新西兰软枣奇异果Kiwiberry

新西兰软枣奇异果Kiwiberry

新西兰软枣奇异果,又称软枣莓,是一种呈椭圆形的、果肉绿色且细腻多汁的水果,其风味酸甜可口,果肉富含多种维生素和微量元素。软枣奇异果的英文名称是Kiwiberry,也可以称作Hardy Kiwifruit,Arctic Kiwi或是Grape Kiwi。

kiwiberry

image source: wikipedia images

新西兰软枣奇异果介绍

软枣奇异果属于奇异果中最珍贵且最有益于人体健康的一种,口味非常鲜美,营养价值很高。由于其在新西兰的种植面积不大且产量很低,所以这种水果一直属于水果世界中的顶级鲜果,头顶“水果之王”的称号。

软枣奇异果果肉富含多种维生素、氨基酸、蛋白质和脂肪及多种微量元素;它的果肉中含有的猕猴桃碱,对多种疑难杂症有预防和治疗作用;针对现代人群普遍存在的亚健康状态,具有很好的调节作用。软枣奇异果可以增强免疫力、美容黑发、稳定情绪、排毒养肝、降低三高、防癌抗癌。

软枣奇异果的形状和颜色都十分像小号的奇异果,其食用方法很简单,由于其外皮光滑柔软,所以清洗干净后可以连皮直接食用。软枣奇异果适合存放在冰箱的冷藏格中,温度保持在1-4摄氏度最为适宜。

新西兰软枣奇异果历史

最早的时候软枣奇异果以Baby Kiwi为名称在市场中销售,这种品种通常代表着提前采摘的、喷洒大量农药且存放入仓库使用乙烯进行催熟的水果。自然,这种水果的市场反响非常差,几乎没有消费者愿意购买。

1998年,新西兰人第一次将“kiwiberries”的名字投入商用;Kiwi berry代表着这种水果的生产过程拥有足够的光照,并且不使用杀虫剂和农药。

到了2006年和2008年,为了与低质量的Baby Kiwi名字进行切割,新西兰和西北太平洋地区分别摒弃了“baby kiwi”这个名字,并且使用了新的商品品牌Kiwiberry。

新西兰软枣奇异果产区

作为一种近些年才出现的水果,软枣奇异果在新西兰的播种面积十分有限。生产软枣奇异果的农场大部分位于新西兰气候温润的北岛,例如物产丰富的新西兰丰盛湾地区;目前在市场中可以购买到的商业化生产的软枣奇异果多数出产在新西兰南岛的坎特伯雷、尼尔森地区,新西兰最大的城市奥克兰也有少量的产出。

软枣奇异果在新西兰境内的水果市场中也并不常见,商业化生产的Kiwiberry基本用于出口。

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