新西兰知识
新西兰目前正在经历“鸡蛋荒”，超市中的鸡蛋不仅价格贵，而且还限购，甚至根本买不到。于是，许多朋友开始把目光转向在自家后院饲养蛋鸡，期许每天能有一些收获。不过，由于母鸡相对来说“个头大、气味大、叫声略大”有扰民的嫌疑，所以新西兰对于居民区饲养蛋鸡是有限制的，比如说，最多养六只、只能养母鸡等等。再加上，现在一只蛋鸡的价格也是水涨船高，且不论是不是养得活，就说现在想在新西兰买到马上能下蛋的鸡，难度可能比买鸡蛋还高。 于是，我们把目光放宽一点，看看另一个选择吧，鹌鹑。 鹌鹑相当容易饲养，与母鸡一样，母鹌鹑也基本能做到每天下一个蛋，而且味道好极了。不仅在花园中可以饲养鹌鹑，由于体型小很多，且产生的臭味少很多，再加上不太叫（比较小声的叫），您甚至可以在自家车库里面养鹌鹑。这就让现在居住密度越来越高的、花园越来越没有的奥克兰居民都有了饲养的可能。 鹌鹑是很好的“产蛋机器”，与从孵化到量产、需要大约 5 个月才能开始产蛋的鸡不同，从孵化到下蛋，鹌鹑只需要 6 周时间。当然，
新西兰知识
漂白水是一种强力而有效的家居消毒剂，在新西兰被广泛使用，其主要成分是次氯酸钠 Sodium hypochlorite，其工作原理是能使微生物的蛋白质变质，有效杀灭细菌、真菌及病毒。家用漂白水新西兰到处有售，超市、DIY商店甚至便利店都有得买，且价钱廉宜，功效快速，使用简单，并且相对来说较为安全，普通人可使用稀释的家用漂白水来消毒环境。 使用漂白水时应小心处理，因为漂白水对黏膜、皮肤及呼吸道具刺激性，遇热和光会分解，亦容易与其它物质产生化学反应。不当使用漂白水会影响其杀菌功能，甚至造成意外，威胁健康。过量使用漂白水或使用浓度过高的漂白水，会产生有毒物质污染环境，破坏生态。 新西兰的商店里，通常你能够买到两种漂白水，一种是 Bleach，一种是 Premium Beach，有些朋友可能有点疑惑，有什么区别呢？不就是漂白粉兑水吗？怎么还有“高级版”？其实这只是一个市场行为而已，Bleach或者叫Regular Bleach是5-5.25%左右的溶液，你在瓶子上就能看到写着的浓度，而Premium Bleach其实就是稍微浓缩一点的，通常浓度在8-8.25%之间。
新西兰知识
新西兰正在遭受热带气旋的威胁，热带气旋是南太平洋对于台风的称呼，在北半球的东亚南亚，叫做台风，在大西洋那边，则叫做飓风。无论哪种称呼，这种生成于地球热带赤道附近的狂风暴雨的极端天气，总会引发一系列的自然灾害，而洪水就是其中对人们生活影响比较大的一种。 水往低处流，洪水总是优先袭击地势低洼处的人，于是，提前预备好沙袋，防止洪水从门口、车库、阳台等地方奔涌入室内，就是最佳的防止自家房子遭受洪灾的办法之一。 沙袋的袋子，在新西兰很多商店都能够买到，但是填充物，沙子，价格很贵，或者说比较难弄到。 有些朋友会问，新西兰是岛国，周围全都是海滩，海滩上的沙子装到袋子里不就可以了？ 这个想法是不对的，因为海滩的沙子，长期受到海水的浸泡，其中的盐分含量很高，如果你把海沙装进沙袋，用来堵洪水，那么洪水到来后，会把沙袋中的沙子中的盐分溶解，然后侵入到你的房屋室内。盐水对于所有东西都有腐蚀性，虽然说不是瞬间的，但是雨过天晴，当盐分泡过的地方接触空气后，其侵蚀效果就会慢慢显现出来。盐水尤其对金属制品，包括铁、不锈钢、还有铝制品，都会造成侵害。 所以，如果要用沙袋挡水，请选择建筑用的淡水河沙，
新西兰投资
