新西兰拥有著名的国民冰激凌品牌 Tip-Top，毫无疑问的新西兰冰激凌品牌的老大，而且也为很多国内的华人朋友所熟知。如果在一个领域里只有“老大”的存在，那无疑是苍白的、没有活力的，本文介绍的就是新西兰排名第二的冰激凌品牌，Much Moore。
Much Moore，中文名：玛琪摩尔，它也是新西兰本地人最喜欢的本土品牌之一，根据新西兰冰淇淋协会官网的介绍，Much Moore 是新西兰第二大冰淇淋生产厂家。Much Moore 的前身名为“Devon Delight”始创于上世纪70年代，最早是一家在新西兰北岛丰盛湾地区 Mt Maunganui 附近生产经营各类乳制品的小工厂；直到80年代，由现任的公司总裁马可斯·摩尔 Marcus Moore 家族接手并更名为响亮好记忆的 Much Moore 品牌（音同 Much More，意为多来点儿多来点儿），到现在也有三十年啦。Much Moore现如今已成为新西兰本土销量第二大冰淇淋，新西兰的各种大超市 Countdown、Pak’n Save、New World还有各种小便利店小超市都有的买，价格上自然也与“老大”Tip Top 针锋相对。
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Much Moore 冰淇淋公司旗下拥有众多子品牌及系列，其中以 Much Moore 品牌作为主打产品，下面有3个子系列：
Much Moore Premium系列
在新西兰只有用鲜奶油并且Milk Fat（乳脂）超过12%的冰淇淋才可以称作为Premium Ice Cream，也就是我们俗称的全乳脂高端冰淇淋。大家都知道新西兰以奶源优质为闻名于世，在冰淇淋中乳脂含量越高其奶香味越浓，并且这些乳脂都是由新西兰鲜牛奶制成，易消化易吸收，自然营养价值比较高。包装方面，Much Moore高端系列采用金色为主色调，整体形象符合华人喜欢的土豪金（高端大气）；当然了，叫 Premium 的任何食品肯定都贵一点，在新西兰生活几年你就明白了，好吃20%，贵上100%是很常见的事情：）
Much Moore Wonders系列
Wonders是中端产品系列啦，虽是中端鲜奶油还是妥妥的在里面，但其乳脂含量为10%，稍低一点点。据新西兰对冰淇淋的要求，只有超过乳脂含量超过10%方可称为Ice Cream，低于10%乳脂的则只能叫Frozen Dessert（冷冻甜品）。所以在新西兰，Gelato（意式冰淇淋）还不能被称为冰淇淋，只能叫Frozen Dessert。乳脂含量10%是新西兰绝大数冰淇淋的标准，包括前文提到的国民品牌 Tip Top 冰淇淋都是10%的乳脂含量。
Much Moore Marvels系列
Marvels系列是Much Moore品牌中价格最便宜的，大部分Marvels系列的乳脂含量均未达到10%（除了Mango Passion产品）。虽然乳脂未达到10%，但不代表其口味标准降低，便宜货一样延续了Much Moore家族细腻顺滑的特点，价格也非常亲民。（站长点评，超市里这个系列的最好卖，站长见过体重 xxx 的某族裔人民八盒子八盒子的买，有些时候便宜就是硬道理）
很多朋友与站长的口味一样，在吃 Tip Top 的时候，会觉得不爽，为啥呢？太！甜！了！绝大部分华人从小吃甜品不太多，所以对于糖这个东西的口味没有那么重，但是新西兰本地人那是真爱吃甜的，甜的受不了。Much Moore 冰激凌就会好很多啦，奶味重甜度却不高，比较容易得到东亚族裔的青睐。
为什么Much Moore冰淇淋奶味很浓并且不是那么甜呢？
首先我们要了解下冰淇淋的成分组成：
- 糖
- 奶
- 乳脂含量
- 果酱或香精
- 果粒、饼干等配料（单口味冰淇淋无配料，比如香草、巧克力）
前面四个成分基本上就是现代工业化冰淇淋产品的主要组成了，第五条里面的东西那就是个性化冰激凌里才有的咯~~主要的四个成分就好像四兄弟挤在一个房间里面，如果某个兄弟占的空间大了些，那么其它兄弟空间就会小些。Much Moore冰淇淋中乳脂含量和奶含量都是比较高的，那么“糖”兄弟的空间就自然而然少了。不过站长个人认为，少糖是一种流行趋势，代表着健康多一些。
只要 Tip Top 自己不犯错误，估计 Much Moore 这个品牌“千年老二”的位置在新西兰冰激凌界还要坐很多年，不过就算是“老二”Much Moore 的产品也是很努力的。每年4、5月份新西兰冰淇淋界都会举行一次冰淇淋评选大赛，所以冰淇淋生产企业都会拿出最好的产品呈现给大赛组委会，然后由众多评委来进行评选。Much Moore冰淇淋公司可以算得上是新西兰冰淇淋大赛获奖的“常客”，各种奖也是拿到手软。
要是生活在新西兰的华人朋友，不妨去超市的冷柜里，买这个牌子的冰激凌试试看哦，站长认为比 Tip Top 好吃的说。当然了，由于站长对于冰激凌消费量不算太大，所以每次都很土豪的买 Premium 的，嘻嘻~~
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