标签：新西兰美食

KANNZ 03/09/2016

新西兰的饮食文化是纯西方的，所以奶酪作为西方美食中很重要的一部分、自然也是新西兰人的日常食品中不可或缺的角色。而新西兰人的烹饪和食材又明显受到英国人的影响，所以在英国影响最为广泛的切达奶酪 Cheddar Cheese 也是新西兰人最喜欢的奶酪之一。...

KANNZ 25/08/2016

新西兰南岛旅游重镇奥马鲁 Oamaru，有一种“名扬天下”的美食，以奥马鲁的另一种特产白色石灰岩来命名，它的名字就是“白石奶酪”White Stone Cheese。当然了，不要认为这东西是新西兰的旅游纪念品，不是的，白石奶酪其实在新西兰全境的所有大...

KANNZ 13/08/2016

来到新西兰旅游或是在新西兰生活，体验一下西餐是必不可少的。作为西餐厅，牛排几乎是所有餐厅菜单上必然会出现的选项，而一个西餐厅厨师制作牛排的水平也会与这个餐厅的口碑密切相关。牛排这种东西，对于华人而言应该是陌生又熟悉的，陌生是因为华人的餐饮里对于这种“...

KANNZ 29/07/2016

在新西兰遍布大街小巷的咖啡店中，除去香气四溢的咖啡以外，小面包、小面点和简单的主餐也是必不可少的商品。初到新西兰的朋友可能咖啡店橱柜里面的这些琳琅满目的面点有点晕，既不知道它们叫什么、也不知道它们怎么吃、好吃不好吃。那么，不妨先认识一下本文的主角“英...

KANNZ 08/06/2016

在新西兰的超市和水果商店，非常容易购买到价格很便宜，品相也很不错，大小一致的绿色奇异果，就是那种表皮上毛茸茸的猕猴桃。美中不足的是，这些奇异果摸起来都硬邦邦的，明显是还未成熟就被摘下；不过消费者最看重的恐怕还是价格，在一块钱左右一公斤的价格诱惑下，不...

KANNZ 06/06/2016

有时候，新西兰的超市会卖一些不常见的水果，例如本文要介绍的刺角瓜就是其中之一。刺角瓜，拉丁文学名Cucumis Metuliferus，又名非洲角瓜或非洲黄瓜、火参果、火星果、火天桃、非洲蜜瓜等等。在新西兰可没人叫它的学名，谁记得住啊，都管它叫做Ki...

KANNZ 28/05/2016

每年的四月份到七月份都是新西兰南岛最南端的小镇Bluff最繁忙的时节，因为这里盛产着一种举世闻名的美味，生蚝。如果您想了解Bluff Oyster的知识，请点击这篇文章。其实不少华人朋友都觉得Bluff只是个地名而已，但实际上只有大写的时候才代表南岛...

KANNZ 14/05/2016

新西兰的超市冷冻甜品柜台中，冰激凌永远是摆放在最显眼的地方。新西兰人非常热爱吃冰激凌，而众多的冰激凌品牌中KIWI们最喜爱的自然是新西兰本土的品牌Tip Top了。Tip Top冰激凌可谓“新西兰国民品牌”之一，这是因为作为全球最主要的乳品生产和制造...

KANNZ 05/05/2016

在大家的印象中，越是颜色鲜艳、样子夺目的蘑菇，就越不能吃对不对？正确，如果不想一命呜呼，还是不要没事儿就把路边的蘑菇采回家。新西兰是个海洋岛国，温度不高不低气候湿润，这种条件下非常适合真菌类生物的生长，所以新西兰境内的各种野生蘑菇是随处可见；不过，蓝...

KANNZ 29/04/2016

又到了新西兰的冬天，新西兰本地生产的柠檬和青柠开始大量上市了，黄黄柠檬和绿绿的青柠，点缀在超市的水果柜台上煞是好看。可能对于华人移民朋友而言，柠檬Lemon还算是熟悉一些的东西吧，而青柠Lime这个东西如果您在国内没有泡过酒吧、或者没去过东南亚餐厅的...