一个房子，遮风避雨挡阳光，最重要的部分实际上就是屋顶，但实际上，当你第一眼看到一个房子的时候，很少有人会想到房屋的屋顶。房顶，是房屋结构中最重要的部分之一，一个设计完善、维护到位的屋顶，可以保护房屋内的墙壁、地板、和设备，免受天气的影响；而相反的，旧的、斑驳的、或维护不善的屋顶，不仅会损害房屋的外观，还会在雨水天气下出现漏水，损坏屋内的东西。 很多人由于担心维护屋顶的成本，所以不会定期找roofer（房顶维修工）来对屋顶进行保养或者对小的损坏进行修理；或者说，出现了部分损坏的房顶，使用一些DIY的方式，做一个临时的解决方案，至少普通的风雨也都是OK。不过要知道的是，专业的屋顶材料和屋顶施工可能略微显得贵一点，但是“小洞不补，大洞吃亏”，当整个屋顶因为不维护、不保养、不修理小问题最终变成全面问题，而不得不全部更换掉的时候，你可能就觉得“当初干嘛不付一个便宜账单呢？”。 站长不是builder，也不从事房产行业，不过建议您在新西兰如果有house、unit、terrace house的话，一定要定期进行房顶检查。你不一定非要找一个专业的roofer来检查，完全可以自己根据以下的迹象进行
新西兰知识
毒藻，英文 toxic algae ，当这种藻类因为夏季来临气温升高的时候，就会在河流的一些地方、尤其是河床的石头上形成有毒的“藻垫”algae mats。新西兰河流中的有毒藻类大多来自一种蓝藻，它是一类古老的生物，兼具细菌和藻类相同的特征。有毒藻类通常被称为蓝绿藻，过去被称为 phormidium。 新西兰有毒的淡水蓝藻简介 有毒藻类在幼小的时候需要依附在河床上生长，但成熟后藻类互相连接形成了一张藻垫，这个垫子有可能从依附的石头表面脱落，并在水中随波逐流。虽然它们在新西兰的湖泊和河流中相对普遍，但它们通常只占河床的一小部分。它们存在于各种水质条件下，包括相对“干净”的水域。 在有利条件下，有毒藻类细胞可以在湖泊或附着在河流和河床形成厚厚的一层，以原始生物的超强繁殖速度，生成大量的有毒藻类。 这种蓝藻，会产生称为蓝藻毒素的天然毒素，如果饮用水中存在蓝藻毒素，或者如果人和动物在娱乐活动（例如在河水、湖水中游泳）中接触到水，就会对人和动物构成潜在健康威胁。 新西兰曾经记录过，宠物犬在接触淡水边的有毒藻类后死亡的案例，并且这种案例不是只有一两起。 有毒藻类在晚春至秋季在淡水河流和
新西兰知识
新西兰的房子大部分都没有纱窗纱网，又因为这里自然环境好，牛羊马比较多，在夏天比较热的时候，苍蝇是四处乱飞的，飞进家里就很难赶出去。尤其是你家如果在后院种菜，或者是室外BBQ的时候，十里八村的苍蝇都疯狂的冲向你家附近，和你一起“分享”美食。 挥之不去，不招也来的苍蝇，怎么驱赶呢？ 如果你不介意使用化学品，那么可以在超市买各种自动化的除虫、驱虫、杀虫喷雾，让苍蝇不进来家中；但现在的人健康意识都很强，不愿意过度暴露在化学品中，有没有什么有效的方法来轰走嗡嗡嗡传播疾病的苍蝇呢？ 有的，最简单的方法，就是在家里点个蜡烛。随便什么蜡烛都行，并不需要专门的“驱虫蜡烛”。 关于蜡烛驱赶苍蝇到底有效无效，在网上有很多的文章，有些人说到在室内有苍蝇的时候点蜡烛，苍蝇一点都不怕，同样“愉快的飞来飞去”，所以以此证明点蜡烛驱苍蝇无效的结论。但是站长每年在夏季都亲自测试，发现点燃蜡烛产生的淡淡的蜡烛的味道，苍蝇是严重不喜欢的，一个大厅点个蜡烛，愿意往家里飞的苍蝇真的很少，最多在门口转悠一下就很快飞走了，就像一个无形的屏障一样，阻止它们进来。 究其原因，普通的蜡烛里还有的一些蜡质的成分在燃烧后产生的淡淡
