制品,却无福消受,因为他们吃了乳制品、尤其是鲜牛奶后,往往会引起腹胀、腹泻等症状;这又是为了什么呢?

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其实,这并不是因为这些奶制品卫生不合格,而是因为牛奶中的一种营养物质-乳糖,造成了这些人群的不适症状。这种食用乳制品产生身体不适的症状,叫做“乳糖不耐症”,英文名Lactose Intolerance。这种病症是由于人种的基因决定的,欧裔白人有这种问题的人不多,但是东亚人、南亚人以及黑人、印第安人,对乳糖敏感的比例高达75%-100%。

乳糖不耐症简介

乳糖不耐症,又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良,是指人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的状态;其主要症状为摄入大量乳糖后产生腹泻、腹胀症状;这种症状是基因决定的,不具传染性,也很难被治愈;有些人的症状会随时间减轻或加重。而究其原因,是由于身体缺乏乳糖酵素,而失去消化乳糖的能力。乳制品中乳糖含量丰富,正由于此才让有乳糖不耐症的人群不敢食用牛奶和相关的制品。

乳糖不耐受症的主要病理是由于,身体中缺少分解乳糖的乳糖酶,当牛奶等乳制品进入肠道后,其中含有的乳糖无法被分解送入血液变成人体的能量,而是滞留在肠道中;由于其营养丰富所以乳糖很容易被细菌分解和发酵,在肠道中生成了大量的气体,造成人体腹胀和放屁;过量的乳糖还会影响肠道内部的液体交换,造成水分无法吸收而形成腹泻。

乳糖不耐症是由于基因引起的,而基因类型的病症以目前的人类科技很难做到克服或是治愈,最多只能做到缓解症状而已;所以,如果喝牛奶拉肚子,那么唯一的办法就是避免食用乳制品。当然,如果有乳糖敏感症状的人群又十分希望食用乳制品,可以找到医生开具“乳糖酶”类的药物服用,以帮助身体消化和分解乳糖,不过这只是一时的解决办法,而不能根治这个问题。

根据科学家研究发现,有乳糖不耐症的人不是一旦摄入微量乳糖立即出现腹泻等症状,而是当摄入超过一定量之后才会出现。大多数有乳糖不耐症的人是可以适量喝牛奶以及食用乳制品的,只是不能过量;对于东亚人种而言,每天200毫升的鲜牛奶基本不会让我们引起肠道的敏感。而一旦发生了腹胀、腹泻的现象,只要停止食用乳制品,不需要任何药物的治疗,症状就会在一两天内明显消失。

基本而言,超市中的塑料瓶装鲜牛奶最容易引起乳糖不耐人群的不适,而盒装牛奶则会好很多;另外,酸奶、乳酪、干酪等等乳制品,由于其发酵过程中已经分解了大部分的乳糖,所以也不太容易引起身体敏感。目前新西兰的一些超市中也销售不含乳糖的乳制品,这些产品通过工艺改进在生产的过程中就已经将乳糖成分“消灭”掉了,它们的包装上都会标明“Lactose Free”的字样,供特定人群选购。

有意思的小知识:如果您在国内养过猫您会发现,亚洲种的家猫,绝大部分喝牛奶都会引起它们的腹泻。

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中国上市公司新西兰资产暴雷

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新西兰老牌航空货运公司Airwork集团于今年7月初倒闭。最新消息显示,根据首份接管人报告,该公司欠下受担保债权人高达1.45亿纽币。 据报道,导致Airwork陷入困境的主要原因,是俄乌战争:五架波音757货机被困并遭俄罗斯扣押,给公司带来数以亿计的损失,被迫将相关资产价值全部核销,陷入与保险公司的长期诉讼。新西兰Airwork Group为中国深交所上市公司浙江日发精密机械股份有限公司(简称“日发精机”,002520.SZ)的海外子公司。 作为一家中国机电行业的骨干企业,海外子公司的暴雷拖累这家上市公司几年上半年亏损大幅提高。 Airwork本是新西兰最古老的航空企业之一,历史可追溯至1936年,拥有波音737货机机队,业务涵盖航空货运、维修以及飞机租赁。 公司曾在2013年短暂在新西兰上市,随后于2017年被中企并购。 2022年10月,随着地缘冲突爆发,欧盟、美国、新西兰等国与俄罗斯相互制裁。 Airwork公司也终止了与俄罗斯客户Aviastar的飞机租赁合同,结果,5架波音757-200货机被扣留在俄罗斯境内。 2022年10月,日发精机曾对上述5架飞机计提减

