标签:新西兰美食

营养什锦麦片“慕斯里”Muesli
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营养什锦麦片“慕斯里”Muesli

KANNZ 22/09/2015

西方人吃早饭非常注重营养,水果、麦片、乳制品、肉类、蜂蜜等等都会均衡摄入。新西兰人的饮食继承了英国的传统,比较的单调,但是早餐相对于国内而言还是让很多来到这里的华人朋友有“新鲜感”的。不要认为新西兰人的早餐仅仅就是“面包+牛奶”,本文就给大家介绍一样...

新西兰的肥胖问题有多严重?
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新西兰的肥胖问题有多严重?

KANNZ 16/09/2015

新西兰的年平均气温低,饮食以肉蛋禽奶为主,再加上新西兰人比较的“懒”,造成了这个国家比较严重的肥胖问题。肥胖不仅会为个人生活带来严重的困扰和不便,也会由于肥胖造成的相关疾病给社会的公共健康卫生体系带来沉重的负担。有些时候,您在新西兰的大街上看到一些肥...

新西兰鳗鱼New Zealand Eels
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新西兰鳗鱼New Zealand Eels

KANNZ 25/07/2015

鳗鱼乃是人间极品美味之一,清蒸红烧或是日式照烧方法制作出来的鳗鱼,绝对是餐桌上的珍馐佳肴。新西兰有很多鳗鱼,而且Kiwi对这种长得像蛇一样、生活在淡水或是咸水淡水交界处、流窜于河底泥巴旁边的鱼类“并不感冒”,很少食用。倒是居住在新西兰的亚裔,又爱吃、...

新西兰芦笋Asparagus
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新西兰芦笋Asparagus

KANNZ 16/07/2015

芦笋是一种对于人体健康极好的食物,它口味清淡,做法多样,营养丰富,是不少追求时尚和身体健康的饮食男女们餐桌上的宠儿。芦笋,学名石刁柏,英文名称Asparagus(很难念是不是?),它是一种春天的蔬菜,多年生开花植物,属于洋葱类植物,现在归类于天门冬科...

奥克兰的餐馆评级制度
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奥克兰的餐馆评级制度

KANNZ 25/06/2015

食品卫生是每一位前往餐馆的消费者最关心的事情之一,同样,作为所有餐馆的管理者,新西兰的地区议会负责监督每一个辖区内的餐馆的卫生情况,并根据现场检查的结果为餐馆发放卫生等级证明;新西兰的食品安全法案要求每个面向公众经营食品、饮料的商家,都必须把卫生等级...

新西兰甜脆柿子New Zealand Persimmon
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新西兰甜脆柿子New Zealand Persimmon

KANNZ 23/06/2015

柿子是一种口味很独特的水果,并且由于柿子与多种食物不能“混搭”食用,让它在水果界显得有些另类。通常我们在中国大陆见到的柿子鲜果,都是红澄澄、软趴趴的,如果是硬邦邦的柿子,也许从小您就听长辈就说过,这是生柿子,很涩不能吃。但是,到了新西兰,您可能会发现...

新西兰芋头Taro
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新西兰芋头Taro

KANNZ 27/05/2015

芋头是一种富含淀粉、纤维素、矿物质和维生素的块茎类的蔬菜,全世界有很多种芋头,我们在中国大陆菜市场中见到的往往都是个头比较小,味道香甜的芋头;而在新西兰,芋头则多见于跳蚤市场、华人超市和专门的蔬菜商店,个头比中国大陆的芋头大好几倍,而味道和香气则比不...

新西兰旅游景点凯库拉小镇Kaikoura
新西兰旅游

新西兰旅游景点凯库拉小镇Kaikoura

KANNZ 24/05/2015

新西兰南岛坎特伯雷地区的东北角,坐落着风景如画的凯库拉小镇,它是最负盛名的南岛旅游景点之一。凯库拉小镇的英文名称是Kaikoura,而起毛利语名字很长很长,Te Ahi Kaikoura a Tama ki te Rangi;实际上,英文名就是长长的...

新西兰鸟蛤 New Zealand Cockles
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新西兰鸟蛤 New Zealand Cockles

KANNZ 08/05/2015

在新西兰的海边,很容易捡到各种海产品,其中大部分都不能食用,不过有一些的味道深得华人喜爱。新西兰蛤蜊就是其中的一种,它的名字很好记,叫做Cockle,全世界大约有250种的蛤蜊,新西兰的这种算是本地特有的一种蛤蜊,可以称其为 New Zealand ...

新西兰蔬菜秋葵 “羊角豆” Okra
新西兰知识

新西兰蔬菜秋葵 “羊角豆” Okra

KANNZ 27/04/2015

每到新西兰的秋季,在蔬菜市场上就能见到一种对身体健康十分有好处的蔬菜,秋葵。华人俗称它为“羊角豆”,而它的英文“俗名”也很容易记住,叫做Okra。如果您是从中国南方到新西兰定居的朋友,可能还会对这种蔬菜比较熟悉;而从大陆北方来的朋友,可能您在国内的菜...