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最近你在新西兰买过鸡蛋吗？黄超市、绿超市、华人超市，你都去过没？鸡蛋很贵，而且价高就算了吧，还经常一个货架一颗蛋都没有，或者说即便有也是挂一个标签，每次购物只需买一盘鸡蛋走；这是发生了什么？ 这一切还要与2013年通过的一项与蛋鸡饲养动物福利的规定相关。 当时的政府，为了提高动物福利，规定在2022年底之前，蛋鸡场的农场主们要把笼养蛋鸡的方式变为谷仓养或者放养，让蛋鸡的一生过得不要那么悲催，除了吃就是在狭小的空间内不得自由。有些蛋鸡的生存空间太小，从小还会把她们的嘴上的尖尖剪掉，防止因为空间小互相啄伤对方。从动物福利而言，这确实是蛮残忍的一件事情。 从当时颁布规定的计划看起来，政府给了10年时间，让农场主们适应这个变化，并且政府也提到了，到了时间节点，农场主这么养出来的鸡蛋，超市不许销售，断了投机取巧的可能性。 然后，现在的状况是，很多养了几十年鸡蛋的农场主，不会新方式的饲养，或者没有钱改造鸡舍、或者买不到土地改造鸡舍、或者没有技术和经验、或者有钱有土地有技术有经验但是新买来的土地拿不到资源许可 resource consent。各种的因素叠加起来，导致目前还有不少的蛋鸡农场，
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厨房里，不仅只有锅碗瓢盆，切菜切水果切肉的案板也是必备用品之一。不少朋友在国内是“双手不沾阳春水”的，但是来了新西兰，那必须是亲力亲为。 一些朋友在进入新西兰的家居用品商店的时候，看到眼花缭乱的案板，各种样式、各种价位，不知道该如何选择。所以，写个小百科来介绍一下吧。 先提醒，案板新西兰卖的比中国稍微贵一点，但你真的没必要千里迢迢带一块案板过来哦，本地购买即可，打折的时候价格很合适，甚至比中国都便宜。案板重量太大，压着行李不合适，更何况木头和竹子的案板属于“可能含有害生物”的东西，过海关可能会有些麻烦。 木头案板的优点是隔音、防滑、手感好、抗劈砍剁，防菌的效果也不错，细菌会被吸入木质中表面存留较少；缺点是会留下刀痕、重量对于一些女孩子来说有些大，存放的时候体积也大一些，清洗更费力一点，价格贵一点、搬家的时候累一点，另外，长期使用会发霉，尤其是边角处，处理海鲜的时候案板会留下味道。 塑料案板的优点是轻便、便宜、体积小、容易清洗、全套购买多块塑料案板可以用颜色区分生熟水果海鲜等，不会发霉或者吸收味道，切水果或者含水量高的食材汁液不会吸收到案板内，
新西兰旅游
每逢圣诞新年假期，新西兰人就会沐浴在一片大好夏日阳光中。北半球是寒风瑟瑟、一片萧杀的冬季，而新西兰却正是繁花似锦、绿草如茵的盛夏，再加上新西兰的夏季气温凉爽，海洋里也没有太多的危险生物，所以海滩是在夏季新西兰人最常去的地方，而且一呆就是一整天。 既然在海滩上呆的时间很久，大家就要考虑吃什么，对不对？那么，如果你想“copy”新西兰人吃什么，就看看这篇文章吧。 华人都有一个“中餐的肠胃”，但是到了海滩上，你再拿出白米饭、鱼香肉丝、红烧肥肠一类的东西，就不太合适了，既不方便带、也不方便吃、而且吃完了以后肠胃负担中，没法继续玩耍了。 新西兰本地人，从十九世纪末开始形成了自己的海滩野餐文化，在最初开始的时候，本地人会携带鸡蛋、生菜、三明治作为食物，讲究一点的还会用保温瓶带上热水，在海滩上冲泡一杯红茶。 到了二十世纪中期，新西兰人的海滩野餐文化更加的“繁荣昌盛”起来，这时候，野餐的菜单中开始出现了各种香肠、番茄酱、白面包等等，而且最“时髦”的方法是使用一个专用的野餐篮子装上所有的东西、到海滩再打开。 又过了一些年，
