新西兰老干妈Marmite

marmite-spread

在新西兰生活过一段时间的人,都知道新西兰单调的食物中,有一个“神物”;它的名字叫做Marmite,是一种使用酵母对酿造啤酒时产生的副产品进行二次发酵后生成的一种深褐色的、非常咸的干酱;新西兰人经常用其涂抹面包、饼干、或是与蔬菜沙拉等一起食用;由于其与绝大部分食物都能够“百搭”并且风味独特、让人爱不释口,所以很多华人戏称Marmite为“新西兰老干妈”。

marmite-spread

image source: google images

Marmite简介

Marmite有两个版本,一个是传统的英国式,还有一种就是由新西兰的Sanitarium Health Food公司进行的改良版本了。这个改良版本十分的成功,让Marmite不仅行销新西兰全境,还出口到澳大利亚、太平洋岛国等地。与Marmite口味相似的、还有澳洲生产的Vegemite,它的口味比Marmite清淡一点点。

Marmite什么味道?很难用一句话来形容,因为它的风味真的十分独特,味道层层叠叠,而且与不同食材搭配后会产生不同的效果,所以,如果您想知道新西兰老干妈是什么味道,不妨亲自到超市去买一瓶回家尝尝;综合来说,它比较像华人的干黄酱+豆豉+生抽++++等等后再二次发酵后的味道。

Marmite的口味相当重,很咸很咸,注意单次摄入不要过多,要不然您全天都需要不停的喝水来缓解口渴了。

哪里能买到Marmite?

购买Marmite十分容易,在新西兰所有的超市和大部分便利店,都能够在食品调味区买到,通常它与果酱、花生酱等等涂抹面包类的食物摆放在一起。Marmite的价格不贵,几块钱新西兰元一瓶,建议您首次购买小瓶的,如果您爱上了它的味道,再买大瓶的不迟。如果您是前来新西兰旅游的游客,有机会到超市与普通新西兰人一样体验一下购物的话,不妨买一瓶带回国去,慢慢品尝新西兰的异域风情,说不定您会爱上它与馒头、花卷、甚至煎饼果子搭配在一起的味道。

Marmite的营养成分

既然是新西兰的老干妈,Marmite自然是营养丰富,老幼咸宜。每100克的Marmite中,营养成分如下:

  • 150大卡左右的热量,所以Marmite是良好的减肥食品,可以替代花生酱和巧克力酱、果酱等涂抹面包片
  • 16克蛋白质,Marmite是小麦和豆类的发酵物,所以蛋白质含量很高
  • 16克碳水化合物
  • 12克的糖分
  • 少于1克的脂肪
  • 12克左右的纤维
  • 将近4克盐
  • 丰富的微量元素,例如硫氨酸、核黄素、烟酸、叶酸、维生素B12等等,所以新西兰的助产士都推荐孕妇适当食用一些Marmite补充烟酸和叶酸

Read more

移民群居房被揭,房东遭重罚

移民群居房被揭,房东遭重罚

一名皇后镇房东因非法将自有房产用作寄宿房(boarding house),安置22名租客(主要是移民工人)住宿,被新西兰房屋租赁法庭裁定多项违法行为,被处以巨额罚款。 房东James Truong(越南“张”姓)被裁定许支付113,723.56纽币,包括租金退还及罚金。 他的租客主要在皇后镇的餐饮与旅游行业打工。 早在2020年,皇后镇湖区议会与MBIE租赁合规调查团队就曾警告Truong停止将该房产用作寄宿房。 2023年收到新投诉后,调查团队再次上门,发现五卧室住宅内住了11人,两间改装车库和一个棚屋里又住了11人。 调查期间照片显示,一个车库被分隔供5名租客住宿。 调查显示,房屋存在电力超负荷、缺少烟雾报警器、健康住宅标准不达标等严重问题。 有的烟雾报警器甚至没有安装,而是被随意放在台子上。 Truong辩称自己是为了“帮忙”,法庭则认定该住所是“非法住宅”。 新西兰规定经营6人以上寄宿房需许可。 法庭还批评Truong在房屋内安装监控摄像头,秘密录下租客与MBIE调查员的私人谈话。 MBIE租赁合规和调查团队全国经理Brett Wilson表示,Truon