十字包Hot Cross Bun
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十字包Hot Cross Bun

KANNZ 02/04/2015

每年复活节假期Easter Holiday来临之际,十字包就会大卖特卖。您听说过“十字包”吗?它是一种添加了特殊香料的、甜味比较大的面包,在其中不仅有面粉和糖以及香料,还会添加不少的黑加仑干或是葡萄干;而之所以得名为“十字包”,是因为这个面包上面有一...

米糠油Rice Bran Oil
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米糠油Rice Bran Oil

KANNZ 26/03/2015

最近几年中,新西兰各大超市的货架上,食用油专区中,多了一张新面孔,英文名Rice Bran Oil;翻译成中文,就是米糠油,或者直接称作“米油”;对比起从前货架上的“老熟人”Canola油和各类型的橄榄油,米糠油有什么特点吗?它的营养成分如何,对身体...

棕米Brown Rice的知识
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棕米Brown Rice的知识

KANNZ 19/02/2015

华人喜欢大米作为主食,这与主要靠肉食和小麦制品作为主食的西方人不太一样。不知道生活在新西兰的朋友留意过没有,新西兰的超市中近两年多了一种“棕米”,也就是Brown Rice在销售,这些棕色的大米看起来色泽偏红棕色,价格比白米贵一到两倍;很多朋友尝试着...

印度香米Basmati Rice
新西兰知识

印度香米Basmati Rice

KANNZ 13/02/2015

来到新西兰这个多种族融合的移民国家,不试一试各国的美食那可真的有些遗憾。生活在新西兰的华人朋友除了自己的中华美食外,也经常应该尝试一下其他族裔的传统美食。在新西兰的超市中,有一种来自于南亚次大陆印度的大米,用它煮出来的饭香气十足,所以它也被称作印度香...

新西兰的冷冻/解冻/复冻牛羊肉
新西兰知识

新西兰的冷冻/解冻/复冻牛羊肉

KANNZ 27/12/2014

新西兰畜牧业发达,由于自然生态维护得比较好、且上天赐予了新西兰得天独厚的有机零污染饲养环境,再加上精心严谨的检疫屠宰流程、科学安全的加工技术和规定,保证了新西兰牛羊肉的高品质、富营养、好口感、有害残留物极低;所以,在全球的肉类进出口市场中,新西兰牛羊...

新西兰常见海鱼中英文对照
新西兰知识

新西兰常见海鱼中英文对照

KANNZ 14/12/2014

新西兰是岛国,四面环海的地理位置让新西兰坐拥丰美的海产品。在新西兰的超市和海产品商店,面对五花八门的海鱼,您可能无法将它们的中英文名字对照起来;为了方便华人朋友在新西兰的市场上选购鱼类,看新西兰网站为您列出最常见的新西兰海产品市场上鱼类的中英文对照供...

新西兰老干妈Marmite
新西兰知识

新西兰老干妈Marmite

KANNZ 14/10/2014

在新西兰生活过一段时间的人,都知道新西兰单调的食物中,有一个“神物”;它的名字叫做Marmite,是一种使用酵母对酿造啤酒时产生的副产品进行二次发酵后生成的一种深褐色的、非常咸的干酱;新西兰人经常用其涂抹面包、饼干、或是与蔬菜沙拉等一起食用;由于其与...

新西兰马尔堡Marlborough地区介绍
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新西兰马尔堡Marlborough地区介绍

KANNZ 17/07/2014

新西兰南岛的最北端,与新西兰首都惠灵顿隔海相望的,就是马尔堡地区。马尔堡,英文名Marlborough,这里终年享有充足的阳光,所以相对于新西兰其他地区来说马尔堡的气候更为温暖干燥一些。对于华人而言,这个地区最为出名的就是它的葡萄园和葡萄酒产业了。 ...

科罗纳油Canola Oil
新西兰知识

科罗纳油Canola Oil

KANNZ 16/03/2014

新西兰超市中销量最好的食用油是什么?这个问题的回答十分简单,它就是Canola Oil,科罗纳油。科罗纳油是从一种美丽的小型黄色开花芸苔属植物的种子中压榨而出的可食用植物油,最初由加拿大的科学家和农业工作者共同在上个世纪70年代培育而成。由于这种植物...

新西兰快餐炸鱼薯条Fish and Chips
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新西兰快餐炸鱼薯条Fish and Chips

KANNZ 24/02/2014

国际化的快餐连锁店早已遍布新西兰,无论是麦当劳、汉堡王还是KFC,亦或是以健康为卖点的赛百味Subway,都可以轻松在新西兰各处找到。但是,最能代表新西兰快餐的,却是从一百多年前从英国传来了“炸鱼薯条”,也就是新西兰人口中的Fish and Chip...