KANNZ 25/04/2016

华人来到新西兰，往往对于“自制”西餐会产生极大的兴趣，原本在国内的时候“高大上”的一些西餐做法中，让人琢磨不到的那些味道，其实就是一些西式餐饮中常用的香草、香料带来的。正如同“鬼佬”不明白中国的大料、花椒、桂皮一样，华人朋友在最开始接触西式香料的时候...

KANNZ 03/03/2016

新西兰北岛中部的罗托鲁瓦是新西兰旅游必去的地方之一，这里之所以出名是因为拥有得天独厚的地热资源；这些地热资源让罗托鲁瓦Rotorua变得全球知名，不仅有温泉供游客享受，还有泥浆池、硫磺泉和间歇性地热喷发奇观让游人们赞叹不已。华卡雷瓦雷瓦地热保护区，英...

KANNZ 29/02/2016

如果您在新西兰的旅游行程不是“跟团游”而是“自由行”，在大饱眼福的同时，如何大饱口福就是一个重要的问题了。如果是在新西兰的大城市例如奥克兰、基督城、惠灵顿等地旅游，那么中餐馆自然是让您吃得便宜又舒服的解决方案。但是如果您旅游途中正巧碰上一个很难找到靠...

KANNZ 26/02/2016

无论是新西兰的连锁快餐店，还是烹制精美食物的高档西餐馆，菜单上往往都有Angus Beef的身影。如果说普通牛肉做菜10块钱的话，可能使用Angus Beef做出同样的菜肴就会卖到15块。那么，什么是Angus Beef呢，它又为什么要卖的这么贵？A...

KANNZ 29/01/2016

新西兰南岛最南的小镇布拉夫Bluff产出的生蚝Oyster全球有名，而且不仅是布拉夫，新西兰全境内产出的生蚝都是鲜美多汁并且能够增强机体能力。不过有些时候，您到一些本地人的家中吃烧烤，或者在一些传统的Kiwi小镇餐馆点餐，您会听到一种叫做Mounta...

KANNZ 05/01/2016

气泡酒是新西兰聚会上不可或缺的饮料，气泡酒是由白酒或红酒、苏打水和冰块做成的饮品。和单纯的酒精饮品（啤酒、红酒、烈酒）相比，气泡酒不仅热量低（含糖量少），而且能够帮助聚会者控制酒精摄入量，不让醉酒打扰美好的气氛。尤其是夏日炎炎的新西兰下午，来一杯气泡...

KANNZ 30/12/2015

红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉；在我们日常食用的红肉中，以猪肉、牛肉、羊肉三种肉类最多；而追求健康、喜欢猎奇的一些食客们，则对鹿肉、兔肉等等情有独钟。相对于“白肉”来说，红肉虽然脂肪含量高，不符合当下追求“饮食健康”的理念，但是红肉...

KANNZ 01/12/2015

新西兰人的夏天最喜欢干什么？问十个新西兰人恐怕有八九个都会回答，BBQ（烧烤）。是的，有人说新西兰人的夏天就是“烧烤+啤酒”，一顿接一顿、一日复一日、直到把整个夏天都BBQ过去了才算心满意足。作为生活在新西兰的华人，入乡随俗很重要，如果在新西兰生活了...

KANNZ 27/11/2015

如果问您什么饮料最能代表美国？可能您会不假思索的回答“可口可乐”。那么什么软饮料最能代表新西兰？答案是，L&P，简称LP，中文全称“派罗瓦柠檬汽水”；部分新西兰华人昵称其为“老婆水”。它是新西兰最具有代表性的软饮料，风味独特，历史悠久。 L&...

KANNZ 04/11/2015

全球知名的快餐连锁企业在新西兰都能找到，麦当劳McDonalds、肯德基KFC、汉堡王Burger King、赛百味Subway，从繁华的都市到具有一定规模的小镇，都能看到这些快餐巨头醒目的标识。新西兰十分注意饮食卫生，这些流程规范的餐饮巨头更是把先...