By 新西兰生活快讯
新西兰三个月10000岗位消失

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今年第二季度,一共3个月,新西兰就业岗位就又减少1万个。 自2023年12月以来,累计减少岗位已达5万。 考虑到新西兰劳动人口一共才300多万,数字已经相当大了。 第二季度中: 建筑业流失2315个岗位(下降1.3%), 住宿和餐饮服务业减少1869个岗位(下降1.2%), 行政与支持服务业则减少1337个岗位(下降1.4%)。 自2023年12月(国家党上台以来),建筑业岗位已减少1.6万个,制造业减少8700个,零售业减少6000个。 按地区看,第二季度奥克兰减少4828个岗位,惠灵顿减少1342个,霍克斯湾减少837个,怀卡托减少709个。 相比之下,汉密尔顿就业增长2%,皇后镇增长4.59%,Porirua增长4.56%。 惠灵顿是目前新西兰经济表现最差的,其次才是奥克兰。 过去一年惠灵顿有177家企业关闭,人们将部分原因归咎于财政部长Nicola Willis领导的政府部门裁员。 自2023年底以来,公共部门损失约9500个职位。至6月底,惠灵顿领失业救济(Jobseeker benefit)人数较去年同期上升16%,企业数量则下降2.3%。 财政部

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新西兰总理就“新移民价值观承诺书”表态

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联合政府中的行动党和新西兰优先党正在推动起草“新西兰新移民价值观承诺书”,但国家党总理Christopher Luxon对此态度冷淡。 Luxon表示,目前政府并无正式政策,要求移民或新公民在入籍宣誓之外再作额外承诺。 他强调,新西兰已有完整的公民誓词,移民群体也普遍为能在新西兰生活而自豪。 Luxon还回应称:“绝大多数移民离开故土、语言、文化和亲友来到这里,正说明他们对新西兰怀有深厚的认同。”他坚持认为,新西兰的移民制度“一直管理得当”。 然而,新西兰优先党和行动党已在推动这一想法。 行动党副党魁兼内政部长Brooke van Velden更透露,已要求部门启动政策草拟工作,计划在今年提交内阁。 她称:“几周前我就已指示内政部官员,开始研究一项适用于入籍申请者的价值观誓言。” 新西兰优先党党魁Winston Peters也在周日高调提出该构想,声称移民在工党政府时期被“放任”,并警告现行制度仍不完善。 Peters指出,新西兰需要“聪明的移民政策”,并提议所有移民都必须签署“新西兰价值观誓言”。 目前的新西兰公民入籍誓词为:“我宣誓,将忠诚于新西兰国王查尔斯三世陛

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新西兰华人助教被抢后,“三周不敢独自回家”

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一名在新西兰Whangārei一所小学教中文的华人,在经历了光天化日被两名少年持械抢劫后,时隔三周才终于敢再次独自走路回家。 Liying在当地一所小学Onerahi School担任中文助教。 8月中旬的一天,她放学后步行回家,经过Ross St附近一条小巷。 在这里,两名身穿黑衣的少年挡在前面。 起初,她并未将他们当作威胁,但走近时,对方突然上前抢走了她的手提包。 这两名年仅14岁和16岁的少年据称还亮出武器恐吓。 Liying的包里有笔记本电脑、钱包、护照以及大学的学习资料,其中包括一篇正在撰写的论文。 受惊的她随即跑到寄宿家庭家中报警。 消息传出后,学校校长AnnMaree MacGregor在学校Facebook页面发文,呼吁民众提供线索,寻找失物。 警方表示,整个社区都积极提供监控录像和信息,使调查进展顺利。 仅两天后,警方就找到了涉案少年,并追回了电脑。 案件处理结果是:14岁男孩在当地青少年法院出庭,16岁男孩则被移交青少年援助部门。 警方强调,这次事件不应让人对新西兰产生负面印象,社区的团结和热心正是当地最可贵的特质。 三周后,Liying鼓

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