By 新西兰生活快讯
新型测速仪在新西兰投入使用

新型测速仪在新西兰投入使用

新西兰即将启用一种全新的交通执法工具——“区间平均测速相机”。 新西兰交通部宣布,首批两套设备将安装在丰盛湾两段超速问题严重的高速公路路段上。 新型“平均速度安全相机”(average speed safety cameras)通过在公路两端设立摄像头来测量车辆在两点之间的平均行驶速度。 系统依靠自动车牌识别技术(ANPR),在车辆进入和离开测速区间时自动比对车牌号,计算出平均车速。 如果平均速度超过法定限速,就会被开罚单。 交通署7月3日公布,首批将安装的两个丰盛湾路段分别是: * SH2 Ōtamarākau至 Matatā路段 * SH5位于罗托鲁瓦以南的Tumunui路段 施工预计将在7月中旬启动,但相机和立杆等主要设备要到2025年稍晚时才会安装到位。 此前,平均测速相机已于2023年底在Warkworth的Matakana Road安装,目前正在测试,预计2025年中到下半年开始用于开罚单。 在奥克兰地区,还将安装6对这样的相机,其中5对预计在2025年下半年投入执法,最后一对将在2026年启用。 Reference: https://www.stu

By 新西兰生活快讯
新西兰著名地标上市出售

新西兰著名地标上市出售

新西兰最具代表性的历史建筑之一——位于瓦纳卡附近、拥有162年历史的Cardrona Hotel,如今正式挂牌出售,这是十多年来首次对外出售。 这座受文物遗产法保护的酒店位于皇后镇与瓦纳卡之间的Crown Range Road上,建于1862年,始于淘金热时期,是该地区最著名的旅游地标。 现任业主Cade与Alexis Thornton夫妇,以及James与Fleur Jenneson夫妇,自2013年起共同拥有该酒店。 昨日发布的声明称,这次出售将采取私下洽谈方式,不通过中介。 Cade Thornton表示,有意购买者需在8月14日前表达购意,将报价直接提交给他本人。 “我们雇有40-50名员工,酒店年平均入住率高达84%,经常客满。”Thornton说。 酒店最引人注目的,是其保留至今、极具特色的正面外观,常年吸引游客打卡拍照。 酒店内设有获奖餐厅、全年开放的花园,17间带独立卫浴的客房,可接待44位住客。 本次挂牌出售的土地面积为8613平方米,接近1公顷。 Thornton指出,仍有空地可供开发,用于扩建更多住宿设施。 “这一直是一家非常繁忙且成功的生意,

By 新西兰生活快讯
奥克兰-达拉斯·沃斯堡航线升级

奥克兰-达拉斯·沃斯堡航线升级

美国航空——全球客运量最大的航空公司——宣布将为其奥克兰至达拉斯-沃斯堡(DFW)的航线升级服务,引入豪华“旗舰座位”(Flagship Suite)。 这一升级还覆盖美国航空布里斯班、布宜诺斯艾利斯和伦敦等航线。 奥克兰和布里斯班的旗舰座位将配备在波音787-9梦幻客机上,奥克兰至DFW的每日航班将从2025年1月5日起至3月28日提供此选项。 美国航空表示,其梦幻客机配备51个旗舰旗舰座位和32个高级经济舱座位,A321XLR则有20个旗舰套房座位和12个高级经济舱座位。这些座位将于下周一(7月7日)开始销售。 美国航空是唯一运营达拉斯-沃斯堡至奥克兰和布里斯班航线的航空公司,这两条航线是其最长航线之一。 相比之下,新西兰航空不提供直飞达拉斯-沃斯堡的航班,但有奥克兰至休斯敦的航线。 1月中旬的单程票价显示,新西兰航空经济舱价格为781至1160纽币,商务舱最高7699纽币;美国航空奥克兰至DFW的经济舱价格为999至1079纽币,商务舱为6818至8671纽币。 美国航空此举或许和近期美国人投资移民新西兰增加有关,美国-新西兰航线高级舱位销售看涨。 Referen

By 新西兰生活快讯