新西兰冰激凌品牌玛琪摩尔 Much Moore

新西兰知识 KANNZ 浏览 552 次 0评论

新西兰拥有著名的国民冰激凌品牌 Tip-Top,毫无疑问的新西兰冰激凌品牌的老大,而且也为很多国内的华人朋友所熟知。如果在一个领域里只有“老大”的存在,那无疑是苍白的、没有活力的,本文介绍的就是新西兰排名第二的冰激凌品牌,Much Moore。

Much Moore,中文名:玛琪摩尔,它也是新西兰本地人最喜欢的本土品牌之一,根据新西兰冰淇淋协会官网的介绍,Much Moore 是新西兰第二大冰淇淋生产厂家。Much Moore 的前身名为“Devon Delight”始创于上世纪70年代,最早是一家在新西兰北岛丰盛湾地区 Mt Maunganui  附近生产经营各类乳制品的小工厂;直到80年代,由现任的公司总裁马可斯·摩尔 Marcus Moore 家族接手并更名为响亮好记忆的 Much Moore 品牌(音同 Much More,意为多来点儿多来点儿),到现在也有三十年啦。Much Moore现如今已成为新西兰本土销量第二大冰淇淋,新西兰的各种大超市 Countdown、Pak’n Save、New World还有各种小便利店小超市都有的买,价格上自然也与“老大”Tip Top 针锋相对。

much-moore

image source: pinterest

Much Moore 冰淇淋公司旗下拥有众多子品牌及系列,其中以 Much Moore 品牌作为主打产品,下面有3个子系列:

Much Moore Premium系列

在新西兰只有用鲜奶油并且Milk Fat(乳脂)超过12%的冰淇淋才可以称作为Premium Ice Cream,也就是我们俗称的全乳脂高端冰淇淋。大家都知道新西兰以奶源优质为闻名于世,在冰淇淋中乳脂含量越高其奶香味越浓,并且这些乳脂都是由新西兰鲜牛奶制成,易消化易吸收,自然营养价值比较高。包装方面,Much Moore高端系列采用金色为主色调,整体形象符合华人喜欢的土豪金(高端大气);当然了,叫 Premium 的任何食品肯定都贵一点,在新西兰生活几年你就明白了,好吃20%,贵上100%是很常见的事情:)

Much Moore Wonders系列

Wonders是中端产品系列啦,虽是中端鲜奶油还是妥妥的在里面,但其乳脂含量为10%,稍低一点点。据新西兰对冰淇淋的要求,只有超过乳脂含量超过10%方可称为Ice Cream,低于10%乳脂的则只能叫Frozen Dessert(冷冻甜品)。所以在新西兰,Gelato(意式冰淇淋)还不能被称为冰淇淋,只能叫Frozen Dessert。乳脂含量10%是新西兰绝大数冰淇淋的标准,包括前文提到的国民品牌 Tip Top 冰淇淋都是10%的乳脂含量。

Much Moore Marvels系列

Marvels系列是Much Moore品牌中价格最便宜的,大部分Marvels系列的乳脂含量均未达到10%(除了Mango Passion产品)。虽然乳脂未达到10%,但不代表其口味标准降低,便宜货一样延续了Much Moore家族细腻顺滑的特点,价格也非常亲民。(站长点评,超市里这个系列的最好卖,站长见过体重 xxx 的某族裔人民八盒子八盒子的买,有些时候便宜就是硬道理)

很多朋友与站长的口味一样,在吃 Tip Top 的时候,会觉得不爽,为啥呢?太!甜!了!绝大部分华人从小吃甜品不太多,所以对于糖这个东西的口味没有那么重,但是新西兰本地人那是真爱吃甜的,甜的受不了。Much Moore 冰激凌就会好很多啦,奶味重甜度却不高,比较容易得到东亚族裔的青睐。

为什么Much Moore冰淇淋奶味很浓并且不是那么甜呢?

首先我们要了解下冰淇淋的成分组成:

  • 乳脂含量
  • 果酱或香精
  • 果粒、饼干等配料(单口味冰淇淋无配料,比如香草、巧克力)

前面四个成分基本上就是现代工业化冰淇淋产品的主要组成了,第五条里面的东西那就是个性化冰激凌里才有的咯~~主要的四个成分就好像四兄弟挤在一个房间里面,如果某个兄弟占的空间大了些,那么其它兄弟空间就会小些。Much Moore冰淇淋中乳脂含量和奶含量都是比较高的,那么“糖”兄弟的空间就自然而然少了。不过站长个人认为,少糖是一种流行趋势,代表着健康多一些。

只要 Tip Top 自己不犯错误,估计 Much Moore 这个品牌“千年老二”的位置在新西兰冰激凌界还要坐很多年,不过就算是“老二”Much Moore 的产品也是很努力的。每年4、5月份新西兰冰淇淋界都会举行一次冰淇淋评选大赛,所以冰淇淋生产企业都会拿出最好的产品呈现给大赛组委会,然后由众多评委来进行评选。Much Moore冰淇淋公司可以算得上是新西兰冰淇淋大赛获奖的“常客”,各种奖也是拿到手软。

要是生活在新西兰的华人朋友,不妨去超市的冷柜里,买这个牌子的冰激凌试试看哦,站长认为比 Tip Top 好吃的说。当然了,由于站长对于冰激凌消费量不算太大,所以每次都很土豪的买 Premium 的,嘻嘻~~

 

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网友最新评论 (4)

  1. 昨天看了文章买了一个试试,好吃!比tiptop好吃
    小酒窝2周前 (02-08)Reply
    • 站长也是这么觉得:)
      KANNZ2周前 (02-08)Reply
  2. 最好的是他们家salted caramel口味 五星推荐
    Alex8小时前Reply