最百搭的佐餐葡萄酒应该怎么选?

新西兰知识 KANNZ 797浏览 0评论

在新西兰,有事儿没事儿的不喝上点儿红酒或者白葡萄酒,感觉都愧对人生。尤其是新西兰的超市中还有酒铺中,各种红酒都那么的便宜,而且喝起来也那么的顺口,干嘛不在家中常备一些,用以佐餐呢?要知道红酒不仅没有烈性酒伤身,相反的,有规律的喝红酒还可以促进身体健康呢。

可是毕竟我们不是从具有红酒文化的地方来的,相信大多数华人朋友与站长一样,面对着上百种品牌的红酒架,完全就是“刘姥姥进大观园”的感觉(当然了,这是站长刚来新西兰时候的状态,现在站长已经是酒腻子了)。怎么选?如何选?难道要一瓶一瓶、一个品牌一个品牌的都喝一遍才知道哪个好喝?还是听别人的介绍买呢?

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其实,按照我们华人的餐饮口味,我们佐餐的葡萄酒选择起来是很简单的,就买下面几种就好,简直是百搭。对了,佐餐葡萄酒99%都是金属拧的盖子,不是橡木塞子的,所以不用开瓶器;还有就是佐餐葡萄酒10-30纽币的价格区间是很容易接受的。

  • 黑皮诺 Pinot Noir,这简直是新西兰最畅销的红酒品种了,超市中的黑皮诺佐餐酒大约从 12纽币~30纽币 之间,价格合适口感也不刺激,可以说是闭眼随便买都挺好喝的,马尔堡 Marlbourough 和中奥塔哥 Central Otago 生产的都是好东西,至少有几十个牌子
  • 长相思 Sauvignon Blanc,那肯定是买马尔堡 Marlbourough 的啦,小小的酸,花香果香都很浓,也不需要醒酒,开瓶子就喝吧,每个超市都十几个牌子
  • Cabernet Sauvignon 赤霞珠,赤霞珠的牌子少很多啦,霍克湾 Hawk’s Bay 生产的比较有名,混合酿造,果香浓郁且偏甜,很适合配各种中国菜
  • Merlot 梅洛,梅洛这个系列吧,卖的挺多,但是本地的牌子少,大部分都是澳洲的葡萄酒,梅洛的特点就是像饮料一样,香又甜,就算从没有喝过红酒的都不会太过拒绝这种口味的
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