新西兰知识
节礼日 Boxing Day，也称为圣斯蒂芬节，在英国和其他具有英国传统的国家通常在圣诞节后的第二天，也就是12月26日进行庆祝。在新西兰，节礼日是公众假期，也是一年之中零售商店商品价格打折力度最大的“购物日”。虽然它的起源尚不清楚，但一个流行的理论是它源于中世纪教堂在这一天为穷人打开募捐箱的习俗，因此慈善是这个节日的重要主题。 那么，新西兰人通常如何庆祝节礼日呢？ 担任教会活动的志愿者；一些非常虔诚的基督教徒，尤其是年纪比较大的、生活方式更为传统的新西兰人，会在这一天参与教会的活动，收集捐款、或者是自己奉献出一些金钱和物品，分发给贫穷、遭遇不幸、生活不顺的人，并且还会询问对方是否需要更多的帮助。 购物；节礼日作为“疯狂打折”日，很多在新西兰的华人朋友都会早早的圈定心仪的商品，和销售它的商店，在节礼日这天，去疯狂一下，剁手买买买。这一天，由于大家都在促销，所以商店门口的排队可能比较长，记得最想买的商品，提前去，免得排队到自己的时候已经卖光了。 给为你提供服务的人小费；新西兰人没有给小费的传统，为你提供服务的人更不会像是美国和加拿大那样的索要小费，但是在新西兰，节礼日是一年之中最
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新西兰人喜欢把 How’s going, how are you 一类的问候语挂在嘴边，虽然说不是真的想知道对方一天过得怎么样，但两人偶遇的时候这些问候已经形成了一个固定的套路。就好像华人朋友间，见面问“您吃了吗”一样，其实提问者并不会真的在乎对方吃没吃，而回答者就算真的没吃也不会说“我没吃，你请客吧”。 不少华人朋友会比较“挣扎”怎么回答，也会有不少朋友会用固定的“I am fine, and you”一类的东西回答，那么你想过一些比较调皮的回答吗？ 通常新西兰人问候会有 How’s going, How are you, What’s up, How’s your day….等等，你的回答可以是很正统的： * I am fine, thanks * Good,
新西兰知识
很短的百科，一分钟带你了解本地人报警电话。 大部分在新西兰生活了一段时间的朋友知道，新西兰的紧急报警电话是111，三个1，按起来速度最快最方便，无论是消防、医疗还是警察，三线合一。 而因为这条热线太热，为了防止一些不必要的警情占据太多的资源，前几年新西兰警方推出了105，受理一些非紧急的报警，比如说被诈骗了，或者是家被盗了需要警方上门采集证据这样的事情。 如果是111，我们怎么发音呢？自然是 one one one ，发重复的三个音；如果你说 triple one 也行，念得含混一点儿也是三个音，符合新西兰人说话时候“嘴懒”的特点。 那如果是105呢？站长听到过不少华人朋友说 one zero five 或者是 one o five，这么说本地人当然听得懂，但是本地人会怎么说？ 新西兰人会把 105 念成 10-5，也就是 ten five，奇怪吧，很多华人朋友无法理解，